ГОСТ 33268-2015

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                   (МГС)
                      INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                     (ISC)




                                                                                  ГОСТ
                          МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                    СТАНДАРТ
                                                                                  33268—
                                                                                  2015




                                         Добавки пищевые

                                  КАЛЬЦИЯ БЕНЗОАТ Е213

                                       Технические условия


                                              Издание официальное




                                                        гт щ т ш л


                                                         201»
                                                     Стждшрпч фо^м




шум оборудования

ГОСТ 33268—2015


                                                                      Предисловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные по­
ложения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар­
ственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»

     Сведения о стандарте
      1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий­
ский научно-исследовательский институт пищевых добавок» (ФГБНУ ВНИИПД)

           2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 18 июня 2015 г. No 47)
     За принятие проголосовали:
     Кра ткое н а и м е н о в а н и е с тр аны           К о я страны                С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о ю органа
       no М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 97        no М К (И С О 316 6) 0 0 4 - 9 7                            по с та нд а рти зац ии

        Армения                                              AM                     Минэкономики Республики Армения
        Беларусь                                             BY                     Госстандарт Республики Беларусь
        Казахстан                                            KZ                     Госстандарт Республики Казахстан
        Киргизия                                             KG                     Кыргыэстандарт
        Россия                                               RU                     Россгандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июля
2015 г. № 990-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33268—2015 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2016 г.

           5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



      Информация об изменениях к настоящ ему ста н д а р ту публикуется в ежегодном информаци­
онном указателе «Национальные стандарты », а т е к с т изменений и поправок — в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты ». В случае пересмотра (замены) или о т ­
мены настоящ его ста н д а р та соотве тствую щ е е уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты ». С оответствую щ ая информация, уведом­
ление и т е к с т ы размещ аю тся та кж е в информационной систем е общего пользования — на офи­
циальном са й те Федерального а ге н тс тв а по техническому регулированию и метрологии в се ти
И н те р н е т




                                                                                                                          © Стандартинформ. 2016

     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз­
веден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии
II

ГОСТ 33268—2015


                                                                       Содержание

1 Область применения........................................................................................................................................ 1
2 Нормативные ссы лки........................................................................................................................................1
3 Технические требования.............................................................................                                                        3
   3.1 Характеристики..........................................................................................................................................3
   3.2 Требования к сы р ью ................................................................................................................................. 4
   3.3 Упаковка...................................................................................................................................................... 4
   3.4 М аркировка....................................................................................                                                                5
4 Требования безопасности............................................................................................................................... 5
5 Правила приемки.............................................................................................................................................. 5
6 Методы контроля.............................................................................................................................................. 7
  6.1 Отбор и подготовка проб........................................................................................................................... 7
   6.2 Определение органолептических показателей..................................................................................... 7
   6.3 Тест на кальций-ионы............................................................................................................................... 8
   6.4 Тест на бензоат-ионы............................................................................................................................... 9
   6.5 Определение массовой доли основного вещества............................................................................. 10
   6.6 Определение массовой доли потерь при вы сушивании.................................................................. 12
   6.7 Определение массовой доли нерастворимых в воде веществ....................................................... 13
   6.8 Определение массовой доли ф торидов...................................                                          14
   6.9 Определение массовой доли хлорорганических соединений.......................................................... 17
   6.10 Тест на кислотность и щелочность................                                                                                     18
   6.11 Тест на легкоокисляемые вещества.................................................................................................... 19




                                                                                                                                                                   8 8
   6.12 Определение токсичных элементов.
7 Транспортирование и хранение.................
Библиография...................................................................................................................................................21

ГОСТ 33268—2015


М   Е    Ж   Г   О   С   У   Д   А   Р   С    Т   В   Е   Н   Н   Ы    Й         С   Т   А   Н   Д   А   Р   Т



                                              Добавки пищевые

                                         КАЛЬЦИЯ БЕНЗОАТ Е213

                                             Технические условия

                             Food additives. Calcium benzoate E213. Specifications


                                                                                Дата введения — 2016—07—01




        1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку бензоат кальция Е213. представляю­
щую собой кальциевую соль бензойной кислоты {далее — пищевой бензоат кальция) и предназначен­
ную для использования в пищевой промышленности как консервант пищевых продуктов.
     Требования, обеспечивающие безопасность пищевого бензоата кальция, изложены в 3.1.6. требо­
вания к качеству — в 3.1.4 и 3.1.5. к маркировке — в 3.4.


     2 Нормативные ссы лки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
     ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к ко­
личеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
     ГОСТ 12.0.004—90 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности
труда. Общие положения
     ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие тре­
бования
     ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
     ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности
     ГОСТ 12.2.007.0—75 Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические. Об­
щие требования безопасности
     ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объ­
ектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
     ГОСТ 12.4.011—89 Система стандартов безопасности труда. Средства защиты работающих. Об­
щие требования и классификация
     ГОСТ 12.4.021—75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие
требования
     ГОСТ 12.4.103— 83 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная,
средства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
     ГОСТ OIML R 76-1—2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы не­
автоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания



Издание оф ициальное
                                                                                                                 1