ГОСТ 33412-2015

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ                 ГОСТ 33412-2015
                   РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ




                   СЫРЬЕ И ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
                   Определение массовой доли ртути методом беспламенной
                   атомной абсорбции



                   СЫРАВ1НА I ПРАДУКТЫ ХАРЧОВЫЯ
                   Вызначэнне масавай дол1 ртущ метадам беспалымянай
                   атамнай абсорбцьм



                   Издание официальное




                   (ЛБ                                                 Госстандарт
                                                                       Минск



элитные скатерти

ГОСТ 33412-2015

                                          Предисловие

    Евразийский совет по стандартизации, метрологии и сертификации (ЕАСС) представляет собой
региональное объединение национальных органов по стандартизации государств, входящих в Со­
дружество Независимых Государств. В дальнейшем возможно вступление в ЕАСС национальных ор­
ганов по стандартизации других государств.
    Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2— 2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосу­
дарственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Порядок разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»
    Сведения о стандарте
    1 ПОДГОТОВЛЕН Республиканским унитарным предприятием «Белорусский государственный
институт метрологии» (БелГИМ)
   2 ВНЕСЕН Госстандартом Республики Беларусь
    3 ПРИНЯТ Евразийским советом по стандартизации, метрологии и сертификации по переписке
(протокол 78-П от 22 июля 2015 г.)
   За принятие стандарта проголосовали:
 Краткое наименование страны        Код страны по        Сокращенное наименование национального
   по МК (ИСО 3166) 004—97      МК (ИСО 3166) 004—97             органа по стандартизации
Азербайджан                              AZ             Азстандарт
Армения                                  AM             Минэкономики Республики Армения
Беларусь                                 BY             Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан                                KZ             Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызстан                               KG             Кыргызстандарт
Российская Федерация                     RU             Росстандарт
Таджикистан                               TJ            Таджикстандарт

    4 Настоящий стандарт разработан на основе методики выполнения измерений МВИ.МН 2170-2004
«Сырье и продукты пищевые. Методика определения массовой доли ртути методом беспламенной
атомной абсорбции», аттестованной БелГИМ. Свидетельство об аттестации № 348-1/2004 от
27.12.2004.
   5 ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 28 августа 2015 г.
№ 38 непосредственно в качестве государственного стандарта Республики Беларусь с 1 августа 2016 г.
   6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




    Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
(государственных) стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет
на сайтах соответствующих национальных (государственных) органов по стандартизации.


                                                                              © Госстандарт, 2016

   Настоящий стандарт не может быть воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве
официального издания без разрешения Госстандарта Республики Беларусь

ГОСТ 33412-2015

    _________ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ_________
                        СЫРЬЕ И ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
    Определение массовой доли ртути методом беспламенной атомной абсорбции
                       СЫРАВ1НА I ПРАДУКТЫ ХАРЧОВЫЯ
      Вызначэнне масавай дол1 ртуц1 метадам беспалымянай атамнай абсорбцьм

                                     Raw material and food-stuffs
           Determination of mass fraction of mercury by flameless atomic absorption method
                                                                        Дата введения — 2016-08-01

    1 Область применения
    Настоящий стандарт распространяется на сырье и продукты пищевые и устанавливает метод
беспламенной атомной абсорбции для определения массовой доли ртути.
    Диапазон измерений массовой доли ртути составляет от 0,002 млн_1(мг/кг) до 5,000 млн_1(мг/кг).
Предел измерения массовой доли ртути составляет 0,002 млн_1(мг/кг).

    2 Нормативные ссылки
    В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
    ГОСТ 12.1.004— 91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
    ГОСТ 12.2.003—91 Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное.
Общие требования безопасности
    ГОСТ OIML R 76-1—2011 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и техни­
ческие требования. Испытания
    ГОСТ 1770— 74 (ИСО 1042—83, ИСО 4788— 80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Ци­
линдры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
    ГОСТ 3118— 77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
    ГОСТ 4146— 74 Реактивы. Калий надсернокиспый. Технические условия
    ГОСТ 4461— 77 Реактивы. Кислота азотная. Технические условия
    ГОСТ 6709— 72 Вода дистиллированная. Технические условия
    ГОСТ 10157— 79 Аргон газообразный и жидкий. Технические условия
    ГОСТ 11125— 84 Кислота азотная особой чистоты. Технические условия
    ГОСТ 14262— 78 Кислота серная особой чистоты. Технические условия
    ГОСТ 18300— 87 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия
    ГОСТ 25336— 82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
    ГОСТ 29228-91 (ИСО 835-2-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 2. Пипетки градуированные без установленного времени ожидания
    П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч­
ных стандартов на территории государства по соответствующему указателю стандартов, составленному по со­
стоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в те­
кущем году. Если ссылочный документ заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует
руководствоваться замененным (измененным) стандартом. Если ссылочный документ отменен без замены, то
положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

