ГОСТ 32901-2014

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ. МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                           (МГС)

              INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                             (ISC)




                      МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                                       ГОСТ
                               СТАНДАРТ                                32901    —



                                                                       2014



                  МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
                   Методы микробиологического анализа

                                      Издание оф ициальное




                                                  Москва
                                              Стандартинформ
                                                   2015




коды окп

ГОСТ 32901— 2014

                                        Предисловие

      Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосу­
дарственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»

     Сведения о стандарте

      1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-
исследовательским институтом маслоделия и сыроделия Российской академии сельскохозяйствен­
ных наук (ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии) и Государственным научным учреждением Всероссий­
ским научно-исследовательским институтом молочной промышленности Российской академии сель­
скохозяйственных наук (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии)

     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

      3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол No 46-П от 05 декабря 2014 г.)

За принятие проголосовали:
 Краткое наименование страны    Код страны по МК    Сокращенное наименование национального органа
   no МК (ИСО 3166) 004—97     <ИС0 3166) 004—97                  по стандартизации
 Армения                               AM           Минэкономики Республики Армения
 Киргизия                              KG           Кыргызстандарт
 Молдова                               MD           Молдова-Стандарт
 Россия                                RU           Росстандарт

      4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 де­
кабря 2014 г. № 1953-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32901—2014 введен в действие в каче­
стве национального стандарта Российской Федерации с 01 января 2016 г.

      5 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 де­
кабря 2014 г. No 1953-ст отменен ГОСТ Р 53359—2009 с 01 января 2016 г.
      Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53359—2009

     6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

       Информация об изменениях к настоящ ему ста н д а р ту публикуется в ежегодном информаци­
онном указателе «Национальные ста н д а р ты », а т е к с т изменений и поправок - в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты ». В случае пересмотра (замены) или о т ­
мены настоящ его ста н д а р та со о тве тствую щ е е уведомление будет опубликовано в ежемесяч­
ном информационном указателе «Национальные станд арты ». С оотве тствую щ а я информация,
уведомление и т е к с т ы размещ аю тся та кж е в информационной систем е общ его пользования - на
официальном са йте Федерального а ге н тс тв а по техническому регулированию и м етрологии в
с е ти И н те р н е т




                                                                         © Стандартинформ, 2015

     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспро­
изведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Феде­
рального агентства по техническому регулированию и метрологии

Поправка к ГОСТ 32901— 2014 Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического ана­
лиза

         В каком месте                   Напечатано                        Должно быть

      Пункт 5.11. Второй аб-       стерильным стерильным                   стерильным
зац
   Подпункт 6.2.4.1. Тре-          значение pH (7,4 ± 0.2).       значение активной кислотности
тий абзац                                                               (7.4 ± 0.4) ед. pH.
   Подпункт 6.2.15. Вто-          Хранят при температуре от        Срок хранения раствора при
рой абзац                       4 *С до 10 °С в течение 2 сут.   температуре от 4 °С до 10 °С —не
                                                                           более 2 сут.
   Пункт 8.1.3. Послед-        в соответствии с приложением А.      приведена в приложении А.
ний абзац
   Подраздел 8.6. Заго-               внутризаводского              внутрипроизводственного
ловок
   Библиографические                   ОКС 67.100.10                      МКС 67.100.01
данные


                                           (ИУС N9 11 2015 г.)




                                                                                                    1

Поправка к ГОСТ 32901— 2014 Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического ана­
лиза
       В каком месте                Напечатано                     Должно быть

  Сведения о стандарте.    ГОСТ Р 53359-2009              ГОСТ Р 53430—2009
Пункт 5. Первый абзац
       второй абзац        ГОСТ Р 53359—2009              ГОСТ Р 53430—2009


                                    (ИУС Ne 6 2016 г.)




                                                                                       1