ГОСТ 32801-2014

МЕЖ ГОСУДАРСТВЕННЫ Й СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                                 (МГС)

                                   INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                  (ISC)




                                                                                                ГОСТ
                                            МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                      СТАНДАРТ
                                                                                                32801    —



                                                                                                2014




                                   КОНСЕРВЫ ИЗ ИЗМЕЛЬЧЕННОЙ РЫБЫ,
                                          ФАРШИ И ФРИКАСЕ
                                                    Технические условия


                                                           И здание оф и ц иа л ьн о е




                                                                            Москва
                                                                        Стандартинформ
                                                                               2019




определение прочности бетона

ГОСТ 32801— 2014


                                                       Предисловие

     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации
установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2
«Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации
по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»

          С ведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом «Научно-исследовательский и проектно-кон­
структорский институт по развитию и эксплуатации флота» (ОАО «Гипрорыбфлот») и Обществом с
ограниченной ответственностью «Каспийский научно-исследовательский и аналитический центр ры б­
ной промышленности» (ООО «НИиАЦРП «Каспрыбтестцентр»)

     2 ВНЕСЕН Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 299 «Консервы,
пресервы из рыбы и нерыбных объектов, тара, методы контроля»

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 25 июня 2014 г. No 45)

          За принятие проголосовали:

     Краткое наименование страны         Коя страны no МК         Сокращенное наименование национального органа
       по М К(И С О 3166 ) 0 0 4 -9 7   <ИС0 31вв) 0 0 4 - 9 7                  по стандартизации

       Армения                                   AM              М и н э к о н о м и к и Р е с п у б л и ки А р м е н и я
       Б е л а р усь                             BY              Г о с с т а н д а р т Р е с п у б л и ки Б е л а р у с ь
       К а за х с та н                           КZ              Г о с с т а н д а р т Р е с п у б л и ки К а з а х с т а н
       К и р ги зи я                             KG              К ы р гы з с т а н д а р т
       М олдова                                  MD              М о л д о в а -С т а н д а р т
       Р о сси я                                 RU              Р осстан дарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 июля
2014 г. No 832-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32801— 2014 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.

          5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

          6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.




     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствую­
щих национальных органов по стандартизации.
     В случав пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая
информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета
по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                                    © Стандартииформ, оформление. 2015. 2019

                                  В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                             частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                             издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                             и метрологии
II

ГОСТ 32801—2014


                                                                            Содержание

1 Область прим енения..................................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссы лки..................................................................................................................................................... 1
3 Термины и опред ел ения..............................................................................................                                                            4
4 Кл асси ф икаци я.............................................................................................................................................................. 4
5 Технические требования.............................................................................................................................................. 5
6 Правила приемки............................................................................................................................................................8
7 Методы контроля............................................................................................................................................................9
8 Транспортирование и хра н ен и е.................................................................................................................................9
Приложение А (рекомендуемое) Рекомендуемые условия хранения и срок годности к о н с е р в о в ___ 1U
Библиограф ия................................................................................................................................................................ 11

ГОСТ 32801— 2014


М   Е    Ж   Г   О     С   У    Д   А   Р    С     Т   В   Е   Н   Н   Ы    Й       С      Т   А   Н   Д   А   Р   Т



                     КО Н С Е Р В Ы ИЗ И ЗМ Е Л Ь Ч Е Н Н О Й Р Ы Б Ы , Ф А Р Ш И И Ф Р И КА С Е

                                                 Т ехнические усл о в и я

                               Canned chopped fish, minced and fricassee. Specifications


                                                                                   Дата введения — 2016—01—01




        1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на консервы из измельченной рыбы, фарши и фрикасе
(далее — консервы).


        2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
     ГОСТ 814 Рыба охлажденная. Технические условия
     ГОСТ 1128 Масло хлопковое рафинированное. Технические условия
     ГОСТ 1129 Масло подсолнечное. Технические условия
     ГОСТ 1721 Морковь столовая свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия
     ГОСТ 1723 Лук репчатый свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия
     ГОСТ 1724 Капуста белокочанная свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия
     ГОСТ 2874 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством1.'
     ГОСТ 3343 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия
     ГОСТ 3858— 73 Капуста квашеная. Технические условия2>
     ГОСТ 3948 Филе рыбное мороженое. Технические условия
     ГОСТ 4495 Молоко цельное сухое. Технические условия3*
     ГОСТ 5784 Крупа ячменная. Технические условия
     ГОСТ 5981 (ИСО 1361—83. ИСО 3004.1—8 6 ) Банки и крышки к ним металлические для консервов.
Технические условия
     ГОСТ 6292 Крупа рисовая. Технические условия
     ГОСТ 7022 Крупа манная. Технические условия
     ГОСТ 7180 Огурцы соленые. Технические условия21
     ГОСТ 7181 Томаты соленые. Технические условия21
     ГОСТ 7699 Крахмал картофельный. Технические условия4*



      1* В Российской Федерации также действует ГОСТ Р 51232—98 «Вода питьевая. Общие требования к орга­
низации и методам контроля качества».
      2* В Российской Федерации действует ГОСТ 34220—2017 «Овощи соленые и квашеные. Общие технические
условия».
      3* В Российской Федерации действуют ГОСТ Р 52791—2007 «Консервы молочные. Молоко сухое. Техни­
ческие условия» и ГОСТ 34255—2017 «Консервы молочные. Молоко сухое для производства продуктов детского
питания. Технические условия».
      4>В Российской Федерации действует ГОСТ Р 53876—2010 «Крахмал картофельный. Технические условия».



Издание официальное
                                                                                                                       1