ГОСТ 34988-2023

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                        (МГС)
                         INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                         (ISC)




                                                                                  ГОСТ
                                МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                          СТАНДАРТ
                                                                                  34988   —



                                                                                  2023




                       СМ ЕСИ И Н АП И ТКИ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ
                         РАННЕГО ВО ЗРАС ТА Н А М О ЛО ЧН О Й
                             И БЕЗМ ОЛОЧНОЙ ОСНОВЕ

                     Метод определения эф иров монохлорпропандиолов
                     и глицидиловы х эф иров ж ирны х кислот в пересчете
                            на монохлорпропандиол и глицидол



                                                 Издание официальное




                                                         Москва
                                            Российский институт стандартизации
                                                           2023




сертификат прибора

ГОСТ 34988—2023

                                               Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

     Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным учреждением науки «Федеральный
исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи» (ФГБУН «ФИЦ питания и
биотехнологии»)

     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ М ежгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертиф икации
(протокол от 31 августа 2023 г. № 164-П)

     За принятие проголосовали:
 Краткое наименование страны             Код страны             Сокращенное наименование национального органа
   по МК (ИСО 3166) 004— 97       по МК (ИСО 3166) 004— 97                    по стандартизации

 Армения                                    AM                ЗАО «Национальный орган по стандартизации и
                                                              метрологии» Республики Армения
 Беларусь                                   BY                Госстандарт Республики Беларусь

 Казахстан                                  KZ                Госстандарт Республики Казахстан

 Россия                                     RU                Росстандарт

 Узбекистан                                 UZ                Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 сентября
2023 г. № 1004-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34988— 2023 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 сентября 2024 г.

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме­
нений к нему на те р р и то р и и указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в э т и х государствах, а та кж е в се ти И н те р н е т на сайтах с о о т в е т с т в у ­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящ его ста н д а р та со отве тствую щ ая ин­
формация будет опубликована на официальном и н те р н е т-са й те Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты »




                                                   © Оформление. ФГБУ «Институт стандартизации», 2023

                           В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                      частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                      издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                      и метрологии

ГОСТ 34988—2023

                                                                            Содержание
1 Область п р и м е н е н и я ..................................................................................................................................................1
2 Нормативные с с ы л ки ..................................................................................................................................................1




                                                                                                                                                                                  CNI СМ
3 Термины и определения. .
4 Сущность м е т о д а .............
5 Требования бе зо па сно сти .........................................................................................................................................3
6 Требования к оператору............................................................................................................................................. 3
7 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы......................... 3
8 Отбор п р о б ................................................................................................................................................................... 5
9 Приготовление растворов стандартов и контрольной п р о б ы .......................................................................... 5
10 Приготовление растворов р е а кти в о в .................................................................................................................. 7
11 Приготовление градуировочных р а с тв о р о в ....................................................................................................... 7
12 Приготовление п р о б ................................................................................................................................................. 8
13 Проведение и зм е р е н и й ...........................................................................................................................................9
14 Обработка и оформление результатов.............................................................................................................. 11
15 Метрологические характеристики методики..................................................................................................... 15
Приложение А (справочное) Определение объема растворителей для экстракции жира в
                 зависимости от навески исследуемого продукта...................................................................... 17
Приложение Б (справочное) Пример хроматограмм, полученных при анализе контрольной пробы
                  масла с известной концентрацией 2-МХПД, 3-МХПД и глицидола 0,5 мг/кг каждого. . . 18

Поправка к ГОСТ 34988—2023 Смеси и напитки для питания детей раннего возраста на
молочной и безмолочной основе. Метод определения эфиров монохлорпропандиолов и
глицидиловых эфиров жирных кислот в пересчете на монохлорпропандиол и глицидол

      В каком месте       Напечатано                        Д олжно быть

   Предисловие. Таблица
согласования
                             —                Таджикистан       TJ 1 Таджикстандарт
                                       (ИУС № 4 2024 г.)