Межгосударственный стандарт
ГОСТ 34789-2021
Продукция пивоваренная. Идентификация. Определение массовой концентрации общего азота методом Кьельдаля
Brewing products. Identification. Determination of mass concentration of total nitrogen by Kjeldahl method
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
34789 —
2021
ПРОДУКЦИЯ ПИВОВАРЕННАЯ.
ИДЕНТИФИКАЦИЯ
Определение массовой концентрации
общего азота методом Кьельдаля
Издание официальное
Москва
Российский институт стандартизации
2021
государственная сертификация2
Страница 2
ГОСТ 34789—2021
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалко
гольной и винодельческой промышленности — филиалом Федерального государственного бюджет
ного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
(ВНИИПБиВП — филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 22 октября 2021 г. № 144-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны Код страны по МК Сокращенное наименование национального органа
по МК (ИСО 3166)004— 97 (ИСО 3166) 004— 97 по стандартизации
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан KZ Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия KG Кыргызстандарт
Россия RU Росстандарт
Узбекистан UZ Узстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 ноября
2021 г. № 1423-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34789— 2021 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2022 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
© Оформление. ФГБУ «РОТ», 2021
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии3
Страница 3
ГОСТ 34789—2021
Содержание
1 Область пр и м е н е н и я ..................................................................................................................................................1
2 Нормативные с с ы л ки ..................................................................................................................................................1
3 Сущность м е то д а ........................................................................................................................................................ 2
4 Условия проведения и зм е р е н и й ............................................................................................................................. 2
5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, р е а кти в ы ..................................................3
6 Отбор и подготовка п р о б ...........................................................................................................................................3
7 Подготовка к проведению определений................................................................................................................ 3
8 Проведение и с п ы та н и й .............................................................................................................................................4
9 Обработка результатов испытаний .......................................................................................................................5
10 Проверка приемлемости результатов определений, полученных в условиях воспроизводимости . .6
11 Контроль качества результатов определений ............................................................................................... 7
12 Требования бе зо па сн о сти .....................................................................................................................................7
Приложение А (обязательное) Допустимые диапазоны массовой концентрации общего а з о т а ............. 85
Страница 5
ГОСТ 34789— 2021
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКЦИЯ ПИВОВАРЕННАЯ.
ИДЕНТИФИКАЦИЯ
Определение массовой концентрации общего азота методом Кьельдаля
Brewing Products. IDENTIFICATION.
Determination of mass concentration of total nitrogen by Kjeldahl method
Дата введения — 2022— 01— 01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пивоваренную продукцию (пиво, пиво специальное и
пивные напитки), а также пивное сусло и устанавливает метод определения массовой концентрации
общего азота методом Кьельдаля.
Идентификационные диапазоны массовой концентрации общего азота в пивном сусле, пиве, пиве
специальном и пивных напитках в соответствии с приложением А.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 12.0.004 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности тру
да. Общие положения
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо
вания
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо
вания к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.010 Система стандартов безопасности труда. Взрывобезопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова
ния и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.2.007.0 Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические. Общие
требования безопасности
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие тре
бования
ГОСТ 12.4.103 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная, сред
ства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
ГОСТ 1770 (ИСО 1042, ИСО 4788) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензур
ки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 4145 Реактивы. Калий сернокислый. Технические условия
ГОСТ 4165 Реактивы. Медь сернокислая. Технические условия
Издание официальное
1Показаны первые 4 из 11
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.