ГОСТ 34963-2023

М ЕЖ ГО С УД А РС ТВ Е Н Н Ы Й С О В ЕТ ПО С ТА Н Д А РТИ ЗА Ц И И , М ЕТРО Л О ГИ И И С Е Р ТИ Ф И КА Ц И И
                                                                                  (МГС)
                                     INTERSTATE C O U N C IL FO R STA N D A R D IZA TIO N , M E T R O L O G Y A N D C ER TIFIC A TIO N
                                                                                   (ISC)




                                                                                                                             ГОСТ
                                               МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                    СТАНДАРТ
                                                                                                                             34963        —


                                                                                                                             2023




                                      ЧАЙ РАСТВОРИМЫЙ С ДОБАВКАМИ
                                     АРОМАТИЗАТОРОВ И/ИЛИ ПРОДУКТОВ
                                      РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
                                                               Технические условия


                                                                        И здание оф иц иал ьн о е




                                                                                  Москва
                                                                     Российский институт стандартизации
                                                                                    2023




индекс снижения ударного шума

ГОСТ 34963— 2023


                                            Предисловие
     Цели, основны е принципы и общ ие правила проведения работ по м еж государственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «М ежгосударственная систем а стандартизации. О сновны е положения»
и ГОСТ 1.2 «М ежгосударственная систем а стандартизации. С тандарты м еж государственны е, правила
и реком ендации по м еж государственной стандартизации. П равила разработки, принятия, обновления
и отмены»

     С ведения о стандарте
      1 РАЗРАБОТАН Н еком м ерческой организацией «Российская А ссоциация производителей чая и
коф е «РО С ЧАЙ КО Ф Е» (А ссоциация «РО С ЧА Й КО Ф Е »)

     2 ВНЕСЕН Ф едеральны м агентством по техническом у регулированию и метрологии

     3 П Р И Н Я Т М еж государственны м   советом   по стандартизации,      м етрологии   и сертиф икации
(протокол от 31 мая 2023 г. № 162-П)


     За принятие проголосовали:


  Краткое наименование страны          Код страны            Сокращенное наименование национального органа
    по МК (ИСО 3166) 004— 97    по МК (ИСО 3166) 004— 97                   по стандартизации

 Армения                                   AM              ЗАО «Национальный орган по стандартизации
                                                           и метрологии» Республики Армения

 Беларусь                                  BY              Госстандарт Республики Беларусь

 Казахстан                                 KZ              Госстандарт Республики Казахстан

 Киргизия                                  KG              Кыргызстандарт

 Россия                                    RU              Росстандарт

 Узбекистан                                UZ              Узстандарт

     4      Приказом Ф едерального агентства по техническом у регулированию и метрологии от 17 августа
2023 г. № 681-ст м еж государственны й стандарт ГОСТ 34963— 2023 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Ф едерации с 1 января 2024 г.


     5 ВВЕДЕН ВП ЕРВЫ Е




     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                © О ф орм ление. Ф ГБУ «И нститут стандартизации», 2023

                          В Российской Ф едерации настоящ ий стандарт не может бы ть полностью или
                     частично воспроизведен, тираж ирован и распространен в качестве оф ициального
                     издания без разреш ения Ф едерального агентства по техническом у регулированию
                     и метрологии

ГОСТ 34963—2023


М   Е    Ж   Г   О   С   У   Д    А   Р    С    Т   В    Е   Н    Н    Ы    Й             С   Т   А   Н   Д   А   Р   Т



                     ЧА Й Р А С Т В О Р И М Ы Й С Д О Б А В К А М И А Р О М А Т И З А Т О Р О В
                     И /И Л И П Р О Д У К Т О В Р А С Т И Т Е Л Ь Н О Г О П Р О И С Х О Ж Д Е Н И Я

                                               Технические условия

                                  Instant tea with flavorings and/or herbal additives.
                                                      Specifications




                                                                                         Дата введения — 2024— 01— 01




        1 Область применения
     Н астоящ ий стандарт распространяется на растворим ы й чай с добавкам и аром атизаторов и/или
продуктов растительного происхождения (далее — растворим ы й чай с добавкам и).


