ГОСТ 34967-2023

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                                       (МГС)
                                        INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                        (ISC)




                                                                                                 ГОСТ
                                                 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                           СТАНДАРТ
                                                                                                 34967   —


                                                                                                 2023




                                                     ПРО ДУКТЫ ПИЩ ЕВЫ Е

                                             Раздельное определение содержания
                                           добавленных фосфатов методом ионной
                                                      хроматографии

                                                                Издание официальное




                                                                         Москва
                                                            Российский институт стандартизации
                                                                           2023




строительно техническая экспертиза

ГОСТ 34967—2023


                                              Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

     Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным учреждением «Всероссийский госу­
дарственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ
«ВГНКИ»)

    2 ВНЕСЕН Межгосударственным техническим комитетом МТК 335 «Методы испытаний агропро­
мышленной продукции на безопасность»

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 28 июня 2023 г. № 63)

     За принятие проголосовали:


 Краткое наименование страны         Код страны             Сокращенное наименование национального органа
   по МК(ИСО 3166) 004—97      по МК(ИСО 3166) 004— 97                    по стандартизации

Армения                                 AM               ЗАО «Национальный орган по стандартизации и
                                                         метрологии» Республики Армения
Беларусь                                 BY              Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан                                KZ              Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия                                 KG              Кыргызстандарт
Россия                                   RU              Росстандарт
Узбекистан                               UZ              Узстандарт

     4      Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 июля
2023 г. № 517-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34967— 2023 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 15 апреля 2024 г.

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

ГОСТ 34967—2023

     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                        © Оформление. ФГБУ «Институт стандартизации», 2023

                     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                и метрологии

ГОСТ 34967—2023


М   Е    Ж   Г    О   С   У   Д   А   Р   С   Т   В   Е   Н    Н   Ы   Й          С   Т   А   Н     Д   А   Р   Т


                                           ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ

                 Раздельное определение содержания добавленных фосфатов методом
                                      ионной хроматографии

                  Food products. Separate determination of added phosphates by ion chromatography



                                                                                 Дата введения — 2024— 04— 15




        1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты — молоко (включая сухое и концен­
трированное молоко), сливки, молодые сыры, мясо (все виды животных), мясные продукты и мясные
колбасные изделия, мясо птицы всех видов, продукты и колбасные изделия из мяса птицы, рыбу, во­
дных беспозвоночных и продукты, вырабатываемые из них, за исключением консервов и пресервов,
и устанавливает метод ионной хроматографии с кондуктометрическим детектированием определения
содержания добавленных фосфатов* в форме фосфат-анионов: ортофосфат — (р о ^ ) , пирофос­

ф а т — (P2O-J-), триметаф осф ат— (p3 ° V ^ . триполиф осф ат— (рзО ^-) в диапазоне измерений от 0,02
до 20,00 г/кг (г/дм3).


        2 Нормативные ссылки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
      ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо­
вания
      ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо­
вания к воздуху рабочей зоны
      ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
      ГОСТ 12.1.018 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность статическо­
го электричества. Общие требования
      ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова­
ния и номенклатура видов защиты
      ГОСТ 12.1.030 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Защитное зазем­
ление, зануление
      ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
      ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие тре­
бования
      ГОСТ 1770 (ИСО 1042— 83, ИСО 4788— 80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия


        Добавленные фосфаты — это водорастворимые орто-, пиро-, Триполи- и триметафосфаты, применяемые
в качестве пищевых добавок.


Издание официальное
                                                                                                                    1