ГОСТ 33308-2015

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                           (МГС)
              INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                             (ISC)




                                                                          ГОСТ
                       МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                 СТАНДАРТ
                                                                          33308     —



                                                                          2015




                                 Добавки пищевые

             ГЛАЗИРОВАТЕЛИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

                             Термины и определения



                                      Издание оф и ц и ал ьн о е




                                                   Москоа
                                               Стандартинформ
                                                    2019




георадар

ГОСТ 33308— 2015


                                                                     Предисловие
     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены в ГОСТ 1.0—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2— 2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар­
ственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, при­
нятия. обновления и отмены»

           С ведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий­
ский научно-исследовательский институт пищевых добавок» (ФГБНУ ВНИИПД)

           2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 29 мая 2015 г. No 77-П)

           За принятие проголосовали:

     К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны    Код страны по М К                С о кращ енное наим ено ван ие н ац ион ал ь ного органа
        по М К (И С О 3 1 6 6 ) 00 4 - 9 7        (ИС О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7                        по стандартизации

     Армения                                                 AM                 Минэкономики Республики Армения
     Казахстан                                               KZ                 Госстандарт Республики Казахстан
     Киргизия                                                KG                 Кыргызстандарт
     Россия                                                  RU                 Госстандарт

     4        Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 31 августа
2015 г. No 1216-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33308— 2015 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 апреля 2016 г.


      5 В настоящем стандарте учтена терминология Единого стандарта на пищевые добавки Комиссии
Кодекса Алиментариус CODEX STAN 192 — 1995 «General Standard for Food Additives» в части Специ­
фикаций на пищевые добавки — загустители Единого свода спецификаций пищевых добавок Объеди­
ненного экспертного комитета по пищевым добавкам ФАО/ВОЗ «Combined compendium o f food additive
specification JECFA. Volume 4»

           6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

           7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Январь 2019 г.


      Информация об изменениях к настоящ ему ста н д а р ту публикуется в ежегодном информаци­
онном указателе «Национальные стандарты », а т е к с т изменений и поправок — в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты ». В случав пересмотра (замены) или о т ­
мены настоящ его ста н д а р та соотве тствую щ е е уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты ». С оответствую щ ая информация, уведом­
ление и т е к с т ы размещ аю тся та кж е в информационной систем е общего пользования — на офи­
циальном са й те Федерального а ге н тс тв а по техническому регулированию и метрологии в се ти
И н те р н е т (www.gost.ru)




                                                                                    © Стаидартинформ, оформление. 2016. 2019

                                         В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                                    частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                                    издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                                    и метрологии
II

ГОСТ 33308—2015


                                                                       Содержание

1 Область применения...............................................................................................................................................   1
2 Термины и определения........................................................................................................................................       1
Алфавитный указатель терминов на русском я з ы к е ........................................................................................                           5
Алфавитный указатель эквивалентов терминов на английском язы ке.........................................................                                              6

ГОСТ 33308— 2015


                                         Введение

     Установленные в настоящем стандарте термины расположены в систематизированном порядке,
отражающем систему понятий в области глаэирователей пищевых продуктов.
     Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.
     Заключенная в круглые скобки часть термина может быть опущена при использовании термина в
документах по стандартизации.
     Приведенные определения можно при необходимости, изменять, вводя в них производные при­
знаки. раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем опре­
деляемого понятия.
     Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в настоящем стан­
дарте.
     В стандарте приведены иноязычные эквиваленты стандартизованных терминов на английском
языке.
     Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом.




IV