Межгосударственный стандарт
ГОСТ 32365-2013
Ароматизаторы пищевые. Методы определения содержания этилового спирта
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
32365 —
2013
АРОМАТИЗАТОРЫ ПИЩЕВЫЕ
Методы определения содержания
этилового спирта
Издание официальное
Москва
Стандартинформ
2019
строительный аудит2
Страница 2
ГОСТ 32365— 2013
П ред и сл ови е
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследова
тельский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей» Российской академии сельскохозяй
ственных наук (ГНУ «ВНИИПАКК» Россельхозакадемии), Федеральным государственным бюджетным
учреждением «Научно-исследовательский институт питания» Российской академии медицинских наук
(ФГБУ «НИИ питания» РАМН)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 154)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 18 октября 2013 г. N» 60-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наим енование страны Код страны С окращ енное наименование национального органа
по М К (И С О 3 1 6 6 ) 00 4 - 9 7 no М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 97 по стандартизации
Армения AM Минэкономики Республики Армения
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Молдова MD Молдова-Стандарт
Россия RU Росстандарт
Таджикистан TJ Таджикстандарт
Узбекистан UZ Узстацдарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября
2013 г. №» 1709-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32365— 2013 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра. из>лвнвния или отмены настоящего стандарта соответствующая ин
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
© Стаидартинформ, оформление. 2014. 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии
И3
Страница 3
ГОСТ 32365— 2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
АРО М АТИ ЗАТО РЫ ПИЩ ЕВЫ Е
Методы определения содержания этилового спирта
Food flavorings. Methods for determination of ethanol content
Дата введения — 2015—07—01
1 О бласть пр им е н е ни я
Настоящий стандарт распространяется на пищевые ароматизаторы и устанавливает газохрома
тографический и ферментативный методы определения содержания этилового спирта.
2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 12.0.004 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности тру
да. Общие положения
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо
вания
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо
вания к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
ГОСТ 12.2.007.0 Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические. Общие
требования безопасности
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие тре
бования
ГОСТ 12.4.103 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная, сред
ства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
ГОСТ 427 Линейки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 2493 Калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный. Технические условия
ГОСТ 2603 Реактивы. Ацетон. Технические условия
ГОСТ 3022 Водород технический. Технические условия
ГОСТ 3639 Растворы водно-спиртовые. Методы определения концентрации этилового спирта
ГОСТ 3769 Реактивы. Аммоний сернокислый. Технические условия
ГОСТ 4204 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
ГОСТ 5955 Реактивы. Бензол. Технические условия
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9293 (ИСО 2435—73) Азот газообразный и жидкий. Технические условия
Издание официальное
14
Страница 4
ГОСТ 32365— 2013
ГОСТ 14618.5— 78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Газохромато
графический метод анализа
ГОСТ 17433 Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязненности
ГОСТ 1830011 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия
ГОСТ 20015 Хлороформ. Технические условия
ГОСТ 25794.1 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-основного
титрования
ГОСТ 29169 (ИСО 648— 77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
ГОСТ 32049 Ароматизаторы пищевые. Общие технические условия
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти
зации. метрологии и сертификации Omw.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в
государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по
стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий
на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который
дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия
настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затра
гивающее положение, на которое дана ссыпка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если
ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части,
не затрагивающей эту ссылку.
3 Т ребования б езопа сности
3.1 При выполнении анализов необходимо соблюдать требования техники безопасности при ра
боте с химическими реактивами по ГОСТ 12.1.007 и ГОСТ 12.4.103.
3.2 Помещение, в котором проводят анализы, должно быть оборудовано общей приточно-вытяж
ной вентиляцией по ГОСТ 12.4.021.
3.3 Электробезопасность при работе с электроустановками — по ГОСТ 12.2.007.0 и по норматив
ным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
3.4 Организация обучения работающих безопасности труда — по ГОСТ 12.0.004.
3.5 Помещение лаборатории должно соответствовать требованиям пожарной безопасности по
ГОСТ 12.1.004 и иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
3.6 Содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны не должно превышать норм, установ
ленных ГОСТ 12.1.005.
3.7 При работе на газовом хроматографе необходимо соблюдать требования охраны труда и пра
вила безопасности в соответствии с инструкцией по эксплуатации прибора.
4 О тбор проб
Отбор проб — по ГОСТ 32049.
5 У словия п р о ве д е н ия а на лизов
При подготовке и проведении измерения должны быть соблюдены следующие условия:
- температура окружающего воздуха ......................... от 10 °С до 35 °С.
- относительная влажность воздуха ........................... от 40 % до 95 %;
- напряжение в электросети........................................... 2 2 0 ^ g £ В:
- частота тока в электросети .........................................от 49 до 51 Гц.
Помещение, где проводят работы с реактивами, должно быть обеспечено приточно-вытяжной
вентиляцией.
Все операции с реактивами следует проводить в вытяжном шкафу.
О Утратил силу. Действует ГОСТ Р 55878—2013.
2Показаны первые 4 из 12
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.