ГОСТ 33681-2015

ЕВРАЗИЙСКИЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                 (ЕАСС)
                   EURO-ASIAN COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                 (EASC)

                                                                     ГОСТ
                                   МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                        СТАНДАРТ                     33681—
                                                                     2015




                                     ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
                     Определение антибиотиков методом инверсионной
                      вольтамперометрии (левомицетин, тетрациклин)




                                          Издание официальное




                                                                 Зарегистр
                                                                  № 11780
                                                                 24 ноября




                                                  Минск
                      Евразийский совет по стандартизации, метрологии и сертификации




воротник крючком

ГОСТ 33681-2015

                                                            Предисловие
    Евразийский совет по стандартизации, метрологии и сертификации (ЕАСС) представляет собой
региональное объединение национальных органов по стандартизации государств, входящих в
Содружество Независимых Государств. В дальнейшем возможно вступление в ЕАСС национальных
органов по стандартизации других государств.
    Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной
стандартизации установлены ГОСТ 1.0-2015 «Межгосударственная система стандартизации.
Основные положения» и ГОСТ 1.2-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты
межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила
разработки, принятия, применения, обновления и отмены».

     Сведения о стандарте

    1 ПОДГОТОВЛЕН Республиканским государственным предприятием «Казахстанский институт
стандартизации и сертификации» и Межгосударственным техническим комитетом МТК 534
«Обеспечение безопасности сельскохозяйственной продукции и продовольственного сырья на основе
принципов НАССР»
    2 ВНЕСЕН Комитетом технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и
развитию Республики Казахстан
    3 ПРИНЯТ Евразийским советом по стандартизации, метрологии и сертификации по результатам
голосования в АИС МГС (протоколом от 12 ноября 2015 г. №82-П)
    За принятие проголосовали:

 К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны            Код страны                                 С о кр а щ е н н о е наи м е но ван и е
    п о М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 — 97       п о М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 — 97      н а ц и о н а л ь н о го о р га н а п о с т а н д а р т и з а ц и и
Армения                                                      AM                     Минэкономики Республики Армения
Беларусь                                                     BY                     Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан                                                    KZ                     Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызстан                                                   KG                     Кыргызстандарт
Российская Федерация                                         RU                     Росстандарт
Таджикистан                                                  TJ                     Таджикстандарт
Украина                                                      UA                     Минэкономразвития Украины

    Настоящий стандарт разработан на базе национального стандарта Республики Казахстан СТ РК
1505-2006   «Продукты    пищевые.     Определение    антибиотиков    методом    инверсионной
вольтамперометрии (левомицетин, тетрациклиновая группа)».


    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

    Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и
изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях
национальных (государственных) стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети
Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.
    В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая
информация также будет опубликована в сети Интернет на сайте Межгосударственного совета
по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты».




    Исключительное право официального опубликования настоящего стандарта на территории
указанных выше государств принадлежит национальным (государственным) органам по
стандартизации этих государств.

ГОСТ 33681-2015

                                                       Содержание

1   Область применения.........................................................................................              1
2   Нормативные ссылки........................................................................................               1
3   Отбор проб...........................................................................................................    3
4   Метод определения..........................................................................................              3
5   Требования к выполнению аналитических измерений...................................                                      4
6   Аппаратура, материалы и реактивы...............................................................                          4
7   Условия выполнения измерений.....................................................................                       6
8   Подготовка к выполнению измерений..............................................................                         6
9   Подготовка проб..................................................................................................        9
10 Выполнение измерений......................................................................................               11
11 Вычисление и оформление результатов анализа............................................                                  13
12 Контроль точности результатов анализа..........................................................                          15
Приложение А (справочное) Результаты межлабораторных испытаний.............                                                 17
Библиография.............................................................................................................   18




                                                                                                                             III

ГОСТ 33681-2015

      М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                     С Т А Н Д А Р Т

                              ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ

          Определение антибиотиков методом инверсионной
           вольтамперометрии (левомицетин, тетрациклин)

                                       Food products
   Determination of antibiotics by the method of inversion voltammetry (Chloromycetin,
                                        tetracycline)

                                                                       Дата введения -

     1 Область применения


       Настоящий стандарт распространяется на продукты пищевые (мясо,
субпродукты, яйца, молоко и продукты его переработки) и устанавливает
инверсионный       вольтамперометрический      метод    определения    массовой
концентрации тетрациклина и левомицетина.
       Диапазон определяемых концентраций антибиотиков составляет в молоке от
3,0 до 30,0 мкг/кг, в яйце, мясе, субпродуктах убойных животных от 0,006 до 0,100
мг/кг.
       Если содержание вещества в пробе выходит за верхнюю границу диапазона
содержания определяемых веществ в аттестованных смесях, допускается
разбавление (до двух раз) подготовленной к измерению пробы.

      П р и м е ч а н и е - Качественное определение(обнаружение) антибиотиков в пищевых
продуктах, основанное на подавлении антибиотиком дегидрогеназной активности тест-культур в
жидкой питательной среде, проводится по ГОСТ 31903.



     2 Нормативные ссылки


    Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные
нормативные документы:
    ГОСТ ISO 5725-2003 (части 1-6) Точность (правильность и прецизионность)
методов и результатов измерений
    ГОСТ 8.315-97 Государственная система обеспечения единства измерений.
Стандартные образцы состава и свойств веществ и материалов. Основные
положения
    ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная
безопасность. Общие требования
    ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда. Вредные
вещества. Классификация и общие требования безопасности
    ГОСТ      12.1.019-79    Система   стандартов     безопасности   труда.
Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты
Издание официальное

                                                                                         1