ГОСТ 33765-2016

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                     (МГС)
                        INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                       (ISC)




                                                                                    ГОСТ
                                   МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                        СТАНДАРТ                                    33765—
                                                                                    2016




                                           Добавки пищевые

                                        КАЛИЯ НИТРАТ Е252

                                         Технические условия

                                                Издание официальное




                                                           Москва
                                                       Стандартинформ
                                                            2016




центр сертификатов

ГОСТ 33765— 2016


                                                  Предисловие
     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные по­
ложения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар­
ственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»

         Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий­
ский научно-исследовательский институт пищевых добавок» (ФГБНУ ВНИИПД)

         2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 29 марта 2016 г. № 86)
     За принятие проголосовали:
     Краткое наименование страны          Код страны          Сокращенное наименование национального органа
       по МК (ИСО 3166) 004— 97    по МК (ИСО 3166) 004—97                  по стандартизации

       Армения                             AM                Минэкономики Республики Армения
       Казахстан                           KZ                Госстандарт Республики Казахстан
       Киргизия                            KG                Кыргызстандарт
       Россия                              RU                Госстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 мая
2016 г. № 294-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33765—2016 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2017 г.

         5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информаци­
онном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или от­
мены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведом­
ление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на офи­
циальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет




                                                                                    © Стандартинформ, 2016

     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз­
веден, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии
II

ГОСТ 33765— 2016


                                                                       Содержание
1 Область применения..........................................................................................................................................1
2 Нормативные ссы лки..........................................................................................................................................1
3 Технические требования................................................................................................................................... 3
   3.1 Характеристики............................................................................................................................................3
   3.2 Требования к с ы р ь ю ................................................................................................................................... 4
   3.3 Упаковка........................................................................................................................................................ 4
   3.4 М аркировка.................................................................................................................................................. 4
4 Требования безопасности................................................................................................................................. 4
5 Правила прием ки................................................................................................................................................ 5
6 Методы контрол я................................................................................................................................................ 7
   6.1 Отбор и подготовка проб.............................................................................................................................7
   6.2 Определение органолептических показателей...................................................................................... 7
   6.3 Тест на калий-ионы..................................................................................................................................... 8
   6.4 Тест на нитрат-ионы................................................................................................................................... 8
   6.5 Определение массовой доли основноговещества................................................................................. 9
   6.6 Определение массовой доли потерь при вы суш ивании................................................................... 13
   6.7 Определение массовой доли нитритов................................................................................................. 14
   6.8 Определение pH водного раствора нитрата калия массовой долей 5 % ........................................16
   6.9 Определение содержания токсичных элементов................................................................................ 17
7 Транспортирование и хранение.......................................................................................................................17
Библиография......................................................................................................................................................18




                                                                                                                                                                        III

Поправка к ГОСТ 33765— 2016 Добавки пищевые. Калия нитрат Е252. Технические условия

          В каком месте          Напечатано                   Должно быть

   Предисловие. Таблица согла­      —           Туркмения    ТМ          Главгосслужба
сования                                                              «Туркменстандартлары»


                                    (ИУС № 2 2023 г.)