ГОСТ 32855-2014

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                        (МГС)
                           INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                          (ISC)




                                                                                        ГОСТ
                                  МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                       СТАНДАРТ
                                                                                       32855     —



                                                                                       2014




                            ТРЕБОВАНИЯ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ
                            И ОТКОРМЕ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО
                        РОГАТОГО СКОТА НА МЯСО ДЛЯ ВЫРАБОТКИ
                             ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

                                  Типовой технологический процесс


                                                   Издание официальное




                                                              Москва
                                                          С тандартинф орм
                                                                2019




стоимость сертификата

ГОСТ 32855—2014


                                                       Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

            Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Северо-Кавказским научно-исследова­
тельским институтом животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ СКНИИЖ
Россельхозакадемии) и Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследова­
тельским институтом мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяй­
ственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

            2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 25 июня 2014 г. No 45)

            За принятие проголосовали:
     Краткое наименование страны            Код страны                                 Сокращенное наименование
      по МК1ИСО 3166) 004 —97        no МК (ИСО 3166) 0 0 4 - 9 7                национального органа по стандартизации

     А рм ения                                   AM                 М и н эко н о м и ки Р еспублики А рм ения
     К и р ги зи я                               KG                 К ы р гы з с т а н д а р т
     Р о ссия                                    RU                 Р осстан дарт
     Т а д ж и к и с та н                        TJ                 Тад ж икстанд арт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 октября
2014 г. No 1264-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32855— 2014 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.

            5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

            6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.


     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случав пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                                           © Стаидартинформ, оформление. 2015. 2019

                                 В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                            частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                            издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                            и метрологии
II

ГОСТ 32855—2014


                                                                     Содержание
1 Область применения........................................................................................................................................ 1
2 Нормативные ссы лки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения...............................................................................                                                       2
4 Технические требования к молодняку............................................................................................................ 2
5 Требования, предъявляемые к предприятиям-поставщикам.................................................................... 2
6 Кормовая база предприятия-поставщика..........................................                                                      3
7 Технология выращивания и откорма молодняка......................................................................................... 4
Приложение А (рекомендуемое) Предельно допустимые концентрации
             химических веществ в почве....................................................................................................5
Приложение Б (рекомендуемое) Максимально допустимые уровни показателей
             безопасности в кормах.............................................................................................................. 6
Приложение В (рекомендуемое) Допустимые пределы содержания хлорорганических
             пестицидов, нитратов и нитритов в суточном рационе молодняка.................................. 7
Приложение Г (рекомендуемое) Нормы кормления молодняка комбинированного
             направления продуктивности......................................                                                                    8
Приложение Д (рекомендуемое) Нормы кормления молодняка мясного
             направления продуктивности..................................................................................................9
Библиография................................................................................................................................................... 10

ГОСТ 32855—2014


М    Е     Ж    Г   О    С    У   Д    А    Р   С   Т    В   Е    Н    Н   Ы    Й          С    Т   А   Н    Д   А   Р    Т



    ТРЕБОВАНИЯ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
               НА МЯСО ДЛЯ ВЫРАБОТКИ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

                                           Типовой технологический процесс

         Requirements in raising and feeding of cattle young livestock for production of meat food-stuffs for children.
                                              Standard technological process


                                                                                         Дата введения — 2015— 07— 01




         1 Область применения
     Настоящий стандарт устанавливает типовой технологический процесс выращивания и откорма
молодняка крупного рогатого скота (бычков, бычков-кастратов и телок) в возрасте от 8 до 24 мес на
мясо для производства продуктов детского питания (далее — молодняк).
     П р и м е ч а н и е — Различают молодняк КРС мясного, молочного и комбинированного (мясомолочного) на­
правлений продуктивности.



      2 Нормативные ссылки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ 2761 Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Гигиениче­
ские, технические требования и правила выбора
      ГОСТ 4808 Сено. Технические условия11
      ГОСТ 9268 Комбикорма-концентраты для крупного рогатого скота. Технические условия
      ГОСТ 16020 Скот для убоя. Термины и определения
      ГОСТ 16265 Земледелие. Термины и определения
      ГОСТ 18691 Корма травяные искусственно высушенные. Технические условия21
      ГОСТ 21507 Защита растений. Термины и определения
      ГОСТ 23513 Брикеты и гранулы кормовые. Технические условия
      ГОСТ 23637 Сенаж. Технические условия
      ГОСТ 23638 Силос из зеленых растений. Технические условия31
      ГОСТ 26090 Крупный рогатый скот. Ветеринарно-санитарные требования к животным и условия
комплектования промышленных комплексов
      ГОСТ 26573.0 Премиксы. Технические условия
      ГОСТ 31798 Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические ус­
ловия
      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч­
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти­
зации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в
государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по



         :: В Российской Федерации действует ГОСТ Р 55452— 2013.
      21 В Российской Федерации действует ГОСТ Р 56383— 2015.
         5 В Российской Федерации действует ГОСТ Р 55986— 2014.


Издание оф ициальное
                                                                                                                              1