ГОСТ 34147-2017

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫ Й СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                                         (МГС)
                                          INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                          (ISC)




                                                                                                   ГОСТ
                                                  МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                       СТАНДАРТ
                                                                                                   34147-
                                                                                                   2017




                                                             Добавки пищ евые

                                         НАТРИЯ-КАЛЬЦИЯ ПОЛИФОСФАТ Е452(Ш)
                                                           Технические условия



                                                                 Издание официальное




                                                                            Москва
                                                                        Стамдартинформ
                                                                             2017




сметная стоимость строительных работ

ГОСТ 34147— 2017


                                                                       Предисловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены в ГОСТ 1.0—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосу­
дарственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, обновления и отмены»

        Сведения о стандарте

      1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий­
ский научно-исследовательский институт пищевых добавок» (ФГБНУ ВНИИПД)

        2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 7 июня 2017 г. № 99-П )

        За принятие проголосовали:

К р а тко е н а и м е н о в а ни е стр аны             К о д стр аны                   С о к р а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го о р га н а
  п о М К <ИСО 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7         по М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7                                п о стандартизации


   Армения                                                  AM                     М инэконом ики Р е спуб л и ки А рм ения
    К азахстан                                              KZ                     Г о сста н д а р т Р е спуб л и ки К азахстан
    К и р ги зи я                                           KG                     К ы р гы зс та н д а р т
    Р оссия                                                 RU                     Р осстанд арт



     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 19 сентяб­
ря 2017 г. No 1172-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34147— 2017 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2019 г.

        5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информацион­
ном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Национальные стандарты». В случав пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уве­
домление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на офи­
циальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет (www.gost.ru)




                                                                                                                                 ©Стандартинформ, 2017

      В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизве­
ден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии

ГОСТ 34147—2017


М   Е    Ж   Г   О   С   У   Д    А   Р   С    Т   В   Е   Н   Н   Ы    Й          С   Т    А   Н   Д   А   Р   Т



                                               Добавки пищевые

                                 НАТРИЯ-КАЛЬЦИЯ ПОЛИФОСФАТ Е452(Ш)

                                              Технические условия

                     Food additives. Sodium-calcium polyphosphate E452 (lit). Specifications



                                                                                  Дата введения — 2019—01—01




        1 Область применения

     Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку полифосфат натрия-кальция E452(iii)
(далее — пищевой полифосфат натрия-кальция), предназначенную для использования в пищевой
промышленности как влагоудерживающий агент, эмульгатор, стабилизатор пищевых продуктов.


     2 Нормативные ссы лки

     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
     ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
     ГОСТ 12.0.004— 2015 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопас­
ности труда. Общие положения
     ГОСТ 12.1.004— 91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
     ГОСТ 12.1.005— 88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
     ГОСТ 12.1.007— 76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности
     ГОСТ 12.2.007.0—75 Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические.
Общие требования безопасности
     ГОСТ 12.4.009— 83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты
объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
     ГОСТ 12.4.011— 89 Система стандартов безопасности труда. Средства защиты работающих.
Общие требования и классификация
     ГОСТ 12.4.021— 75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие
требования
     ГОСТ 12.4.103—83 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная,
средства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
     ГОСТ OIML R 76-1—2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неав­
томатического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
     ГОСТ 61—75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
     ГОСТ 83—79 Реактивы. Натрий углекислый. Технические условия



Издание оф ициальное

                                                                                                                    1

ГОСТ 34147— 2017

     ГОСТ 245— 76 Реактивы. Натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный. Технические
условия
     ГОСТ 334—73 Бумага масштабно-координатная. Технические условия
     ГОСТ 450—77 Кальций хлористый технический. Технические условия
     ГОСТ 1277— 75 Реактивы. Серебро азотнокислое. Технические условия
     ГОСТ 1770— 74 (ИСО 1042—83, ИСО 4788—80 ) Посуда мерная лабораторная стеклянная,
Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
     ГОСТ 3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
     ГОСТ 3204— 76 Реактивы. Кальций фосфорнокислый двузамещенный 2-водный. Технические
условия
     ГОСТ 3760—79 Реактивы. Аммиак водный. Технические условия
     ГОСТ 4172— 76 Реактивы. Натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный. Технические
условия
     ГОСТ 4201—79 Реактивы. Натрий углекислый кислый. Технические условия
     ГОСТ 4204— 77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
     ГОСТ 4217—77 Реактивы. Калий азотнокислый. Технические условия
     ГОСТ 4328—77 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
     ГОСТ 4461—77 Реактивы. Кислота азотная. Технические условия
     ГОСТ 4463—76 Реактивы. Натрий фтористый. Технические условия
     ГОСТ 4517— 2016 Реактивы. Методы приготовления вспомогательных реактивов и растворов,
применяемых при анализе
     ГОСТ 4530—76 Реактивы. Кальций углекислый. Технические условия
     ГОСТ 4919.1—2016 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления растворов инди­
каторов
     ГОСТ 5712—78 Реактивы. Аммоний щавелевокислый 1-водный. Технические условия
     ГОСТ 5823—78 Реактивы. Цинк уксуснокислый 2-водный. Технические условия
     ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
     ГОСТ 6825—91 (МЭК 81—84) Лампы люминесцентные трубчатые для общего освещения
     ГОСТ 8253—79 Мел химически осажденный. Технические условия
     ГОСТ 8677—76 Реактивы. Кальция оксид. Технические условия
     ГОСТ 9147— 80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
     ГОСТ 9262—77 Реактивы. Кальция гидроокись. Технические условия
     ГОСТ 10091— 75 Реактивы. Кальций фосфорнокислый однозамещенный 1-водный. Технические
условия
     ГОСТ 10354— 82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
     ГОСТ 10652— 73 Реактивы. Соль динатриевая этилендиамин-N, N, N’, N'- тетрауксусной кислоты
2-водная (трилон Б). Технические условия
     ГОСТ 10678— 76 Кислота ортофосфорная термическая. Технические условия
     ГОСТ 11078— 78 Натр едкий очищенный. Технические условия
     ГОСТ 11773— 76 Реактивы. Натрий фосфорнокислый двузамещенный. Технические условия
     ГОСТ 12026— 76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
     ГОСТ 13511— 2006 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных
изделий и моющих средств. Технические условия
     ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
     ГОСТ 14919— 83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие
технические условия
     ГОСТ 14961—91 Нитки льняные и льняные с химическими волокнами. Технические условия
     ГОСТ 15846— 2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности. Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение
     ГОСТ 17308— 88 Шпагаты. Технические условия
     ГОСТ 18300— 87 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия*
     ГОСТ 19360— 74 Мешки-вкладыши пленочные. Общие технические условия
     ГОСТ 22280— 76 Реактивы. Натрий лимоннокислый 5.5-водный. Технические условия
     ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Тилы, основные параметры и
размеры


     * В Российской Федерации действует ГОСТ Р S5878— 2013 «Спирт этиловый технический гидролизный рек­
тификованный. Технические условия».

2