ГОСТ 32593-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ. МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                      (МГС)
                       INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                      (ISC)




                                                                            ГОСТ
                                     МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ                     32593    —
                                          СТАНДАРТ
                                                                            2013




                                 ЧАЙ И ЧАЙНАЯ ПРОДУКЦИЯ
                                        Т ер м ин ы и определения



                                               Издание официальное




                                                         Москва
                                                     Стандартинформ
                                                          2015



испытательный центр

ГОСТ 32593— 2013

                                        Предисловие


     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной
стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2-2009          «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты
межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила
разработки, принятия, применения, обновления и отмены».

     Сведения о стандарте
     1 ПОДГОТОВЛЕН Некоммерческой организацией «Российская Ассоциация производителей чая
и кофе «РОСЧАЙКОФЕ» (Ассоциация «РОСЧАЙКОФЕ») на основе аутентичного перевода на русский
язык указанного в пункте 4 стандарта, который выполнен ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ»

      2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 451)

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 27 декабря 2013 г. 63-П)

      За принятие голосовали:
                                   Код страны по
 Краткое наименование страны по      МК (ИСО           Сокращенное наименование национального
      МК (ИСО 3166)004-97                                     органа по стандартизации
                                    3166)004-97
1 4     1" '                            AZ
 Армения                                AM          Минэкономики Республики Армения
 Беларусь                               BY          Госстандарт Республики Беларусь
 Казахстан                              KZ          Госстандарт Республики Казахстан
 Киргизия                               KG          Кыргызстандарт
 Молдова                                МО          Молдова-Стандарт
 Россия                                 RU          Росстандарг
 Таджикистан                             TJ         Таджикстандарт
 Туркмения                              TM          Главгосслужба «Туркменстандартлары»
 Узбекистан                             UZ          Узстандарт
 Украина                                UA          Госпотребстандарг Украины

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 мая
2014 г. No 455-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32593— 2013 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.

      5 ВЗАМЕН ГОСТ 18474-73. ГОСТ 18478-85

     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном
указателе кНациональные стандарты». а те к с т изменений и поправок - в ежемесячном информационном
указателе аНациональные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта
соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе
«Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в
информационной си сте м общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет




                                                                         © Стандартинформ. 2015



     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично
воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения
Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

ГОСТ 32593— 2013

                                        Введение


     Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке,
отражающем систему понятий в области производства, хранения, транспортирования и реализации
мая и чайной продукции.
     Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.
     Приведенные определения можно при необходимости изменить, вводя в них произвольные
признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, относящиеся к
определенному понятию. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий,
определенных в данном стандарте.
     В стандарте приведен алфавитный указатель терминов на русском языке.




                                                                                         Ill

Поправка к ГОСТ 32593— 2013 Чай и чайная продукция. Термины и определения
       В каком месте                Напечатано                             Должно быть

   Раздел 2. Термины
и определения:
   38                  рассыпной чай: Чай. состоящий из чаи-    рассыпной (байховый) чай: Чай. со-
                       нок                                      стоящий из чаинок
  40                   классический чай: Чай. при получении     классический (листовой) чай: Чай. при
                       которого применяют классическую тех­     получении которого применяют класси­
                       нологию переработки чая                  ческую технологию переработки чая
  43                   пакетированный чай: Чай, упакован-       пакетированный чай: Чай. упакован-
                       ный в специальный пакет, предназначен­   ный в специальный пакет, предназна­
                       ный для заваривания                      ченный для заваривания, то есть чай в
                                                                пакетиках для разовой заварки, в том
                                                                числе упакованный в индивидуальные
                                                                конверты / саше

                                        (ИУС № 2 2016 г.)




                                                                                                    1