Межгосударственный стандарт
ГОСТ 3483-78
Чай зеленый кирпичный. Технические условия
Green brick tea. Specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
ГОСТ 3 4 8 3 -7 8
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ КИРПИЧНЫЙ
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Издание официальное
20 0 9
архитектурное бюро2
Страница 2
УДК 663.952.76:006.354 Группа 1156
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ КИРПИЧНЫЙ
Texux'iecKHe условия ГО СТ
3483-78
Green brick tea.
Specifications
МКС 67.140.10
OKU 91 9191
Д ата ввслсиия 01.07.79
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Зеленый кирпичный чай должен вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего
стандарта по действующей технологической инструкции с соблюдением санитарных норм и правил,
утвержденных в установленном порядке.
1.2. Дтя изготовления чая применяют лао-ча, вырабатываемый из огрубевших и грубых листьев
и побегов чайного растения по ГОСТ 6207.
1.3. Чай должен соответствовать следующим размерам в мм:
д л и н а ................................................................................................................. 3573
ш и р и н а ................................................................................................................. 1613
гатшинднсбтосс....................................................................................40,0
(Измененная редакция, Изм. .\г 2).
1.4. Предельные отклонения по размерам чая, мм, устанавливают следующие:
подлине...............................................................................................±25
п о ш и р ш с ............................................................................................................. ±1,5
1.5. Чай должен состоять из смеси облицовочного (огрубевшие побеги и листья) и более грубого
(грубые побеги и лисп,я) материала.
Длина побегов — не более 70 мм, диаметр — не более 3,5 мм.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1.6. По органолептическим показателям чай должен соответствовать требованиям, указанным в
табл. 1.
Таблица 1
Наимснопаиме показателя Характеристика
Внешний вид Цвет темно-зеленый, поверхность гладкая, без осыпи; края ровные,
без заусениц. На лицевой стороне четкий трафаретный оттиск товарного
знака или производственной марки. Посередине брикета должна быть по
перечная бороздка
Аромат и вкус Свойственные зеленому кирпичному чаю. без затхлого, кисловатого
и посторонних запаха и вкуса
Настой Красно-желтый
Цвет разваренного листа Темно-зеленый с темно-коричневым оттенком
1.7. В чае не допускаются плесень, листья и побеги других растений, посторонние примеси, а
также остатки ядохимикатов.
1.8. Кирпич чая должен быть хорошо спрессованным и не должен рахтамываться руками.
Издание официальное Перепечатка воспрещена
О
© Ихтательство стандартов, 1978
© СТАНДАРТИНФОРМ, 20093
Страница 3
ГОСТ 3 4 8 3 -7 8 С. 2
1.9. По физико-химическим показателям чай должен соответствовать требованиям, указанным в
табл. 2.
Таблица 2
Н аи м ен ован и е п ок азател я Н орма
М ассовая доля лисговой части, % . нс менее 78,0
в том числе массовая доля облицовочного материала. 35, не менее 20,0
М ассовая доля грубого материала. % . нс более 22.0
Массовая доля влаги, %, нс более 12,0
М ассовая доля танина. % , нс менее 3,5
Массовая доля металл омагн игной примеси, % у не более 0.0008
Наибольший линейный размер частичек металла, мм, не более 0.3
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
2. ПРАВИЛА ПРИЕМ КИ
2.1. Правила приемки — по ГОСТ 1936.
2.2. Массовую долю танина в чае изготовитель определяет в каждой пятой партии.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
3. МЕТОДЫ АНАЛИЗА
3.1. Отбор проб - ПО ГОСТ 1936.
3.2. Методы анализа - по ГОСТ 1936 и ГОСТ 19885.
Остатки ядохимикатов проверяют по нормативно-технической документации, утвержденной Ми
нистерством здравоохранения СССР.
Разд. 2, 3. (Измененная редакция, Изм. № 1).
