ГОСТ 34462-2018

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                       (МГС)
                          INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                         (ISC)




                                                                                       ГОСТ
                               МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                        СТАНДАРТ
                                                                                       34462    -



                                                                                      2018




                                 ПРОДУКТЫ ПИЩ ЕВЫ Е,
                           ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫ РЬЕ, КОРМА

                       Определение содержания неорганического мышьяка
                           методом высокоэффективной жидкостной
                            хроматографии — масс-спектрометрии
                               с индуктивно-связанной плазмой



                                                  Изданио официальное




                                                             М щ
                                                             Р К Ю■ Ш
                                                                    ■■

                                                         СтандартИ1ф<цм
                                                              2011



система сертификации

ГОСТ 34462—2018


                                                                  П ре д исловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены в ГОСТ 1.0—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар­
ственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, при­
нятия. обновления и отмены»

        Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным учреждением «Всероссийский госу­
дарственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ
«ВГНКИ»)

        2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 30 августа 2018 г. № 111-П)

        За принятие проголосовали:

     Краткое н а и м е н о в а н и е с тр аны        К о д с тр аны по               С о кр а щ е н н о е на и we нс ванне н а ц и о н а л ьн о го
       no М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 97       М К (И С О 3 1 6 6 )0 0 4 - 9 7                   орга на п о ста н д а р ти за ц и и

     Армения                                               AM                     Минэкономики Республики Армения
     Беларусь                                              BY                     Госстандарт Республики Беларусь
     Казахстан                                             KZ                     Госстандарт Республики Казахстан
     Киргизия                                              KG                     Кыргызстандарт
     Россия                                                RU                     Росстандарт
     Узбекистан                                            UZ                     Узстандарт
     Украина                                               UA                     Минэкономразвития Украины

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 октября
2018 г. № 756-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34462—2018 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 октября 2019 г.

        5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информаци­
онном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация,
уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования —
на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в
сети Интернет (ivkVkv.gosf.ny;




                                                                                           © Стандартинформ. оформление. 2018

                                      В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                                 частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                                 издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                                 и метрологии
II

ГОСТ 34462— 2018


М   Е     Ж   Г   О   С   У   Д    А   Р   С   Т    В   Е   Н    Н   Ы    Й          С   Т   А   Н    Д   А   Р   Т


                   ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ, КОРМА

         Определение содержания неорганического мыш ьяка методом высокоэф ф ективной
        жидкостной хроматографии — масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой

Food products, food raw materials, feed. Determination of inorganic arsenic by high-performance liquid chromatography-
                                  mass spectrometry with inductively coupled plasma


                                                                                    Дата введения — 2019—10—01



        1 О бласть пр им е не н ия
      Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и продовольственное сырье: рыбу,
нерыбные объекты морского промысла, водоросли, рис. корма, кормовую муку из рыбы, морских мле­
копитающих. ракообразных и беспозвоночных (кормовую муку) и устанавливает метод высокоэффек­
тивной жидкостной хроматографии — масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой (далее —
ВЭЖХ— ИСП-МС) для определения содержания неорганического мышьяка* в диапазоне измерений от
0.03 до 10.00 мг/кг.

     2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
     ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
     ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классифика­
ция и общие требования безопасности
     ГОСТ 12.1.018—93 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность стати­
ческого электричества. Общие требования
     ГОСТ 12.1.019—2017** Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие
требования и номенклатура видов защиты
     ГОСТ 12.2.085—2017 Арматура трубопроводная. Клапаны предохранительные. Выбор и расчет
пропускной способности
     ГОСТ OIML R 76-1—2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы не­
автоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
     ГОСТ 1770— 74 (ИСО 1042—83. ИСО 4786—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная.
Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
     ГОСТ 3770— 75 Реактивы. Аммоний углекислый. Технические условия
     ГОСТ ИСО 5725-6— 2003*** Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из­
мерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
     ГОСТ 6709— 72*4 Вода дистиллированная. Технические условия
     ГОСТ 10929—76 Реактивы. Водорода пероксид. Технические условия

      * Мышьяк, входящий в состав наиболее опасных неорганических соединений мышьяка, обладающих высо­
кой степенью токсичности [(соли трехвалентного мышьяка (арсенаты) и пятивалентного — (арсениты)).
      ** В Российской Федерации действует ГОСТ Р 12.1.019—2009.
      *** В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002.
      "4 В Российской Федерации действует ГОСТ Р 58144—2018.


Издание официальное
                                                                                                                      1

ГОСТ 34462—2018

     ГОСТ 11125—84 Кислота азотная особой чистоты. Технические условия
     ГОСТ 13496.0—2016 Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы отбора проб
     ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
     ГОСТ 26312.1—84 Крупа. Правила приемки и методы отбора проб
     ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
     ГОСТ 31339—2006 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы от­
бора проб
     ГОСТ 31413—2010 Водоросли, травы морские и продукция из них. Правила приемки и методы
отбора проб
      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных
стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства
по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указате­
лю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам
ежемесячного информационного указателя за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при
пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если
ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не
затрагивающей эту ссылку.


     3 С ущ но сть метода
     Метод основан на извлечении неорганического мышьяка из анализируемой пробы путем обра­
ботки ее раствором азотной кислоты и перекиси водорода и количественном определении с помощью
ВЭЖХ—ИСП-МС системы.
     Количественное определение проводят методом внешнего стандарта по площади пика иденти­
фицированного соединения относительно градуировочной характеристики, полученной при анализе
градуировочных растворов.


     4 С редства изм ерений, в сп о м о га те л ь н о е о б оруд о ван ие, посуда,
     м атер иалы и р е а ктивы
     4.1         Для определения содержания неорганического мышьяка применяют следующие средства из­
мерений. вспомогательное оборудование, материалы и посуду:
     - весы неавтоматического действия высокого класса точности по ГОСТ OIML R 76-1 с максималь­
ной нагрузкой не более 150 г и пределами допускаемой погрешности не более ±0,001 г:
     - стандартный образец (СО) раствора ионов мышьяка массовой концентрацией 1000 мг/дм3 и от­
носительной погрешностью аттестованного значения не более ±1 %;
     - квадрупольный масс-спектрометр с индуктивно-связанной плазмой*, позволяющий проводить
измерения в диапазоне масс от 3 до 256 атомных единиц массы (а. е. м.). с чувствительностью в преде­
лах (104— 105) имп/с на легких массах (7U, 9Ве), до (105— 10е) имп/с — на средних и тяжелых массах
(59Со. 115ln, 238U) при использовании растворов с концентрацией 1 мкг/дм3, сопряженный с высокоэф­
фективной жидкостной хроматографической системой, состоящей из бинарного насоса со смесителем,
системы фильтрования и дегазации подвижных фаз. термостата хроматографической колонки, компью­
тера с установленным программным обеспечением для управления масс-спектрометром, жидкостным
хроматографом и обработки результатов измерений:
     - колонку хроматографическую диаметром 4.1 мм. длиной 250 мм. с наполнителем полистеролди-
винилбензол/трмметиламмоний с размером частиц 10 мкм**;

      * Например, моделей Vartan. Broker. Analylik Jena. Данная информация приведена для удобства пользо­
вателей настоящего стандарта и не исключает возможность использования других моделей с аналогичными
характерист ика ми.
      ** Например, колонка хроматографическая PRP-X100. Данная информация приведена для удобства поль­
зователей настоящего стандарта и не исключает возможность использования других колонок с аналогичными
хара ктеристика ми.
2