ГОСТ 33764-2016

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                   (МГС)
                    INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                    (ISC)




                                                                            ГОСТ
                          МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                               СТАНДАРТ
                                                                            33764-
                                                                            2016




                                       Добавки пищевые

                                НАТРИЯ АСКОРБАТ Е301

                                     Технические условия


                                           Издание официальное




                                                      Москва
                                                  Стандартинформ
                                                       2016




стандартизация

ГОСТ 33764—2016


                                               Предисловие
     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены ГОСТ 1.0— 92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосу­
дарственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»

     Сведения о стандарте

      1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий­
ский научно-исследовательский институт пищевых добавок» (ФГБНУ ВНИИПД)

     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол о т 29 марта 2016 г. № 86-П)

     За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны          Код страны            Сокращенное наименование национального органа
  по МК (ИСО 3166) 004—97     по МК (ИСО 3166) 004—97                    по стандартизации

  Армения                              AM               Минэкономики Республики Армения
  Казахстан                            KZ               Госстандарт Республики Казахстан
  Киргизия                             KG               Кыргызстандарт
  Российская Федерация                 RU               Росстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 мая
2016 г. № 392-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33764—2016 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2017 г.

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информацион­
ном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уве­
домление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на офи­
циальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет




                                                                                  © Стандартинформ, 2016

      В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизве­
ден, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии

ГОСТ 33764—2016

                                                                       Содержание
1 Область применения............................................................................................................................................ 1
2 Нормативные с с ы л к и ..........................................................................................................................................1
3 Технические требования....................................................................................................................................3
   3.1 Характеристики............................................................................................................................................ 3
   3.2 Требования к с ы р ь ю ....................................................................................................................................4
   3.3 Упаковка..........................................................................................................................................................4
   3.4 Маркировка.................................................................................................................................................... 4
4 Требования безопасности................................................................................................................................. 4
5 Правила приемки..................................................................................................................................................5
6 Методы контроля.................................................................................................................................................. 6
   6.1 Отбор и подготовка проб.............................................................................................................................. 6
   6.2 Определение органолептических показателей........................................................................................ 6
   6.3 Тест на натрий-ионы ....................................................................................................................................7
   6.4 Тест на аскорбат-ионы................................................................................................................................. 8
   6.5 Тест на восстанавливающую спо соб н о сть............................................................................................. 9
   6.6 Определение массовой доли основного в е щ е ства............................................................................... 9
   6.7 Определение массовой доли потерь при вы суш ивании.....................................................................10
   6.8 Определение pH 10 %-ного водного р а с тв о р а ..................................................................................... 11
   6.9 Определение удельного вращения 10 %-ного водного раствора.......................................................12
   6.10 Определение токсичных элементов......................................................................................................12
7 Транспортирование и хранение...................................................................................................................... 12
Библиография........................................................................................................................................................13

Поправка к ГОСТ 33764—2016 Добавки пищевые. Натрия аскорбат Е301. Технические условия

          В каком месте          Напечатано                  Должно быть

   Предисловие. Таблица согла­      —           Туркмения    ТМ         Главгосслужба
сования                                                             «Туркменстандартлары»


                                    (ИУС № 2 2023 г.)