ГОСТ 33282-2015

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                                (МГС)

                                   INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                  (ISC)



                                                                                              ГОСТ
                                            МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                 СТАНДАРТ
                                                                                              33282      —


                                                                                              2015




                                              ФИЛЕ РЫБЫ МОРОЖЕНОЕ
                                              ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

                                                    Технические условия


                                                           Издание официальное




                                                                      Москва
                                                                  Стандартинформ
                                                                       2019




шумоизоляция от ударного шума

ГОСТ 33282—2015


                                                         Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

           Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всерос­
сийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГБНУ «ВНИРО»),
Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Атлантический научно-исследо­
вательский институт рыбного хозяйства и океанологии» (ФГБНУ «АтлантНИРО»)

           2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 18 июня 2015 г. No 47)

           За принятие проголосовали:


     Краткое наименование страны              Код страны                   Со крашенное наименование национального органа
       no МК (ИСО 3 1 6 6 )0 0 4 - 97   по МК<ИСО 3166) 0 0 4 - 9 7                       по стандартизации

    А рмения                                       AM                 М и н э к о н о м и к и Р е с п у б л и ки А р м е н и я
    К а за х с та н                                 KZ                Г о с с т а н д а р т Р е с п у б л и ки К а з а х с т а н
    К и р ги зи я                                   KG                К ы р гы з с т а н д а р т
    Р о ссия                                        RU                Р осстандарт
    У краина                                        UA                М и н эко н о м р а зви ти я У краины


           (Поправка).

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 августа
2015 г. No 1068-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33282—2015 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2017 г.

           5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

           6 ИЗДАНИЕ (ноябрь 2019 г.) с Поправкой (ИУС 7—2019)

     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге оМежгосударственные стандарты»


                                                                           © Стаидартинформ, оформление. 2016. 2019

                              В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                         частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                         издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и
                         метрологии
И

ГОСТ 33282—2015

 М   Е   Ж   Г   О   С   У   Д     А    Р   С    Т    В   Е    Н    Н    Ы    Й              С   Т   А   Н   Д   А   Р   Т




                         ФИЛЕ РЫБЫ МОРОЖЕНОЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

                                                Технические условия


                                 Frozen fish fillet for children nutrition. Specifications




                                                                                             Д ата введения — 2017— 01— 01




     1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на филе рыбы мороженое (далее — филе), предназна­
ченное для питания детей старше трех лет.
     Видовой состав рыб приведен в приложении А.

     2 Нормативные ссылки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
      ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
      ГОСТ 166 (ИСО 3599—76) Штангенциркули. Технические условия
      ГОСТ 427 Линейки измерительные металлические. Технические условия
      ГОСТ 814 Рыба охлажденная. Технические условия
      ГОСТ 2874 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством'
      ГОСТ ISO 7218 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и
рекомендации по микробиологическим исследованиям
      ГОСТ 7630 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их
переработки. Маркировка и упаковка
      ГОСТ 7631 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептиче­
ских и физических показателей
      ГОСТ 7636 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки.
Методы анализа
      ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
      ГОСТ 10444.15 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов
      ГОСТ 12302 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие технические
условия
      ГОСТ 13511 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изде­
лий и моющих средств. Технические условия


      * В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232— 98 «Вода питьевая. Общ ие требования к организации
и методам контроля качества».

Издание оф ициальное

                                                                                                                             1

ГОСТ 33282—2015

      ГОСТ 14192 Маркировка грузов
      ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним мест­
ности. Упаковка, маркировка, транспортирование и храненио
      ГОСТ 23285 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические ус­
ловия
      ГОСТ 24597 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
      ГОСТ 24896 Рыба живая. Технические условия
      ГОСТ 25951 Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия
      ГОСТ 26663 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Об­
щие технические требования
      ГОСТ 26669 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
      ГОСТ 26670 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
      ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
      ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения со­
держания токсичных элементов
      ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
      ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
      ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
      ГОСТ 29185 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и
подсчета сульфитредуцирующих бактерий, растущих в анаэробных условиях
      ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных
элементов
      ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссион­
ным методом
      ГОСТ 31266’ Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка
      ГОСТ 31339 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора
проб
      ГОСТ 31628 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионио-вольтамперометриче-
ский метод определения массовой концентрации мышьяка
      ГОСТ 31659 (ISO 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
      ГОСТ 31694 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного со­
держания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хромато­
графии с масс-спектрометрическим детектором
      ГОСТ 31746 (ISO 6888-1:1999. ISO 6888-2:1999. ISO 6888-3:2003) Продукты пищевые. Методы вы­
явления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
      ГОСТ 31747 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы
кишечных палочек (колиформных бактерий)
      ГОСТ 31789 Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Количественное опреде­
ление содержания биогенных аминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
      ГОСТ 31792 Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Определение содер­
жания диоксинов и диоксиноподобных полихлорированных бифенилов хромато-масс-слектральным
методом
      ГОСТ 31795 Рыба, морепродукты и продукция из них. Метод определения массовой доли белка,
жира. воды, фосфора, кальция и золы спектроскопией в ближней инфракрасной области
      ГОСТ 31903 Продукты пищевые. Экспресс-метод определения антибиотиков
      ГОСТ 31904 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний
      ГОСТ 31983 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Методы определения содер­
жания полихлорированных бифенилов
      ГОСТ 32031 Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes
      ГОСТ 32161 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
      ГОСТ 32163 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
      ГОСТ 32164 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения содержания стронция
Sr-90 и цезия Cs-137


     * В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51766— 2011.
2