ГОСТ 33925-2016

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                       (МГС)
                          INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                         (ISC)




                                                                                  ГОСТ
                                 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                           СТАНДАРТ
                                                                                  33925    —



                                                                                  2016



                                ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

                                  Определение массовой доли жира
                                   методом Вейбулла—Бернтропа


                                                  Издание официальное




                                                             Москоа
                                                         Стандартинформ
                                                              2019




сертификат на посуду

ГОСТ 33925—2016


                                                                      П ред и сл ови е

     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

          Сведения о стандарте
      1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий­
ский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГБНУ «ВНИМИ»)

          2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 31 августа 2016 г N? 90-П)

          За принятие проголосовали:
     К р а тко е н а и м е н о в а н и е с тр аны по М К    К о д страны по М К           С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го органа
                 <ИСО 3 1 6 6 ) 0<М - 97                   (ИС О 3 1 6 6 )0 0 4 - 97                              п о с та нд а рти зац ии


 Армения                                                             AM                Минэкономики Республики Армения
 Киргизия                                                            KG                Кыргызстандарт
 Казахстан                                                           KZ                Госстандарт Республики Казахстан
 Беларусь                                                            BY                Госстандарт Республики Беларусь
 Россия                                                              RU                Росстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 25 ноября
2016 г. N9 1778-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33925— 2016 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 сентября 2017 г.

          5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

          6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.



     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме­
нений к нему на те р р и то р и и указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в э ти х государствах, а та кж е в с е ти И н те р н е т на сайтах с о о тв е тс т в у ­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отм ены настоящ его ста н д а р та со о тве тствую щ а я ин­
формация будет опубликована на официальном и н те р н е т-с а й те М ежгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертиф икации в ка та л оге «М ежгосударственные ста н д а р ты »




                                                                                          © Стандартинформ. оформление. 2016. 2019

                                       В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                                  частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                                  издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                                  и метрологии
II

ГОСТ 33925— 2016


М   Е     Ж   Г   О   С   У   Д   А   Р   С    Т   В   Е   Н    Н   Ы    Й            С   Т    А   Н   Д   А   Р   Т




                                      ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

                  Определение массовой доли жира методом Вейбулла— Бернтропа

                       Infant foods. Determination of fat content by the Weibull-Bemtrop method




                                                                                    Дата введения — 2017—09—01

        1 О бласть прим енения
     Настоящий стандарт распространяется на продукты детского питания на молочной основе и уста­
навливает определение массовой доли жира гравиметрическим методом Вейбулла—Бернтропа.

        2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
      ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо­
вания к воздуху рабочей зоны
      ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
      ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробеэоласность. Общие требова­
ния и номенклатура видов защиты
      ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
      ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие тре­
бования
      ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
      ГОСТ 3118 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
      ГОСТ 5556 Вата медицинская гигроскопическая. Технические условия
      ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
      ГОСТ 9147 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
      ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
      ГОСТ 14919 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие техниче­
ские условия
      ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
      ГОСТ 26809.1 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб
к анализу. Часть 1. Молоко, молочные составные и молокосодержащие продукты
      ГОСТ 26809.2 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб
к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и
плавленые сырные продукты




Издание официальное
                                                                                                                       1

ГОСТ 33925—2016

     ГОСТ 27752 Часы электронно-механические кварцевые настольные. Настенные и часы будильники.
Общие технические условия
     ГОСТ 28498 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы ис­
пытаний
     ГОСТ ИСО 5725-1 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений.
Часть 1. Основные положения и определения11
     ГОСТ ИСО 5725-6— 2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из­
мерений. Часть 6. Использование значений точности на практике2*
      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч­
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти­
зации. метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в
государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по
стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий
на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который
дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия
настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затра­
гивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если
ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не
затрагивающей эту ссылку.


     3 Т е р м и ны и опред еления
     В настоящем стандарте применен термин с соответствующим определением:
     3.1       гравиметрический метод: Метод количественного химического анализа, основанный на точ­
ном измерении массы определяемого компонента пробы, выделенного либо в элементарном виде,
либо в виде соединения определенного состава.


     4 С ущ но сть метода
     Метод основан на экстрагировании жира гексаном или петролейным эфиром после обработки пробы
кипящим раствором соляной кислоты, выпаривании растворителя и взвешивании полученного остатка.


     5 С редства изм ерений, в сп о м о га те л ьн о е о б ор удо ван ие, посуда и р е акти вы
     Весы утвержденного типа, поверенные в установленном порядке, с пределами допускаемой абсо­
лютной погрешности не более ± 0.2 мг. ± 0.02 мг.
     Термометр жидкостный (нертутный) диапазоном измерения от 0 °С до 150 °С ценой деления шка­
лы 1 °С по ГОСТ 28498.
     Часы электронно-механические по ГОСТ 27752.
     Шкаф сушильный лабораторный, обеспечивающий поддержание температуры (102 ± 2) '"С.
     Испаритель ротационный, с водяной баней, обеспечивающей поддержание температуры от 30 °С
до 100 0С с погрешностью ± 2 °С.
     Экстракционный аппарат непрерывного или полунепрерывного действия или установка для экс­
трагирования по типу Сокслета. состоящая из:
     - колбы для экстрагирования П-1-250-29/32 ТС по ГОСТ 25336:
     - экстрактора — насадка НЭТ-150 ТС по ГОСТ 25336:
     - переходника П1-1-45/40-19/26 ТС по ГОСТ 25336;
     - холодильника шарикового ХШ-1-200-19/26 ХС по ГОСТ 25336.
     Баня водяная термостатируемая.
     Плитка электрическая по ГОСТ 14919.
     Цилиндры 1(3)-50-2, 1(3)-100-2,1(3)-250-2 по ГОСТ 1770.
     Колбы Кн-1-250-29/32. Кн-1-500-29/32 с притертыми пробками ТС. по ГОСТ 25336.
     Стаканы В-1-100. В-1-600 ТС по ГОСТ 25336.
     Холодильник ХПТ-1-200-14/23 ХС по ГОСТ 25336.
     Воронка В-75-110 ХС по ГОСТ 25336.
     ’ * В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-1—2002.
     2> В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002.
2