ГОСТ 3322-69

Группа Р66

                         М   Е   Ж      Г   О       С   У   Д   А        Р    С   Т   В   Е   Н    Н   Ы   Й          С Т А Н Д А Р Т


                                                            ПЛОДЫ ЧЕРНИКИ                                                    ГОСТ
                                                                                                                           3322- 69 *
                                                            Технические условия

                                                                Fruits of bibcrry                                             Взамен
                                                                 Specifications                                           ГОСТ 3322-46


                         ОКП 93 73S6 019I

                         Постановлением комитета стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР от 4 марта
                         1969 года № 303 срок введения установлен
                                                                                                                    с 01.07.69
                         Ограничение срока действия снято по протоколу № 3—93 Межгосударственного Совета по стандартжании.
                         метрологии и сертификации (ИУС 5—6—93)


                              Настоящий стандарт распространяется на высушенные, полностью созревшие плоды дикорас­
                         тущего кустарника черники (Vaccinium myrtillus L.) семейства брусничных (Vacciniaceae), предна­
                         значенных для использования в качестве лекарственного сырья.

                                                                    1.       ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

                               1.1. Показатели сырья должны соответствовать нормам, указанным в таблице.

                                      Нанмепоииние показателя                                                  Норма

                             1. Внешний вид                                          Плоды — ягоды диаметром or 3 до 6 мм. бесформенные,
                                                                                  сильно сморщенные, в размоченном виде шаровидные. На
                                                                                  верхушке плодов виден остаток чашечки в виде небольшой
                                                                                  кольцевой оторочки, окружающей вздутый диск с остатком
                                                                                  столбика в центре или с небольшим углублением после его
                                                                                  отпада. В мякоти плода имеются многочисленные (до 30 шт.)
                                                                                  мелкие семена яйцевидной формы. У основания ягод иногяа
                                                                                  имеется короткая плодоножка
                             2. Цвет поверхности                                     Черный с красноватым оттенком, матовым или слегка
                                                                                  блестящий
                             мякоти                                                   Красно-фиолетовый
                             семян                                                    Красно-бурый
                             3. Запах                                                 Своеобразный, слабый
                             4. Вкус                                                  Кисло-сладкий, слегка вяжущий
                             5. Массовая доля влаги в % . не более                                             17.0
                            6. Массовая доля обшей золы в %, не
                         более                                                                                  3.0
                            7. Массовая доля золы, нс растворимой
                         в 10 %-ном растворе соляной кислоты по
                         ГОСТ 3118—77. в &. нс более                                                            0.8
                            8. Массовая доля листьев и частей стеб­
                         лей черники в %. нс более                                                             0,25

                          Издание официальное                                                                            Перепечатка воспрещена

                                                *   Переиздание с Изменением № I. утвержденным в апреле 1990 г. (ИУС 7—90)
                                                                                              54




декоративные украшения

ГОСТ 332 2 -6 9 С. 2



                                                                                                     Продолжение
                        Наименование показателя                                 Норма
                  9. Массовая доля плодов недозрелых,
               твердых н пригорелых в % . не более                                1,0
                  10. Массовая      лазя     посторонних
               примесей,     нс более:
                  минеральной (земля, песок, камешки)                            0.5
                  органической (части других неядовитых
               растений)                                                          2.0
                  11. Наличие плесени и гнили                               Нс допускается
                  12. Наличие устойчивого постороннего
               запаха, нс исчезающего при проветривании                         То же

                    (Измененная редакция, Изм. № 1).
                    1.2. Заготовители и поставщики сырья должны гарантировать соответствие сырья требованиям
               настоящего стандарта.
                    1.3. При взаимных поставках с Народной Республикой Болгарией требования к плодам
               черники должны соответствовать таблице, при этом массовая доля влаги должна быть: базисная —
               14.0 %, ограничительная — 17.0 %; наличие вредителей и их личинок — не допускается.
                    (Введен дополнительно, Изм. № 1).

                                                  2.   МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

                    2.1. Отбор образцов плодов черники и определение их качества производят по ГОСТ 24027.0-80 —
               ГОСТ 24027.2-80 с дополнениями, указанными в п. 2.2.
                    2.2. Для установления подлинности сырья применяют следующие качественные реакции.
                    Отвар ягод (1:10) имеет темно-фиолетовый цвет.
                    При добавлении к нему нескольких капель раствора натрия гидрата окиси (едкого натра) по
               ГОСТ 4328—77 появляется оливково-зеленое окрашивание.
                    При добавлении к нему нескольких капель раствора свинца углекислого основного по
               ГОСТ 11840—76 образуется аморфный синий осадок, частично растворимый в кислотах, при этом
               раствор принимает розовую или красную окраску.
                    При добавлении к отвару нескольких капель раствора железоаммонийных квасцов получается
               черно-зеленое окрашивание.
                    (Измененная редакция, Изм. № 1).

                          3.   УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

                    3.1. Плоды черники упаковывают в мешки по ГОСТ 6077—80 по 35—50 кг нетто.
                    3.2. Маркировку производят по ГОСТ 6077—80.
                    3.3. Хранение и транспортирование плодов черники должны производить в соответствии с
               инструкцией, утвержденной Министерством медицинской промышленности СССР.
                    3.4. Гарантийный срок храпения — 2 года с момента заготовки.
                    (Введен дополнительно, Изм. № 1).




                                                               55


ГОСТ 3322-69