4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
4.1. Чай выпускают массой нетто 2 кг. По согласованию с потребителем допускается выпускать
чай меньшей массы.
4.2. Предельные отклонения по массе нетто чая допускаются ±2 %.
4.3. Чай обертывают бумагой марки Д, масса бумаги 1 м- 60 г по ГОСТ 8273.
4.4. Чай укладывают в ящики по ГОСТ 10131. Ящики должны быть прочные, сухие, без посто
роннего запаха, выстланные внутри чистой оберточной бумагой марки Д, масса 1 м: бумаги 60 г по
ГОСТ 8273.
Укладывание брикетов в яшики должно быть плотным, не допускающим перемещения их внутри
ящика.
(Измененная редакция, Изм. .\е 1).
4.5. Ящики должны быть обтянуты по корпусу дна и крышки двумя поясами стальной упаковоч
ной ленты по ГОСТ 3560 шириной 20 мм и толщиной 0.4 мм.
4.6. Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционного знака
«Беречь от влаги». На каждую единицу транспортной тары трафаретом наносят маркировку, характери
зующую продукцию с указанием:
товарного знака и наименования предприятия-изготовителя, его адреса и подчиненности;
наименования проду кта;
массы брутто и нетто ящика, кг;
количества упаковочных единиц в одном ящике:
порядкового номера яшика (в течение года);
обозначения настоящего стандарта;
массы нетто в упаковочной единице фасованного чая;
даты упаковывания.4
Страница 4
С . 3 ГОСТ 3 4 8 3 -7 8
Внутрь каждого ящика вкладывают ярлык с указанием номера штабеля, даты упаковывания и
номера браковщика.
(Измененная редакция, Изм. .V? 1).
4.7. Ящики с чаем должны храниться в сухом, чистом, хорошо проветриваемом помещении, не
зараженном вредителями хлебных запасов, на деревянных стеллажах с расстоянием 0,10—0,15 мм от
пола и не менее 0,5 м от стенки, в штабелях не более чем в пять ящиков по высоте, с проходами между
двумя-тремя рядами. Расстояние от источников тепла, водопроводных и канализационных труб должно
быть не менее 1 м.
Относительная влажность воздуха в помещении, где хранится чай, не должна быть более 70 %. Не
допускается хранить в одном помещении с чаем скоропортящиеся продукты и товары, имеющие
запах.
Не допускается проветривать помещения, в которых хранится чай, при влажности воздуха выше,
чем влажность воздуха в помещении.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
4.8. Транспортируют чай в ящиках или пакетах по ГОСТ 23285 всеми видами транспорта в
крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими па
соответствующем виде транспорта.
Транспортные средства должны быть чистыми, не зараженными вредителями хлебных запасов.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
4.9. Срок хранения чая — 8 мес со дня его упаковывания.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
ИНФОРМАЦИОННЫ Е ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством нишевой промышленности СССР
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по
стандартам от 12.06.78 № 1575
3. ВЗАМЕН Г О С Т 3 4 8 3 -4 6
4. ССЫ ЛОЧНЫ Е НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
О бозн ач ен и е Н Т Д . па которы й пана ссы лка Н о м ер пункта
ГОСТ 1936-85 2.1; 3.1; 3.2
ГОСТ 3560-73 4.5
ГОСТ 6207-75 1.2
ГОСТ 8273-75 4.3; 4.4
ГОСТ 10131-93 4.4
ГОСТ 14192-96 4.6
ГОСТ 19885-74 3.2
ГОСТ 23285-78 4.8
5. Ограничение срока действия снято но протоколу № 3—93 Межгосударственного совета но стандар-
тнзанни, метрологии и сертификации (МУС 5-6—93)
6. ИЗДАНИЕ (июль 2009 г.) с Изменениями № 1 , 2 , утвержденными в мае 1984 г., сентябре 1988 г.
(ИУС 8—84, 1 -8 9 )
ГОСТ 3483-78История статуса
Подтверждённых событий пока нет.