Межгосударственный стандарт
ГОСТ 34800-2021
Продукция пивоваренная. Идентификация. Определение массовой концентрации компонентов экзогенного глицерина методом газожидкостной хромато-масс-спектрометрии
Brewery products. Identification. Determination of the exogenous glycerol components by chromatography-mass spectrometry method
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
34800 —
2021
ПРОДУКЦИЯ ПИВОВАРЕННАЯ.
ИДЕНТИФИКАЦИЯ
Определение массовой концентрации компонентов
экзогенного глицерина методом газожидкостной
хромато-масс-спектрометрии
Издание официальное
Москва
Российский институт стандартизации
2021
уровень шума оборудования2
Страница 2
ГОСТ 34800—2021
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалко
гольной и винодельческой промышленности — филиалом Федерального государственного бюджет
ного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
(ВНИИПБиВП — филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 10 ноября 2021 г. № 145-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК Код страны по МК Сокращ енное наименование национального органа
(И С 0 3166) 004— 97 (ИСО 3166) 004— 97 по стандартизации
Армения AM ЗАО «Национальный орган по стандартизации и метро
логии» Республики Армения
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан КZ Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия KG Кыргызстандарт
Россия RU Росстандарт
Узбекистан UZ Узстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 25 ноября
2021 г. № 1593-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34800— 2021 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2022 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
© Оформление. ФГБУ «РОТ», 2021
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии3
Страница 3
ГОСТ 34800—2021
Содержание
1 Область пр и м е н е н и я ..................................................................................................................................................1
2 Нормативные с с ы л ки ..................................................................................................................................................1
СМ СМ СМ
3 Сущность м е то д а .............................................................................................................................
4 Условия проведения о п р е д е л е ни я.............................................................................................
5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы
6 Отбор и подготовка п р о б ...........................................................................................................................................3
7 Подготовка к проведению определения................................................................................................................ 3
8 Обработка результатов определения.....................................................................................................................6
9 Проверка приемлемости результатов определения, полученных в условиях
воспроизвод им ости....................................................................................................................................................7
10 Контроль точности результатов определения при реализации метода в лаборатории........................ 7
11 Требования бе зо па сн о сти ..................................................................................................................................... 8
Приложение А (справочное) Типовые хроматограммы градуировочных растворов
и образца пивного напитка ............................................................................................................9
III5
Страница 5
ГОСТ 34800— 2021
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКЦИЯ ПИВОВАРЕННАЯ. ИДЕНТИФИКАЦИЯ
Определение массовой концентрации компонентов экзогенного глицерина методом газожид
костной хромато-масс-спектрометрии
Brewery products. Identification. Determination of the exogenous glycerol components by chromatography-mass
spectrometry method
Дата введения — 2022— 01— 01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пивоваренную продукцию — пиво, пиво специальное,
пивные напитки и сырье для их производства, включая пивное сусло, и устанавливает процедуру опре
деления массовой концентрации компонентов экзогенного глицерина — З-метоксипропан-1,2-диола
(3-MPD) и циклических диглицеридов (CycDs) методом газожидкостной хромато-масс-спектрометрии в
целях идентификации.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 12.0.004 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности труда.
Общие положения
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо
вания
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо
вания к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
ГОСТ 12.2.007.0 Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические. Общие
требования безопасности
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие тре
бования
ГОСТ 12.4.103 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная, сред
ства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
ГОСТ 1770 (ИСО 1042— 83, ИСО 4788— 80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 5962 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
ГОСТ 67091) Вода дистиллированная. Технические условия
1) Утратил силу на территории Российской Федерации. С 01.07.2019 действует ГОСТ Р 58144—2018 «Вода
дистиллированная. Технические условия».
Издание официальное
1Показаны первые 4 из 15
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.