Межгосударственный стандарт
ГОСТ 34203-2017
Мясо криля мороженое. Технические условия
Frozen krill meat. Specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
34203 —
2017
МЯСО КРИЛЯ МОРОЖЕНОЕ
Технические условия
Изданио официальное
Москва
Стандартинформ
2019
сертификация услуг2
Страница 2
ГОСТ 34203—2017
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий
ский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГБНУ «ВНИРО»), Фе
деральным государственным бюджетным научным учреждением «Азовский научно-исследовательский
институт рыбного хозяйства» (ФГБНУ «АзНИИРХ»)
2 ВНЕСЕН Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 300 «Рыбные
продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка»
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 14 июля 2017 г. No 101-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны Код страны Сокращенное наименование
по МК1ИСО 3166) 004 —97 no МК (ИСО 3166) 0 0 4 - 9 7 национального органа по стандартизации
А рм ения AM М и н эко н о м и ки Р еспублики А рм ения
Б еларусь BY Госстандарт Р еспублики Б еларусь
К а за хста н KZ Г о с с т а н д а р т Р е с п у б л и к и К а з а х с та н
К и р ги зи я KG К ы р гы з с т а н д а р т
Р о ссия RU Р осстан дарт
Т а д ж и к и с та н TJ Т адж икстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 5 октября
2017 г. № 1360-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34203— 2017 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 февраля 2019 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Декабрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме
нений к нему на те р р и то р и и указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в э ти х государствах, а та кж е в с е ти И н те р н е т на сайтах с о о тв е тс т в у
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отм ены настоящ его ста н д а р та со о тве тствую щ а я ин
формация будет опубликована на официальном и н те р н е т-с а й те М ежгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертиф икации в ка та л оге «М ежгосударственные стандарты »
© Стаидартинформ, оформление. 2017. 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии
II3
Страница 3
ГОСТ 34203—2017
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
МЯСО КРИЛЯ МОРОЖЕНОЕ
Технические условия
Frozen krill meat. Specifications
Дата введения — 2019—02—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на сыромороженоо и варено-мороженое мясо антарктиче
ского криля (Euphausia superba), предназначенное для пищевых целей.
2 Нормативные ссы лки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтомати
ческого действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 1341 Пергамент растительный. Технические условия
ГОСТ 1760 Подпергамент. Технические условия
ГОСТ ISO 5492 Органолептический анализ. Словарь
ГОСТ ISO 7218 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и
рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ 7630 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их
переработки. Маркировка и упаковка
ГОСТ 7631 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических
и физических показателей
ГОСТ 7636 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки.
Методы анализа
ГОСТ 9569 Бумага парафинированная. Технические условия
ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 10444.15 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ ISO 11133 Микробиология пищевых продуктов, кормов для животных и воды. Приготовлен-
ние. производство, хранение и определение рабочих характеристик питательных сред
ГОСТ 12302 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие технические
условия
ГОСТ 13511 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий
и моющих средств. Технические условия
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
Издание оф ициальное
14
Страница 4
ГОСТ 34203—2017
ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местно
сти. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 21241 Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испытаний
ГОСТ ISO/TS 21872-1 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонталь
ный метод обнаружения потенциально энтеропатогенных Vibrio spp. Часть 1. Обнаружение бактерий
Vibrio parahaemolyticus и Vibrio cholerae
ГОСТ 23285 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические усло
вия
ГОСТ 24597 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 26663 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие
технические требования
ГОСТ 26669 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
ГОСТ 26670 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения со
держания токсичных элементов
ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 28566 Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков
ГОСТ 29185 (ISO 15213:2003) Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Мето
ды выявления и подсчета сульфитредуцирующих бактерий, растущих в анаэробных условиях
ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных
элементов
ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссион
ным методом
ГОСТ 31339 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 31628 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометри-
ческий метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 31659 (ISO 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
ГОСТ 31746 (ISO 6888-1:1999. ISO 6888-2:1999. ISO 6888-3:2003) Продукты пищевые. Методы вы
явления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
ГОСТ 31747 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы
кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ 31792 Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Определение содержа
ния диоксинов и диоксиноподобных полихлорированных бифенилов хромато-масс-спектральным ме
тодом
ГОСТ 31795 Рыба, морепродукты и продукция из них. Метод определения массовой доли белка,
жира. воды, фосфора, кальция и золы спектроскопией в ближней инфракрасной области
ГОСТ 31904 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний
ГОСТ 32031 Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes
ГОСТ 32161 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ 32163 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ 32164 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения содержания стронция Sr-90
и цезия Cs-137.
ГОСТ 33781 Упаковка потребительская из картона, бумаги и комбинированных материалов. Об
щие технические условия
ГОСТ 34033 Упаковка из картона и комбинированных материалов для пищевой продукции. Техни
ческие условия
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти
зации. метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в
государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по
стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий
на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который
2Показаны первые 4 из 12
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.