ГОСТ 32888-2014

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                        (МГС)

                           INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                          (ISC)



                                                                                       ГОСТ
                                    МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                         СТАНДАРТ
                                                                                       32888     —



                                                                                       2014




                                                     Консервы

                              ПАШТЕТЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
                                            Технические условия


                                                   Издание официальное




                                                                Москва
                                                            Стандартинформ
                                                                 2019




сертификация приборов

ГОСТ 32888—2014


                                                                    Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации
установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2
«Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации
по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»
           Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследова­
тельский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова» Российской академии сельскохо­
зяйственных наук (ГНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова» Россельхозакадемии)
           2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 30 июля 2014 г. Np 68-П)
           За принятие проголосовали:

     К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны    Код с тр а н ы no МК         С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го органа
        по М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7       <ИСО 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7                            по ста н д а р ти за ц и и

        Армения                                              AM                Минэкономики Республики Армения
        Беларусь                                             BY                Госстандарт Республики Беларусь
        Киргизия                                             KG                Кыргызстандарт
        Россия                                               RU                Росстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 августа
2014 г. № 979-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32888—2014 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.
           5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
           6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.



     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме­
нений к нему на те р р и то р ии указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в э ти х государствах, а та кж е в сети И нте р не т на сайтах со о тве тствую ­
щих национальных органов по стандартизации.
     В случав пересмотра, изменения или отм ены настоящ его с та н д а р та со о тв е тств ую щ а я
информация будет опубликована на официальном и н те р н е т-са й те М ежгосударственного совета
по стандартизации, метрологии и сертиф икации в ка та л оге «Межгосударственные стандарты »




                                                                                 © Стандартииформ, оформление. 2015. 2019

                                         В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                                    частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                                    издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                                    и метрологии
II

ГОСТ 32888—2014


                                                                      Содержание
1 Область применения........................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки...........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.................................................................................................................................... 3
4 Технические требования.................................................................................................................................... 4
5 Правила приемки................................................................................................................................................. 7
6 Методы контроля................................................................................................................................................. 7
7 Транспортирование и хранение ....................................                                                          8
Приложение А (справочное) Ингредиентный состав консервов...................................................................9
Приложение Б (справочное) Информационные данные о пищевой ценности 100 г консервов...........10
Библиография......................................................................................................................................................11

ГОСТ 32888—2014


М   Е    Ж   Г   О   С   У    Д   А    Р   С    Т   В    Е   Н    Н   Ы    Й          С     Т   А   Н   Д   А   Р   Т



                                                    Консервы

                                  ПАШ ТЕТЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

                                               Технические условия

                             Canned products. Pasties for child nutrition. Specifications


                                                                                     Дата введения — 2016—01—01




        1 Область применения
       Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные паштетные мясные консервы: «Паш­
тет детский», «Паштет школьный», «Паштет классный», «Паштет нежный» (далее — консервы), с мас­
совой долей мясных ингредиентов свыше 60 %, предназначенные для питания детей старше трех лет,
для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.
       Требования к качеству и безопасности консервов указаны в 4.1, к маркировке — в 4.3, к упаковке —
в 4.4.


     2 Нормативные ссылки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
      ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к коли­
честву фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
      ГОСТ 1129 Масло подсолнечное. Технические условия
      ГОСТ 1721 Морковь столовая свежая для промышленной переработки. Технические условия
      ГОСТ 1723 Лук репчатый свежий для промышленной переработки. Технические условия
      ГОСТ 5981 Банки и крышки к ним металлические для консервов. Технические условия
      ГОСТ 7022 Крупа манная. Технические условия
      ГОСТ 8558.1 Продукты мясные. Методы определения нитрита
      ГОСТ 8756.0 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
      ГОСТ 8756.1 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Методы определения органолеп­
тических показателей, массовой доли составных частей, массы нетто или объема
      ГОСТ 8756.18 Консервы. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состоя­
ния внутренней поверхности упаковки
      ГОСТ 8808 Масло кукурузное. Технические условия
      ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
      ГОСТ 9959 Мясо и мясные продукты. Общие условия проведения органолептической оценки
      ГОСТ 10444.1 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных
сред, применяемых в микробиологическом анализе




Издание оф ициальное
                                                                                                                        1