ГОСТ 34793-2021

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                              (МГС)
               INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                               (ISC)




                                                                         ГОСТ
                      МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                СТАНДАРТ
                                                                         34793   —


                                                                         2021




                     НАПИТКИ СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ
                           СПИРТОВАННЫЕ
                           Общие технические условия



                                      Издание официальное




                                                 Москва
                                    Российский институт стандартизации
                                                   2022




индекс rw

ГОСТ 34793—2021


                                           Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

     Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалко­
гольной и винодельческой промышленности — филиалом Федерального государственного бюджет­
ного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
(ВНИИПБиВП — филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)

     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ М ежгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертиф икации
(протокол от 10 ноября 2021 г. № 145-П)
     За принятие проголосовали:

 Краткое наименование страны по МК    Код страны по МК    Сокращенное наименование национального органа
         (ИСО 3166)004—97            (ИСО 3166)004— 97                  по стандартизации

Армения                                     AM           ЗАО «Национальный орган по стандартизации
                                                         и метрологии» Республики Армения
Беларусь                                    BY           Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан                                   KZ           Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия                                    KG           Кыргызстандарт
Россия                                      RU           Госстандарт
Узбекистан                                  UZ           Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 ноября
2021 г. № 1564-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34793— 2021 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2022 г.

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     6 ИЗДАНИЕ с изменением даты введения, приказом от 9 декабря 2021 г. № 1757-стИУС 3-2021 г.




     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                                   © Оформление. ФГБУ «РОТ», 2022

                           В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                      частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                      издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                      и метрологии

ГОСТ 34793—2021


                                                                           Содержание

1 Область п р и м е н е н и я ..................................................................................................................................................1
2 Нормативные с с ы л ки ..................................................................................................................................................1
3 Термины и определения............................................................................................................................................. 2
4 Классиф икация............................................................................................................................................................ 3
5 Технические тр е б о в а н и я ...........................................................................................................................................3
6 Правила п р и е м к и ........................................................................................................................................................ 5
7 Методы к о н т р о л я ........................................................................................................................................................ 5
8 Транспортирование и хранение................................................................................................................................5
Б ибл иограф ия................................................................................................................................................................ 6




                                                                                                                                                                                III

ГОСТ 34793— 2021


М   Е     Ж   Г   О   С   У   Д   А   Р    С   Т   В   Е   Н   Н   Ы   Й           С   Т   А   Н   Д   А   Р   Т


                          НАПИТКИ СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ СПИРТОВАННЫЕ

                                          Общие технические условия

                                  Low-alcohol beverages. General specifications



                                                                                  Дата введения — 2024— 01— 01




        1 Область применения
        Настоящий стандарт распространяется на слабоалкогольные спиртованные напитки.
        Стандарт не распространяется на слабоалкогольные напитки брожения.


        2 Нормативные ссылки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
      ГОСТ 8.579— 2019 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к ко­
личеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте
      ГОСТ 6687.0 Продукция безалкогольной промышленности. Правила приемки и методы отбора
проб
      ГОСТ 6687.2 Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения сухих веществ
      ГОСТ 6687.4 Напитки безалкогольные, квасы и сиропы. Метод определения кислотности
      ГОСТ 6687.5 Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения органолептиче­
ских показателей и объема продукции
      ГОСТ 8756.9 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения осадка
      ГОСТ 14192 Маркировка грузов
      ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местно­
сти. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
      ГОСТ 23285 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия
      ГОСТ 24597 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
      ГОСТ 25776 Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную
пленку
      ГОСТ 26663 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие
технические требования
      ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
      ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
      ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
      ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
      ГОСТ 30059 Напитки безалкогольные. Методы определения аспартама, сахарина, кофеина и бен­
зоата натрия
      ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных
элементов
      ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссион­
ным методом




Издание официальное
                                                                                                                   1