ГОСТ 32690-2014

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                           (МГС)

                              INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                             (ISC)




                                      МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                                                       ГОСТ
                                               СТАНДАРТ                                32690    —


                                                                                       2014



                                            ПРОДУКЦИЯ СОКОВАЯ
                              Определение пестицидов методом тандемной
                                   высокоэффективной жидкостной
                                     хроматомасс-спектрометрии
                                            (ВЭЖХ-МС/МС)

                                                      Издание официальное




                                                                  Москва
                                                              Стандартинформ
                                                                   2015




строительная лаборатория

ГОСТ 32690— 2014

                                          Предисловие
      Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосу­
дарственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения,обновления и отмены»

      Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным образовательным учреждением высшего про­
фессионального образования «Московский государственный университет пищевых производств»
(ФГБОУ ВПО «МГУПП»)

      2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

      3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (прото­
кол от 25 июня 2014 г. № 45-2014)

За принятие проголосовали:
 Краткое наименование страны    Код страны по МК   Сокращенное наименование национального органа по
   по МК (ИС0 3166) 004-97     (ИС0 3166) 004-97                   стандартизации
Армения                                AM          Минэкономики Республики Армения
 Беларусь                              BY          Госстандарт Республики Беларусь
 Киргизия                              KG          Кыргызстандарт
 Россия                                RU          Росстандарт

      4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 19 авгу­
ста 2014 г. № 897-ст ГОСТ 32690—2014 введен в действие в качестве национального стандарта Рос­
сийской Федерации с 1 января 2016 г.

       5 Настоящий стандарт включает в себя основные нормативные положения следующих между­
народных документов:
       - европейских региональных стандартов EN 12393 (все части) Foods of plant origin - Multiresidue
methods for the determination of pesticide residues by GC or LC-MS/MS (Продукция пищевая раститель­
ного происхождения. Мультиметоды определения остатков пестицидов методами газовой хромато­
графии и тандемной высокоэффективной жидкостной хроматомасс-спектро-метрии);
       - европейского регионального стандарта EN 15637:2008 Foods of plant origin - Determination of
pesticide residues using LC-MS/MS following methanol extraction and clean-up using diatomaceous earth
[Продукция пищевая растительного происхождения. Определение остатков пестицидов методом тан­
демной высокоэффективной жидкостной хроматомасс-спектрометрии с экстракцией метанолом на
диатомовой земле (кизельгуре)];
       - Технического отчета CEN/TR 15641:2007 Food analysis - Determination of pesticide residues by
LC-MS/MS - Tandem mass spectrometric parameters (Исследование пищевых продуктов. Определение
остатков пестицидов методом тандемной высокоэффективной жидкостной хроматомасс-спектромет­
рии) Европейского комитета по стандартизации CEN/NC 275 «Методы анализа пищевых продуктов.
Горизонтальные методы»

      6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

ГОСТ 32690— 2014


     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информаци­
онном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок - в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или от­
мены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесяч­
ном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация,
уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на
официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в
сети Интернет




                                                                    © Стандартинформ, 2015

     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспро­
изведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Феде­
рального агентства по техническому регулированию и метрологии

ГОСТ 32690— 2014

                                                                        Содержание
1 Область применения...................................................................................................................................... 01
2 Нормативные ссы лки....................................................................................................................................... 01
3 Сущность м етода............................................................................................................................................. 02
4 Средства измерений, образцы сравнения, вспомогательные устройства, материалы и
   реактивы.......................................................................................................................................................... 02
5 Отбор п р о б ........................................................................................................................................................ 03
6 Подготовка к проведению испытаний........................................................................................................... 03
7 Проведение испытаний.................................................................................................................................... 05
8 Обработка и оформление результатов испытаний................................................................................... 06
9 Метрологические характеристики....................................................................................................................08
10 Контроль качества результатов измерений............................................................................................ 08
11 Требования безопасности........................................................................................................................... 08
Приложение А (справочное) Примеры ВЭЖХ-МС/МС систем для определения остаточных
                  количеств пестицидов в соках и другой соковой продукции........................................... 10
Приложение Б (рекомендуемое) Примеры МС/МС параметров для определения активных
                  веществ пестицидов............................................................................................................... 13
Приложение В (рекомендуемое) Внутренняя градуировка по способу добавленного
                  пестицида................................................................................................................................. 27
Приложение Г (справочное) Результаты эксперимента по оценке точности метода
                  ВЭЖХ-МС/МС определения остаточных количеств пестицидов.................................. 28
Библиография..................................................................................................................................................... 35




IV