Межгосударственный стандарт
ГОСТ 32197-2013
Изделия макаронные. Методы определения цвета и потемнения на трехкоординатном колориметре
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
32197 —
2013
ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ
Методы определения цвета и потемнения
на трехкоординатном колориметре
Издание официальное
Москва
Стандартинформ
2019
центр сертификации2
Страница 2
ГОСТ 32197—2013
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации
установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2
««Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации
по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Обществом с ограниченной ответственностью «Макарон-Сервис» (ООО «Мака-
рон-Сервис»)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 003)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 27 июня 2013 г. No 57-П)
За принятие проголосовали:
К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны Код с тр а н ы по МК С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го органа
по М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7 <ИСО 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7 по с та нд а рти зац ии
Армения AM Минэкономики Республики Армения
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия KG Кыргызстандарт
Молдова MD Молдова-Стандарт
Россия RU Росстандарт
Узбекистан UZ Уэстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от б сентября
2013 г. N9 859-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32197—2013 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2014 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме
нений к нему на те р р и то р ии указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в э ти х государствах, а та кж е в сети И нтернет на сайтах со о тве тствую
щих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отм ены настоящ его с та н д а р та со о тв е тств ую щ а я
информация будет опубликована на официалыюм и н те р н е т-са й те М ежгосударственного совета
по стандартизации, метрологии и сертиф икации в ка та л оге «М ежгосударственные стандарты »
© Стандартииформ, оформление. 2018. 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии
II3
Страница 3
ГОСТ 32197—2013
Содержание
1 Область применения........................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки...........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.................................................................................................................................... 2
4 Сущность методов...............................................................................................................................................2
5 Условия проведения измерений........................................................................................................................2
6 Метод определения цвета макаронных изделий.......................................................................................... 2
7 Метод определения потемнения полуфабриката макаронных изделий.....................................................3
Приложение А (справочное) Информация о проведенном межлабораторном эксперименте................. 5
Библиография........................................................................................................................................................b4
Страница 4
ГОСТ 32197—2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ
Методы определения цвета и потемнения на трехкоординатном колориметре
Macaroni products. Methods for determining the colour and darkening on three coordinate colorimeter
Дата введения — 2014— 07— 01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на макаронные изделия, включая полуфабрикат макарон
ных изделий, устанавливает методы определения цвета макаронных изделий и потемнения полуфа
бриката макаронных изделий на трехкоординатмом колориметре.
Настоящий стандарт применяется для оценки качества макаронных изделий при внутрипроизвод
ственном контроле и в спорных случаях.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.010 Государственная система обеспечения единства измерений. Методики выполнения
измерений
ГОСТ 4403 Ткани для сит из шелковых и синтетических нитей. Общие технические условия
ГОСТ 7721 Источники света для измерений цвета. Типы. Технические требования. Маркировка
ГОСТ 24104 Весы лабораторные. Общие технические требования1*
ГОСТ 31743 Изделия макаронные. Общие технические условия
ГОСТ 31808 Полуфабрикат макаронных изделий. Общие технические условия
ГОСТ 31964 Изделия макаронные. Правила приемки и методы определения качества
ГОСТ ИСО 5725-1 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений.
Часть 1. Основные положения и определения21
ГОСТ ИСО 5725-6 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений.
Часть 6. Использование значений точности на практике3*
СТ СЭВ 543 Числа. Правила записи и округления
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти
зации. метрологии и сертификации (wvnv.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в
государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по
стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий
на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который
дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия
настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затра
гивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если
ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не
затрагивающей эту ссылку.
1* В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 53228— 2008 «Весы неавтоматического действия.
Часть 1. М етрологические и технические требования. Испытания».
2> В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-1— 2002.
3* В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002.
Издание оф ициальное
1Показаны первые 4 из 11
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.