ГОСТ 34987-2023

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                                              (МГС)
                                               INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                               (ISC)




                                                                                                        ГОСТ
                                                     МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                               СТАНДАРТ
                                                                                                        34987    —



                                                                                                        2023




                                                        М ЯСО И М Я С Н Ы Е П РО Д УКТЫ

                                             Методы определения жирнокислотного состава


                                                                      Издание официальное




                                                                               Москва
                                                                  Российский институт стандартизации
                                                                                 2023




испытания конструкции зданий и сооружений

ГОСТ 34987— 2023


                                                            Предисловие
     Цели, основные принципы и общ ие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГО С Т 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основны е положения»
и ГО С Т 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

       Сведения о стандарте
       1 РАЗРАБО ТАН            Ф едеральны м        государственным           бюджетным         научным учреждением                «Ф еде­
ральный научный центр пищевых систем имени В.М. Горбатова» РАН (Ф ГБ Н У «Ф НЦ пищевых систем
им. В.М. Горбатова» РАН)


       2 В Н Е С Е Н Ф едеральны м агентством по техническому регулированию и метрологии

       3 ПРИНЯТ          Межгосударственным              советом      по стандартизации,            метрологии        и сертификации
(протокол от 31 августа 2023 г. № 164-П)

       За принятие проголосовали:
 Краткое наименование страны по МК             Код страны по МК              Сокращенное наименование национального органа
         (ИСО 3166) 004— 97                   (ИСО 3166) 004— 97                           по стандартизации

 Армения                                               AM              ЗАО «Национальный орган по стандартизации и метро­
                                                                       логии» Республики Армения
 Беларусь                                              BY              Госстандарт Республики Беларусь
 Киргизия                                              KG              Кыргызстандарт
 Россия                                                RU              Росстандарт
 Узбекистан                                            UZ              Узстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 5 октября
2023 г. № 1068-ст межгосударственный стандарт ГО С Т 34987— 2023 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2024 г.

       5 ВВЕДЕН В П ЕРВЫ Е




         И нф орм ация о введении в д е й с т в и е (прекращении д е й стви я ) н а с т о я щ е г о с т а н д а р т а и изме­
нений к нему на т е р р и т о р и и указанных вы ш е г о с у д а р с т в п у бл и ку ется в у к а за те л я х национальных
с т а н д а р т о в , издаваемых в э т и х го судар ствах, а т а к ж е в с е т и И н т е р н е т на с а й т а х с о о т в е т с т в у ­
ющих национальных органов по ст а н д а р т и з а ц и и .
      В случае п е р е см о тр а , изменения или о т м е н ы н а с т о я щ е г о с т а н д а р т а с о о т в е т с т в у ю щ а я ин­
ф орм ация б у д е т опубликована на оф ициальном и н т е р н е т - с а й т е М еж го су д а р ств е н н о го с о в е т а по
ст а н д а р т и з а ц и и , м е т р о л о г и и и се р ти ф и к а ц и и в к а т а л о г е «М еж государ ствен н ы е с т а н д а р т ы »




                                                               © О ф ормление. Ф Г Б У «Институт стандартизации», 2023

                                 В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                            частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                            издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                            и метрологии

МКС 67.120.10
Поправка к ГОСТ 34987— 2023 Мясо и мясные продукты. Методы определения жирнокислотного
состава

                  В каком месте                        Напечатано      Должно быть

  Пункт 6.7.1, таблица 1, подзаголовок «Предел
повторяемости (сходимости) г, %»                           ° ’8 х ср     0 ,0 8 * Ср


                                      (И УС № 6 2024 г.)

Поправка к ГОСТ 34987— 2023 Мясо и мясные продукты. Методы определения жирнокислотного
состава

      В каком месте       Напечатано                         Должно быть

   Предисловие. Таблица      —
согласования
                                               Таджикистан       TJ 1 Таджикстандарт
                                       (И УС № 4 2024 г.)