        2 Нормативные ссылки
      В настоящ ем стандарте использованы норм ативны е ссылки на следую щ ие м еж государственны е
стандарты :
      ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства изм ерений. Требования к количе­
ству ф асованны х товаров при их производстве, расф асовке продаже и импорте
      ГОСТ ISO 6079 Чай растворим ы й. Технические условия
      ГОСТ ISO 7516 Чай растворим ы й. О тбор пробы для анализа
      ГОСТ 7730 Пленка целлю лозная. Технические условия
      ГОСТ 9142 Я щ ики из гоф рированного картона. О бщ ие технические условия
      ГОСТ 9147 Посуда и оборудование лабораторны е ф арф оровы е. Технические условия
      ГОСТ 10131 Я щ ики из древесины и древесны х м атериалов для продукции пищ евы х отраслей
пром ы ш ленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия
      ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
      ГОСТ 10444.12 М икробиология пищ евы х продуктов и корм ов для ж ивотны х. Методы вы явления и
подсчета количества дрож ж ей и плесневы х грибов
      ГОСТ 11354 Я щ ики из древесины и д ревесны х м атериалов м ногооборотны е для продукции пищ е­
вых отраслей пром ы ш ленности и сельского хозяйства. Технические условия
      ГОСТ 12302 Пакеты из полим ерны х пленок и ком бинированны х материалов. О бщ ие технические
условия
      ГОСТ 13511 Я щ ики из гоф рированного картона для пищ евы х продуктов, спичек, табачны х изде­
лий и мою щ их средств. Технические условия
      ГОСТ 15113.0 Концентраты пищ евые. Правила приемки, отбор и подготовка проб
      ГОСТ 15113.4 Концентраты пищ евые. Гравим етрические методы определения массовой доли
влаги
      ГОСТ 15113.8 Концентраты пищ евые. Методы определения золы
      ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторны е стеклянны е. Типы, основны е параметры и
размеры
      ГОСТ 25776 Упаковка. У паковы вание сгруппированны х единиц продукции в терм оусадочную
пленку
      ГОСТ 25951 Пленка полиэтиленовая терм оусадочная. Технические условия
      ГОСТ 26927 С ырье и продукты пищ евые. Методы определения ртути


Издание о ф иц иальное
                                                                                                                          1

ГОСТ 34963— 2023


      ГОСТ 26929 С ы рье и продукты пищ евые. Подготовка проб. М инерализация для определения со­
держ ания токсичны х элем ентов
      ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищ евые. М етод определения м ы ш ьяка
      ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищ евые. Методы определения свинца
      ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищ евые. Методы определения кадмия
      ГОСТ 28498 Т ерм ом е тры ж и д ко с тн ы е с те кл я н н ы е . О б щ ие те х н и ч е с ки е тр е б о в а н и я . М етоды
и спы та ний
     ГОСТ 30178 С ырье и продукты пищ евые. А том но-абсорбционны й метод определения токсичны х
элементов
      ГОСТ 30288 Тара стеклянная. О бщ ие положения по безопасности, м аркировке и ресурсосбере­
жению
      ГОСТ 30538 Продукты пищ евые. М етодика определения токсичны х элем ентов атом но-эм иссион­
ным методом
      ГОСТ 31628 Продукты пищ евы е и продовольственное сырье. И нверсионно-вольтам пером етриче-
ский метод определения массовой концентрации м ыш ьяка
      ГОСТ 32049 Аром атизаторы пищ евые. О бщ ие технические условия
      ГОСТ 33772 Пакеты из бумаги и ком бинированны х м атериалов. О бщ ие технические условия
      ГОСТ 33781 У па ко вка п о тр е б и те л ь ска я из карто н а, бум аги и ко м б и н и р о в а н н ы х м а те ри а л о в.
О б щ ие те хн и ч е ски е усл о вия
      ГОСТ 34032 Банки картонны е и металлические. О бщ ие технические условия
      ГОСТ 34405 Банки м еталлические сборны е. О бщ ие технические условия

      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч­
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти­
зации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в
государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по
стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий
на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который
дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия
настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затра­
гивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если
ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не
затрагивающей эту ссылку.


      3 Термины и определения
      В настоящ ем стандарте применены терм ины по ГОСТ ISO 6079, а такж е следую щ ий терм ин с со­
ответствую щ им определением:
      3.1         растворим ы й чай с д о б ав кам и аром атизаторов и/или продуктов р асти тель ного п р о ­
исхождения: Сухой пищ евой продукт, растворим ы й в воде при тем пературе, указанной в инструкции
производителя, содерж ащ ий не менее 1,0 г сухого экстракта чая на 1 д м 3 настоя и содерж ащ ий другие
ком поненты , в том числе ароматизаторы и/или продукты растительного происхождения.


      4 Основные требования
      4.1 Х ар актер и сти ки

      4.1.1 Растворимы й чай с добавкам и долж ен бы ть изготовлен в соответствии с требованиям и на­
стоящ его стандарта с соблю дением требований [1], [2] или норм ативны х правовы х актов, действую щ их
на территории государства, принявш его стандарт.
      4.1.2 Ф изико-хим ические показатели растворим ого чая с добавкам и долж ны соответствовать
нормам, указанны м в таблице 1.



2