    3 Термины и определения
    В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
    3.1     диапазон градуировки: Интервал массовых концентраций ртути в растворе, в котором до­
пускается проводить измерения в соответствии с настоящим стандартом.


Издание официальное


                                                                                                     1

ГОСТ 33412-2015

    3.2 верхняя граница диапазона градуировки: Массовая концентрация, выше которой про­
граммное обеспечение спектрометра не производит обработку измеренного значения абсорбции с
использованием градуировочного графика.
    3.3 нижняя граница диапазона градуировки: Минимальная массовая концентрация градуиро­
вочного раствора.

    4 Сущность метода
    Для измерения массовой доли ртути используется метод, основанный на минерализации образца
в среде азотной и серной кислот, при которой происходит переход ртути в раствор в виде ртути (II).
В процессе измерения ионы ртути восстанавливаются до металлической ртути под действием хлори­
да олова (II), пары ртути переносятся с потоком инертного газа в атомизатор, где происходит измере­
ние абсорбции атомного пара.

    5 Требования безопасности и требования к квалификации операторов
    5.1 Требования безопасности
     При проведении работ по определению ртути персонал должен знать и строго соблюдать на ра­
бочем месте требования:
    - элекгробезопасности — по ГОСТ 12.2.003;
    - пожарной безопасности — по ГОСТ 12.1.004;
    - техники безопасности при работе в химической лаборатории;
    - техники безопасности, изложенные в эксплуатационных документах оборудования, применяемо­
го при проведении измерений, в том числе с сосудами, работающими под давлением.
    5.2 Требования к квалификации операторов
    К проведению работ по выполнению испытаний допускаются лица, имеющие специальное обра­
зование по профилю выполняемых работ, прошедшие обучение приемам работы на оборудовании,
освоившие выполнение всех операций, предусмотренных настоящим стандартом.

    6 Условия проведения измерений
    При выполнении измерений в лаборатории должны быть соблюдены следующие условия:
    - температура воздуха (20 ± 5) °С;
    - относительная влажность воздуха не более 80 %;
    - температура при приготовлении растворов (20 ± 2) °С.
    Помещения для проведения измерений должны быть оснащены приточно-вытяжной вентиляцией
и подводкой воды.

    7 Средства измерений, вспомогательное оборудование, материалы, реактивы
    Атомно-абсорбционный спектрометр, обеспечивающий проведение измерений при длине волны
253,7 нм, укомплектованный модулем генерации «холодного пара», атомизатором (кварцевой ячей­
кой), источником резонансного излучения ртути и имеющий программное обеспечение, позволяющее
рассчитывать массовую концентрацию определяемого элемента по предварительно построенному
градуировочному графику.
     Баня водяная лабораторная.
     Весы лабораторные по ГОСТ OIML R 76-1, высокого класса точности, с наибольшим пределом
взвешивания 200 г, пределом допускаемой погрешности однократного взвешивания ±0,001 г.
     Весы лабораторные по ГОСТ OIML R 76-1, высокого класса точности, с наибольшим пределом
взвешивания 500 г, пределом допускаемой погрешности однократного взвешивания ±0,01 г.
     Гомогенизатор лабораторный или блендер.
     Электроплитка лабораторная.
     Воронка ВК-10 ХС по ГОСТ 25336.
     Воронки В-56—80 ХС, В-36— 80 ХС, В-75— 110 ХС по ГОСТ 25336.
     Колба КГУ-2— 1—500—29/32 ТС по ГОСТ 25336.
     Колбы Кн-1—750—34/35 ТС, Кн-1— 500 —29/32 ТС по ГОСТ 25336.


2