ГОСТ 34675-2020

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                  (МГС)

                     INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                    (ISC)




                                                                                  ГОСТ
                              МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                        СТАНДАРТ
                                                                                  34675    —



                                                                                  2020




                     ДИСТИЛЛЯТЫ ЗЕРНОВЫЕ И РОМОВЫЕ,
                    ДИСТИЛЛЯТ ВИСКИ, НАПИТКИ СПИРТНЫЕ
                               НА ИХ ОСНОВЕ
                     Газохроматографический метод определения
                         концентрации летучих компонентов


                                             Издание о ф и ц и а л ьн о е




                                                           Москва
                                                       Стандартинформ
                                                              2020




центр испытаний

ГОСТ 34675— 2020


                                                     Предисловие

     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации
установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2
«Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации
по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»

         С ведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом пищевой биотехно­
логии — филиалом Федерального государственного бюджетного учреждения науки «Федеральный
исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи» (ВНИИПБТ — филиал
ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»)

         2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 31 августа 2020 г. N9 132-П)

         За принятие проголосовали:

     Краткое наименование страны        Код страны no МК               Сокращенное наименование национального органа
       по МК(ИСОЭ1вв) 004 -9 7         <ИСОЭ1в6) 004-97                              по стандартизации

       Армения                                  AM                   ЗАО «Национальный орган по стандартизации
                                                                     и метрологии» Республики Армения
       Беларусь                                 BY                   Госстандарт Республики Беларусь
       Казахстан                                KZ                   Госстандарт Республики Казахстан
       Киргизия                                 KG                   Кыргызсгандарт
       Россия                                   RU                   Росстандарт
       Таджикистан                              TJ                   Таджиксгандарт
       Узбекистан                               UZ                   Узстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 сентября
2020 г. № 704-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34675— 2020 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 марта 2021 г.

         5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




       Инф ормация о введении в д е й ств и е (прекращ ении д е й ств и я) н а сто я щ е го с т а н д а р т а и изме­
нений к нем у на т е р р и т о р и и указанны х выш е го с у д а р с тв п уб л и куе тся в ука за те л я х национальных
ста н д а р то в , издаваемых в э т и х государствах, а т а кж е в с е ти И н т е р н е т на с а й та х с о о т в е т с т в у ю ­
щ их национальны х органов по с та н д а р ти за ц и и .
       В случае пе р е см о тр а , изм енения или о тм е н ы н а с то я щ е го с т а н д а р т а с о о т в е т с т в у ю щ а я
инф ормация б у д е т опубликована на оф ициальном и н т е р н е т -с а й т е М еж государственного со в е та
по ста н д а р ти за ц и и , м е тр о л о ги и и сер тиф и ка ци и в к а т а л о ге «М еж государственны е с та н д а р ты »




                                                                               © Ставдартинформ. оформление. 2020

                              В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                         частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                         издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                         и метрологии
II

ГОСТ 34675—2020


                                                                         Содержание

1 Область применения..................................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссы лки..................................................................................................................................................... 1
3 Сущность метода............................................................................................................................................................2
4 Условия проведения измерений................................................................................................................................ 2
5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и м а те р и а л ы .........................2
6 Отбор и подготовка проб..............................................................................................................................................4
7 Подготовка к проведению и з м е р е н и й ...........................                                                                                                     4
8 Проведение измерений................................................................................................................................................ 6
9 Обработка результатов и з м е р е н и й ..........................................................................................................................8
10 Контроль точности результатов измерений...................................................................................................... 10
11 Требования безопасности...................................................................................................................................... 10

ГОСТ 34675— 2020


М   Е    Ж    Г   О    С    У   Д    А   Р    С    Т   В    Е   Н    Н   Ы    Й          С    Т   А   Н    Д   А      Р   Т



     Д И С Т И Л Л Я Т Ы З Е Р Н О В Ы Е И Р О М О В Ы Е , Д И С Т И Л Л Я Т ВИ С КИ , Н А П И Т КИ С П И РТН Ы Е
                                                 НА ИХ О СНО ВЕ

         Г азо хром атограф ический м етод о п ре д ел ен и я ко н ц е н тр а ц и и л е ту ч и х ком п о н е н то в

    Grain and rum distillates, distillate of whiskey alcohol beverages based on them. Gas chromatographic method
                                for determination of concentration of volatile components


                                                                                        Дата введения — 2021—03— 01




        1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на зерновые и ромовые дистилляты, дистиллят виски (да­
лее — дистилляты), спиртные напитки на их основе (далее — спиртные напитки) и устанавливает га­
зохроматографический метод измерений массовой концентрации/объомиой доли летучих компонентов
с использованием капиллярных колонок (для определения метилового спирта, сивушного масла, уксус­
ного альдегида, сложных эфиров и фурфурола), присутствие которых характерно для дистиллятов и
напитков.
     Диапазон измерений составляет:
     - от 0,0025 % до 0.10 % объемной доли метилового спирта:
     - от 10 до 400 мг/дм3 массовой концентрации уксусного альдегида (ацетальдегида) и диэтилаце-
таль ацетальдегида (ацеталя):
     - от 30 до 1200 мг/дм3 массовой концентрации этилового эфира уксусной кислоты (эти л ацетата),
изобутилового спирта (2-метил-1 -пропанола) и изоамилового спирта (2-метил-1-бутанола):
     - от 40 до 1600 мг/дм3 массовой концентрации пропилового спирта (1-пропанола);
     - от 60 до 2400 мг/дм3 изоамилового спирта (3-метил-1-бутанола);
     - от 0,50 д о 30 мг/дм3 фурфурола.


        2 Нормативные ссы лки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
     ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо­
вания к воздуху рабочей зоны
     ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общ ие требования безопасности
     ГОСТ 12.1.010 Система стандартов безопасности труда. Взрывобезоласность. Общие требования
     ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова­
ния и номенклатура видов защиты
     ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
     ГОСТ 3022 Водород технический. Технические условия
     ГОСТ 3639 Растворы водно-спиртовые. Методы определения концентрации этилового спирта
     ГОСТ 5962 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
     ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия




Издание официальное
                                                                                                                              1