Межгосударственный стандарт
ГОСТ 33425-2015
Мясо и мясные продукты. Определение никеля, хрома и кобальта методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии
Meat and meat products. Determination of nickel, chromium and cobalt by electrothermal atomic absorption spectrometry
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
33425 —
2015
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Определение никеля, хрома и кобальта методом
электротермической атомно-абсорбционной
спектрометрии
Изданио официальное
Москва
С тандартинф орм
2019
сертификация мебели2
Страница 2
ГОСТ 33425— 2015
П ре д исловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий
ский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова» (ФГБНУ
«ВНИИМП им. В.М. Горбатова»)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 27 октября 2015 г. № 81-П)
За принятие проголосовали:
К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны К о д с тр аны С о кр а щ е н н е е н а и м е н о в а н и е
no М К |И С О 3 1 6 6 )0 0 4 - 9 7 п о М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 04 - 9 7 н а ц и о н а л ь н о ю ор га н а п о с та нд а рти зац и и
Армения AM Минэкономики Республики Армения
Казахстан KZ Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия KG Кыргызстандарт
Россия RU Росстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 ноября
2015 г. No 1803-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33425—2015 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2017 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме
нений к ному на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
© Стаидартинформ. оформление. 2016. 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии
II3
Страница 3
ГОСТ 33425— 2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Определение никеля, хрома и кобальта методом электротермической
атомно-абсорбционной спектрометрии
Meat and meat products. Determination of nickel, chromium and cobalt by electrothermal
atomic absorption spectrometry
Дата введения — 2017— 01—01
1 О бласть пр им е не н ия
Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, включая мясо птицы, мясные и мясо
содержащие продукты, и устанавливает метод электротермической атомно-абсорбционной спектроме
трии для определения содержания никеля, хрома и кобальта.
Диапазон измерений: для никеля и кобальта — от 0,01 до 100.0 мг/кг;
для хрома — от 0.1 до 500.0 мг/кг.
2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо
вания
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова
ния и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.2.085 Арматура трубопроводная. Клапаны предохранительные. Выбор и расчет пропуск
ной способности
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 4025 Мясорубки бытовые. Технические условия
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 7269 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
ГОСТ 7702.2.0 Продукты убоя птицы, полуфабрикаты из мяса птицы и объекты окружающей про
изводственной среды. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
ГОСТ 8756.0 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
ГОСТ 9792 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов
убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 10157 Аргон газообразный и жидкий. Технические условия
ГОСТ 11088 Реактивы. Магний нитрат 6-водный. Технические условия
ГОСТ 11125 Кислота азотная особой чистоты. Технические условия
Издание оф ициальное
14
Страница 4
ГОСТ 33425— 2015
ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 20469 Электромясорубки бытовые. Технические условия
ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
ГОСТ 26678 Холодильники и морозильники бытовые электрические компрессионные параметри
ческого ряда. Общие технические условия
ГОСТ 31671 (EN 13805:2002) Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Подготовка
проб методом минерализации при повышенном давлении
ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтомати
ческого действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ ИСО 5725-6— 2003* Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из
мерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти
зации. метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в
государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по
стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий
на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который
дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия
настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затра
гивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если
ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не
затрагивающей эту ссылку.
3 Т ерм ины и опред ел ения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 атомно-абсорбционная споктрометрия: Метод количественного элементного анализа по
атомным спектрам поглощения (абсорбции).
3.2 абсорбция: Поглощение электромагнитного излучения частицами вещества.
3.3 резонансная спектральная линия: Спектральная линия атома, для которой частота испуска
емого света совпадает с частотой излучения, поглощаемого атомом в основном состоянии.
4 С ущ н о сть метода
Метод основан на измерении абсорбции атомного пара определяемого элемента, образующегося
в результате электротермической атомизации раствора мииерализата в графитовой печи атомно-аб
сорбционного спектрометра. Измерение осуществляется на резонансной спектральной линии опреде
ляемого элемента.
5 Т ребования безопасности
5.1 При выполнении измерений необходимо соблюдать требования техники безопасности при ра
боте с химическими реактивами по ГОСТ 12.1.007.
5.2 Электробезопасность при работе с электроустановками по ГОСТ 12.1.019. При выполнении
измерений необходимо соблюдать правила безопасности работы на приборах, изложенные в инструк
циях по эксплуатации. Запрещается включать в сеть приборы и работать на них без заземления. При
работе с электроустановками необходимо соблюдать правила электробезопасности по ГОСТ 12.1.019
и правила, изложенные в инструкциях по эксплуатации оборудования.
5.3 Помещение лаборатории должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией. Соли,
кислоты и органические реактивы являются токсичными веществами. Все работы с ними необходи
мо проводить по правилам работы в химических лабораториях, соблюдая правила личной гигиены и
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6— 2002 «Точность (правильность и прецизион
ность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике».
2Показаны первые 4 из 11
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.