ГОСТ 33927-2016

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                       (МГС)
                          INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                         (ISC)




                                                                                       ГОСТ
                              МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                        СТАНДАРТ                                       33927    —



                                                                                      2016



                          СЫРКИ ТВОРОЖНЫЕ ГЛАЗИРОВАННЫЕ

                                      Общие технические условия



                                                  Издание официальное




                                                             Москва
                                                         С тандартинф орм
                                                               2019




сертификат на стекло

ГОСТ 33927—2016


                                                  П ре д исловие

     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»


            Сведения о стандарте

      1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий­
ский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГБНУ «ВНИМИ»)

            2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

      3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол
от 22 ноября 2016 г. № 93-П)

            За принятие проголосовали:
       Краткое наименование страны     Код страны по МК          Сокращенное наименование национального органа
         по МК (ИСО 3 166)004 97      (ИСО 3 166)004 -97                       по с т а н д а р т н ы м и

     А рмения                                AM            М и н э к о н о м и к и Р е с п у б л и ки А р м е н и я
     К а за х с та н                         KZ            Г о с с т а н д а р т Р е с п у б л и ки К а з а х с т а н
     К и р ги зи я                           KG            К ы р гы з с т а н д а р т
     Р о сси я                               RU            Р осстан дарт



     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 25 ноября
2016 г. № 1779-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33927—2016 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 сентября 2017 г.

            5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

            6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.




     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге ((Межгосударственные стандарты»




                                                                 © Стандартинформ. оформление. 2016. 2019
                               В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                          частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                          издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                          и метрологии
II

ГОСТ 33927— 2016


М   Е     Ж   Г   О   С   У   Д   А   Р     С   Т   В   Е   Н    Н   Ы    Й       С   Т    А   Н   Д   А   Р   Т




                                  СЫРКИ ТВОРОЖНЫЕ ГЛАЗИРОВАННЫЕ

                                          Общие технические условия

                                          Glazed curds. General specifications




                                                                                 Дата введения — 2017— 09—01


        1 О бласть пр им е не н ия
      Настоящий стандарт распространяется на упакованные в потребительскую упаковку творожные
глазированные сырки (далее — продукт), предназначенные для непосредственного употребления в
пищу.
      Требования, обеспечивающие качество и безопасность продукта, изложены в 5.1. требования к
маркировке — в 5.3.


        2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
      ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к коли­
честву фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
      ГОСТ 108 Какао-порошок. Технические условия
      ГОСТ 3622 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию
      ГОСТ 3623 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации
      ГОСТ 3624 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности
      ГОСТ 3626 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества
      ГОСТ 3628 Молочные продукты. Методы определения сахара1>
      ГОСТ 5531 Орехи лощины
      ГОСТ 5867 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира
      ГОСТ 6442 Мармелад. Общие технические условия
      ГОСТ 6502 Халва. Общие технические условия
      ГОСТ 6882 Виноград сушеный. Технические условия
      ГОСТ 12095 Кунжут для переработки. Технические условия
      ГОСТ 13031 Цикорий сушеный для экспорта. Технические условия
      ГОСТ 14031 Вафли. Общие технические условия
      ГОСТ 14192 Маркировка грузов
      ГОСТ 15810 Изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия
      ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местно­
сти. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
      ГОСТ 16599 Ванилин. Технические условия
      ГОСТ 16830 Орехи миндаля сладкого. Технические условия
      ГОСТ 16832 Орехи грецкие. Технические условия

        11 В Российской Федерации действует ГОСТ Р 54667—2011.


Издание оф ициальное
                                                                                                                   1

ГОСТ 33927—2016

     ГОСТ 16834 Орехи фундука. Технические условия
     ГОСТ 17111 Арахис. Требования при заготовках и поставках
     ГОСТ 19792 Мед натуральный. Технические условия
     ГОСТ 23285 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические
условия
     ГОСТ 23452 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлор-
органических пестицидов
     ГОСТ 24901 Печенье. Общие технические условия
     ГОСТ 25776 Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную
пленку
     ГОСТ 26663 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие
технические требования
     ГОСТ 26809.1—2014 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготов­
ка проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные и молочные составные, молокосодержащие продукты
     ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
     ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
     ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
     ГОСТ 28414 Жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Общие тех­
нические условия
     ГОСТ 29049 Пряности. Корица. Технические условия
     ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных
элементов
     ГОСТ 30347 Молоко и молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus
     ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссион­
ным методом
     ГОСТ 30627.1 Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли вита­
мина А(ретинола)
     ГОСТ 30627.2 Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли вита­
мина С (аскорбиновой кислоты)
     ГОСТ 30627.3 Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли вита­
мина Е (токоферола)
     ГОСТ 30627.4 Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли вита­
мина РР (ниацина)
     ГОСТ 30627.5 Продукты молочные для детского питания. Метод измерений массовой доли вита­
мина В, (тиамина)
     ГОСТ 30627.6 Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли ви­
тамина В2 (рибофлавина)
     ГОСТ 30711 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов
В, и М,
     ГОСТ 31453 Творог. Технические условия
     ГОСТ 31502 Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия
антибиотиков
     ГОСТ 31506 Молоко и молочные продукты. Определение наличия жиров немолочного происхож­
дения
     ГОСТ 31628 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометриче-
ский метод определения массовой концентрации мышьяка
     ГОСТ 31659 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
     ГОСТ 31688 Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия
     ГОСТ 31694 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного со­
держания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хромато­
графии с масс-слектрометрическим детектором
     ГОСТ 31703 Консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром. Общие технические условия
     ГОСТ 31712 Джемы. Общие технические условия
     ГОСТ 31721 Шоколад. Общие технические условия
     ГОСТ 31784 Арахис. Технические условия
2