Межгосударственный стандарт
ГОСТ 32924-2014
Сливки питьевые для детского питания. Технические условия
Сream for а feed of children. Specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
32924 —
2014
СЛИВКИ ПИТЬЕВЫЕ
ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Технические условия
Издание оф ициальное
Москва
Стандартинформ
2019
сертификация техники2
Страница 2
ГОСТ 32924— 2014
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследова
тельским институтом молочной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук
(ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстан-
дарт)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 5 декабря 2014 г. No 46)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны Код страны по Сокращенное наименование национального
по МК (ИСО 3166) 0 0 4 - 9 7 М К(И С О 3 1 6 6 )0 0 4 -9 7 органа по стандартизации
А рм ения AM М и н эко н о м и ки Р еспублики А рм ен ия
К и р ги зи я KG К ы р гы з с т а н д а р т
Р о сси я RU Р осстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 декабря
2014 г. No 1957-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32924—2014 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме
нений к нему на те р р и то р и и указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в э ти х государствах, а та кж е в с е ти И н те р н е т на сайтах с о о тв е тс т в у
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отм ены настоящ его ста н д а р та со о тве тствую щ а я ин
формация будет опубликована на официальном и н те р н е т-са й те М ежгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертиф икации в ка та л оге «М ежгосударственные стандарты »
© Стандартинформ. оформление. 2015. 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью
или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве офи
циального издания без разрешения Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии
II3
Страница 3
ГОСТ 32924— 2014
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
СЛИВКИ ПИТЬЕВЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Технические условия
Cream for children's nutrition. Specifications
Дата введения — 2016— 01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на питьевые сливки для детского питания (далее — про
дукт), термически обработанные и герметично упакованные в потребительскую упаковку или термооб
работанные в потребительской упаковке, предназначенные для использования в питании детей ранне
го возраста, дошкольного и школьного возраста.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 5.1.4. 5.1.5, требования к каче
ству — в 5.1.2, 5.1.3. требования к маркировке — в 5.3.
2 Нормативные ссы лки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 3622 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним мест
ности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 21650 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требо
вания
ГОСТ 23285 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические
условия
ГОСТ 23452 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорор-
ганических пестицидов
ГОСТ 24597 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 26663 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования.
Общие технические требования
ГОСТ 26809.1 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб
к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты
ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения
содержания токсичных элементов
ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных
элементов
ГОСТ 30347 Молоко и молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus
ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссион
ным методом
ГОСТ 30648.1 Продукты молочные для детского питания. Методы определения жира
Издание оф ициальное
14
Страница 4
ГОСТ 32924— 2014
ГОСТ 30648.2 Продукты молочные для детского питания. Методы определения общего белка
ГОСТ 30648.4 Продукты молочные для детского питания. Титриметрические методы определения
кислотности
ГОСТ 30705 Продукты молочные для детского питания. Метод определения общего количества
мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 30711 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксииов
В, и М.
ГОСТ 30726 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида
Escherichia coti
ГОСТ 31449 Молоко коровье сырое. Технические условия
ГОСТ 31502 Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия
антибиотиков
ГОСТ 31628 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионио-вольтамперометриче-
ский метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 32161 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ 32163 Продукты пищевые. Метод определения содержания Sr-90
ГОСТ 32164 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения Sr-90 и цезия Cs-137
ГОСТ 32219 Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия
антибиотиков
ГОСТ 32901 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти
зации. метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в
государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по
стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий
на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который
дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия
настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затра
гивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если
ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не
затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины, установленные [1] — (3) или другими нормативными
правовыми актами государств, принявших стандарт, действующими в части качества и безопасности
молока и молочных продуктов, в части маркировки, а также следующие термины с соответствующими
определениями:
3.1 сливки питьевы о для детского питания: Сливки с массовой долей жира от 10 % до 20 %,
подвергнутые стерилизации или ультрапастеризации, расфасованные в потребительскую упаковку и
предназначенные для детского питания.
3.2 сливки питьевы е для питания детей раннего возраста: Сливки питьевые для детского
питания, предназначенные для питания детей старше 8 мес и для приготовления блюд прикорма для
детей старше 6 мес.
3.3 сливки питьевы е для питания детей дош кольного и школьного возраста: Сливки питье
вые для детского питания, предназначенные для детей дошкольного возраста — с трех до шести лет и
школьного возраста — с семи до 14 лет.
4 Классификация
4.1 Продукт выпускают с массовой долей жира:
- 10 % — для питания детей раннего возраста:
- 10 %; 12 %; 15 % и 20 % — для питания детей дошкольного и школьного возраста.
4.2 Продукт в зависимости от режима термической обработки подразделяют:
- на стерилизованный;
- ультрапастеризованный.
2Показаны первые 4 из 12
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.