ГОСТ 34972-2023

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                             (МГС)
                              INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                              (ISC)




                                                                                       ГОСТ
                                    МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                         СТАНДАРТ
                                                                                       34972   —


                                                                                       2023




                              Х ЛО П Ь Я П Ш Е Н И Ч Н Ы Е ЗА Р О Д Ы Ш Е В Ы Е

                                               Технические условия



                                                     Издание официальное




                                                              Москва
                                                 Российский институт стандартизации
                                                                2023




сертификаты на материалы

ГОСТ 34972—2023


                                           Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

     Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его
переработки — филиалом Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Феде­
ральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИЗ — филиал ФГБНУ «ФНЦ
пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)
     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 28 июня 2023 г. № 63-2023)
     За принятие проголосовали:

  Краткое наименование страны      Код страны по МК      Сокращенное наименование национального органа
    по МК (ИСО 3166) 004— 97      (ИСО 3166) 004— 97                   по стандартизации

 Армения                                 AM            ЗАО «Национальный орган по стандартизации
                                                       и метрологии» Республики Армения
 Беларусь                                BY            Госстандарт Республики Беларусь

 Киргизия                                KG            Кыргызстандарт

 Россия                                  RU            Госстандарт
 Узбекистан                              UZ            Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 августа
2023 г. № 683-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34972— 2023 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2024 г.
     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                               © Оформление. ФГБУ «Институт стандартизации», 2023

                          В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                     частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                     издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                     и метрологии

ГОСТ 34972—2023


                                                                           Содержание
1 Область пр и м е н е н и я ..................................................................................................................................................1
2 Нормативные с с ы л ки ..................................................................................................................................................1
3 Термины и определения.............................................................................................................................................4
4 Технические тр е б о в а н и я ...........................................................................................................................................4
5 Требования бе зо па сн о сти .........................................................................................................................................6
6 Правила п р и е м к и ........................................................................................................................................................ 6
7 Методы к о н т р о л я ........................................................................................................................................................ 6
8 Транспортирование и хранение................................................................................................................................8
Приложение А (справочное) Информация о пищевой ценности....................................................................... 9
Б ибл иограф ия..............................................................................................................................................................10




                                                                                                                                                                                III

Поправка к ГОСТ 34972—2023 Хлопья пшеничные зародышевые. Технические условия

          В каком месте          Напечатано                  Должно быть

   Предисловие. Таблица согла­      —            Казахстан   KZ     Госстандарт Республики
сования                                                                    Казахстан


                                    (ИУС № 12 2023 г.)