Межгосударственный стандарт
ГОСТ 35005-2023
Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия
Demineralized dairy whey. Specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
35005 —
2023
С Ы В О РО ТКА М ОЛОЧНАЯ
ДЕМ И Н ЕРА Л И ЗО В А Н Н А Я
Технические условия
Издание официальное
Москва
Российский институт стандартизации
2023
вихретоковый дефектоскоп2
Страница 2
ГОСТ 35005— 2023
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным автономным научным учреждением «Всероссий
ский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ»), Федераль
ным государственным автономным образовательным учреждением высшего образования «Северо-
Кавказский федеральный университет» (ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 25 сентября 2023 г. № 165-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны Код страны Сокращенное наименование национального органа
по МК(ИСО 3166) 004— 97 по МК (ИСО 3166) 004— 97 по стандартизации
Армения AM ЗАО «Национальный орган по стандартизации
и метрологии» Республики Армения
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия KG Кыргызстандарт
Россия RU Росстандарт
Узбекистан UZ Узстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 октября
2023 г. № 1125-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 35005— 2023 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2025 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 56833— 2015 1)
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
1) Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 октября 2023 г.
№ 1125-ст ГОСТ Р 56833—2015 отменен с 1 января 2025 г.
© Оформление. ФГБУ «Институт стандартизации», 2023
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии3
Страница 3
ГОСТ 35005— 2023
Содержание
1 Область прим енения..................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссы лки..................................................................................................................................................1
3 Термины и опред ел ения...........................................................................................................................................4
4 К л а сси ф и ка ц и я.......................................................................................................................................................... 4
5 Технические тр ебования...........................................................................................................................................5
6 Требования безопасности.......................................................................................................................................11
7 Правила прием ки...................................................................................................................................................... 12
8 Методы ко нтрол я...................................................................................................................................................... 13
9 Транспортирование и х р а н е н и е ............................................................................................................................19
Приложение А (справочное) Информационные данные о пищевой и энергетической ценности 100 г
деминерализованной молочной сы воротки ............................................................................ 20
Приложение Б (справочное) Пример надписи на эти кетке..............................................................................21
Приложение В (обязательное) Определение массовой доли лактозы методом высокоэффективной
жидкостной хроматограф ии..........................................................................................................22
Б ибл иограф ия..............................................................................................................................................................265
Страница 5
ГОСТ 35005—2023
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
С Ы В О РО ТКА М О ЛО ЧНАЯ ДЕМ И Н ЕРА ЛИ ЗО В А Н Н А Я
Технические условия
Demineralized dairy whey. Specifications
Дата введения — 2025—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на деминерализованную молочную сыворотку (далее —
продукт), получаемую частичным удалением минеральных веществ из подсырной, творожной и казеи
новой молочных сывороток и предназначенную для использования в производстве пищевых продуктов,
в том числе для детского питания.
П р и м е ч а н и е — Для использования в производстве продуктов детского питания используют только под
сырную сыворотку от производства полутвердых и твердых сыров.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в разделе 6, требования к каче
ству — в 5.1, требования к маркировке — в 5.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количе
ству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо
вания
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо
вания к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова
ния и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие тре
бования
ГОСТ 61 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 83 Реактивы. Натрий углекислый. Технические условия
ГОСТ 450 Кальций хлористый технический. Технические условия
ГОСТ 1770 (ИСО 1042— 83, ИСО 4788— 80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 3622— 68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию
Издание официальное
1Показаны первые 4 из 31
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.