ГОСТ 32713-2014

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                     (МГС)

                        INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                       (ISC)




                                МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ                                   ГОСТ
                                     СТАНДАРТ                                        32713    -


                                                                                     2014




                                 Продукция алкогольная и сырье
                                      для ее производства

                                          И Д Е Н ТИ Ф И КА Ц И Я

                           Ферментативный метод определения
                        массовой концентрации D-яблочной кислоты



                                                Издание официальное




                                                           Москва
                                                       Стандартинформ
                                                            2015




георадарная съемка

ГОСТ 32713—2014

                                             Предисловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положе­
ния» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные,
правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, приме­
нения, обновления и отмены»

        Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовате­
льским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской ака­
демии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии)

        2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстан-
дарт)

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (прото­
кол от 25 июня 2014 г. № 45)

        За принятие проголосовали:

 Краткое наименование страны          Код страны            Сокращенное наименование национального органа
   по МК(ИСО 3166) 004—97      по МК (ИСО 3166) 004—97                    по стандартизации

 Армения                                AM               Минэкономики Республики Армения
 Беларусь                               BY               Госстандарт Республики Беларусь
 Киргизия                               KG               Кыргызстандарт
 Россия                                 RU               Росстандарт
 Узбекистан                             UZ               Узстандарт
 Украина                                UA               Минэкономразвития Украины


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 июля
2014 г. № 834-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32713—2014 введен в действие в качестве нацио­
нального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.

        5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информацион­
ном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном ин­
формационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и
тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном
сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет




                                                                                 © Стандартинформ, 2015

      В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизве­
ден, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии

ГОСТ 32713—2014

                                                                         Содержание

1 Область применения........................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................... 1




                                                                                                                                                                          см см
3 Термины, определения, обозначения и сокращения
4 Сущность метода..........................................................
5 Условия измерений.............................................................................................................................................. 2
6 Средства измерений, оборудование, посуда, реактивы и м атериал ы ..................................................... 3
7 Отбор п р о б ........................................................................................................................................................... 3
8 Подготовка к выполнению измерений..............................................................................................................3
9 Выполнение определений..................................................................................................................................5
10 Обработка результатов измерений................................................................................................................ 5
11 Проверка приемлемости результатов определений, полученных в условиях воспроизводимости . 6
12 Контроль качества результатов определений при реализации метода в лаборатории...................... 7
13 Требования безопасности, охраны окружающей с р е д ы ..........................................................................7

МКС 67.160.10

Поправка* к ГОСТ 32713—2014 Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Иденти­
фикация. Ферментативный метод определения массовой концентрации D-яблочной кислоты

      В каком месте               Напечатано                            Должно быть

    1 Область примене­     для их производства       для их производства, плодовую алкогольную
 ния, первый абзац         (далее — продукт) и       продукцию, плодовые алкогольные напитки,
                           устанавливает             плодовые сброженные материалы (далее —
                                                     продукт) и устанавливает



    *—   поправка действует только на территории Российской Федерации


                                         (ИУС № 12 2021 г.)