Межгосударственный стандарт
ГОСТ 32684-2014
Полуфабрикаты. Пюре фруктовые, консервированные химическими консервантами. Технические условия
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
32684 —
2014
Полуфабрикаты
ПЮРЕ ФРУКТОВЫЕ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ
ХИМИЧЕСКИМИ КОНСЕРВАНТАМИ
Технические условия
Издание официальное
Москва
Стандартинформ
2019
сертификация электрооборудования2
Страница 2
ГОСТ 32684— 2014
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследователь
ским институтом консервной и овощесушильной промышленности Российской академии сельскохозяй
ственных наук (ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 25 июня 2014 г. № 45-П)
За принятие проголосовали:
К р а тко е н а и м е н о в а н и е с тр аны К о д страны С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го орга на
n o М К (И С О 3 1 6 6 )0 0 4 - 9 7 n o М К (И С О 3 1 6 6 ) 00 4 - 97 по ста н д а р ти за ц и и
Армения AM Минэкономики Республики Армения
Киргизия KG Кыргызсгандарт
Россия RU Росстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 июля
2014 г. № 774-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32684—2014 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме
нений к ному на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
© Стаидартинформ, оформление. 2014. 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии
II3
Страница 3
ГОСТ 32684— 2014
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
Полуфабрикаты
ПЮРЕ ФРУКТОВЫЕ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ
ХИМИЧЕСКИМИ КОНСЕРВАНТАМИ
Технические условия
Semimanufactures. Canned font puree chemical preservatives. Specifications
Дата введения — 2016—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые пюре, изготовленные из свежих или сохра
ненных свежими, или быстрозамороженных фруктов, подготовленных путем измельчения и/или про
тирания съедобных частей цельных или очищенных от кожуры, без последующего отделения сока или
мякоти, консервированные химическими консервантами, фасованные в транспортную упаковку (далее —
фруктовые пюре).
Фруктовые пюре являются полуфабрикатами и предназначены для использования в различных
отраслях пищевой промышленности.
2 Нормативные ссы лки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ ISO 762 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания минеральных
примесей
ГОСТ ISO 2173 Продукты переработки фруктов и овощей. Рефрактометрический метод опреде
ления растворимых сухих веществ
ГОСТ 6829 (UNECE STANDARD FFV-57:2010) Смородина черная свежая. Технические условия
ГОСТ 6830 Крыжовник свежий. Требования при заготовках, поставках и реализации
ГОСТ 8756.1 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Методы определения органолеп
тических показателей, массовой доли составных частей, массы нетто или объема
ГОСТ 8756.12 Продукты переработки плодов. Методы определения способности плодово-ягодно
го пюре образовывать желе и пат
ГОСТ 8756.18 Консервы. Метод определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния
внутренней поверхности упаковки
ГОСТ 10444.12 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и
подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10444.15 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
Издание оф ициальное
14
Страница 4
ГОСТ 32684— 2014
ГОСТ 19215 Клюква свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации
ГОСТ 19360 Мешки-вкладыши пленочные. Общие технические условия
ГОСТ 20450 Брусника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации
гост 21713 Груши свежие поздних сроков созревания. Технические условия
гост 21714 Груши свежие ранних сроков созревания. Технические условия
гост 21715 Айва свежая. Технические условия
гост 21920 Слива свежая для промышленной переработки. Технические условия
гост 25555.5 Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения диоксида серы
гост 26181 Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения сорбиновой кислоты
гост 26313 Продукты переработки фруктов и овощей. Правила приемки и методы отбора проб
гост 26323 Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения содержания приме
сей растительного происхождения
ГОСТ 26669 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
ГОСТ 26670 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
ГОСТ 26671 Продукты переработки фруктов и овощей, консервы мясные и мясорастительные.
Подготовка проб для лабораторных анализов
ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения со
держания токсичных элементов
ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 26935 Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова
ГОСТ 27572 Яблоки свежие для промышленной переработки. Технические условия
ГОСТ 28038 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения микотоксина патули-
на
ГОСТ 28322 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения
ГОСТ 28467 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения бензойной кислоты
ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных
элементов
ГОСТ 30349 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных коли
честв хлорорганических пестицидов
ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссион
ным методом
ГОСТ 30669 Продукты переработки плодов и овощей. Газохроматографический метод определе
ния содержания бензойной кислоты
ГОСТ 30670 Продукты переработки плодов и овощей. Газохроматографический метод определе
ния содержания сорбиновой кислоты
ГОСТ 30710 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных коли
честв фосфорорганических пестицидов
ГОСТ 31628 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометриче-
ский метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 31659 (ISO 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
ГОСТ 31747 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы
кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ 31904 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний
ГОСТ 32161 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ 32163 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ 32164 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия
Cs-137
ГОСТ 32283 Алыча мелкоплодная свежая. Технические условия
ГОСТ 32787 Абрикосы свежие. Технические условия
ГОСТ 33801 Вишня и черешня свежие. Технические условия
ГОСТ 33953 Земляника свежая. Технические условия
ГОСТ 34307 Плоды цитрусовых культур. Технические условия
2Показаны первые 4 из 13
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.