ГОСТ 32308-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                   (МГС)

                      INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                     (ISC)




                                                                                  ГОСТ
                               МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                    СТАНДАРТ                                     32308
                                                                                 2013




                               МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

                       Определение содержания хлорорганических
                          пестицидов методом газожидкостной
                                    хроматографии



                                              Издание официальное




                                                         Москва
                                                     Стандартинформ
                                                          2019




нужен сертификат

ГОСТ 32308— 2013


                                                  Предисловие

     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

         Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследователь­
ским институтом мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяй­
ственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии)

         2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 27 сентября 2013 г. № 59-П)

         За принятие проголосовали:


      Краткое наименование страны           Код страны             Сокращенное наименование национального органа
        по М К(И С 0 3166) 004— 97   по МК (ИСО 3166) 004— 97                    по стандартизации

     Армения                                   AM               Минэкономики Республики Армения
     Беларусь                                  BY               Госстандарт Республики Беларусь
     Киргизия                                  KG               Кыргызстандарт
     Молдова                                   MD               Молдо ва-Ста нда рт
     Россия                                    RU               Росстандарт
     Узбекистан                                UZ               Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноя­
бря 2013 г. № 1604-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32308— 2013 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.

         5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

         6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.


     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                                  © Стандартинформ, оформление, 2014, 2019

                            В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                       частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                       издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и
                       метрологии
II

МКС 67.120.10
Поправка к ГОСТ 32308— 2013 Мясо и мясные продукты. Определение содержания хлорорга-
нических пестицидов методом газожидкостной хроматографии

       В каком месте                    Напечатано                        Должно быть

  Раздел 4, седьмой абзац   с пределом допускаемой абсо-        с пределом допускаемой абсо­
                            лютной погрешности однократно-      лютной погрешности однократного
                            го взвешивания не более ±0,01 мг.   взвешивания не более ±1 мг.

                                      (ИУС № 11 2024 г.)

ГОСТ 32308—2013

 М    Е   Ж   Г   О    С   У   Д   А    Р   С   Т   В   Е   Н    Н   Ы    Й         С   Т   А   Н   Д   А   Р   Т




                                        МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

                  Определение содержания хлорорганических пестицидов методом
                                 газожидкостной хроматографии

Meat and meat products. Gas-liquid chromatography method of determination of the content of chlorine organic pesticide




                                                                                    Дата введения — 2015—07—01




      1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на мясо, субпродукты, жир-сырец, мясные и мясосодер­
жащие продукты, продукты из шпика, и устанавливает метод определения остаточных количеств хлор­
органических пестицидов: ДДТ — дихлордифенилтрихлорэтана и его метаболитов ДДД — дихлорди-
фенилдихлорэтана и ДДЭ — дихлордифенилдихлорэтилена; альфа-, бета-, гамма- и дельта-изомеров
гексахлорциклогексана (ГХЦГ); альдрина, дильдрина, гептахлора, гексахлорбензола, эндрина с помо­
щью газожидкостной хроматографии.
     Требования к суммарному содержанию хлорорганических пестицидов в мясе и мясных продуктах
устанавливаются в нормативной документации по безопасности и качеству на конкретный вид продук­
ции.
     Диапазон измерения массовых долей хлорорганических пестицидов от 0,005 до 5,0 мг/кг массы
продукта.


      2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
     ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо­
вания
     ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
     ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
     ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова­
ния и номенклатура видов защиты
     ГОСТ 1770 (ИСО 1042— 83, ИСО 4788— 80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
     ГОСТ 3956 Силикагель технический. Технические условия
     ГОСТ 4166 Реактивы. Натрий сернокислый. Технические условия
     ГОСТ 4201 Реактивы. Натрий углекислый кислый. Технические условия
     ГОСТ 4204 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
     ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия



Издание официальное
                                                                                                                     1