ГОСТ 32014-2012

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ

(мгС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ OCT
СТАНДАРТ ие

ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ,
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ

Метод определения остаточного содержания
метаболитов нитрофуранов с помощью
высокоэффективной жидкостной хроматографии
с масс-спектрометрическим детектором

Издание официальное

Москва
Стандартинформ
2013

ГОСТ 32014—2012

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядокпроведения работ по межгосударственной стандар-
тизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положе-
ния» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты
межгосударственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила раз-
работки, принятия, применения, обновления и отмены»

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным бюджетным учреждением «Всероссийский
государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов»
(ФГБУ «ВГНКИ»), Федеральным государственным учреждением «Центральная научно-методическая
ветеринарная лаборатория» (ФГУ «ЦНМВЛ»)

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии Российской
Федерации

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про-
токол от 3 декабря 2012г. № 54-П)

За принятие проголосовали:
Краткое маименование страмы Код страны Сокращенное наименование мациокального органа
по MK (ИСО 3166} 004—97 | па МК (ИСО 3166) 004—97 fo стандартизации
Казахстан Kz Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия KG Кыргызстандарт
Россия RU Росстандарт
Таджикистан т Таджикстандарт
Узбекистан uz Узстандарт

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июня
2013г. № 239-ствведенв действие в качестве национального стандарта Российской Федерациис1 июля
2014 года

5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТР 53992—2010

6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информацион-
ном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений ипоправок — вожемесячном инфор-
‘мационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уве-
‘домпение и тексты размещаются также винформационной систвые общего пользования — наофи-
циальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет

© Стандартинформ, 2013

ВРоссийской Федерации настоящий стандартне может быть полностью иличастично воспроизве-
ден, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии

ГОСТ 32014—2012

Содержание

Область применения Е р и Не ааа та тольло ль 1
2 Нормативные ССЫЛКИ: 5-е быть нрав иене ие 1
3 Сущность метода. 22. ee cee ee eee ee да а een eee eee 2
4 Средства измерений, вспомогательное оборудование, материалы, реактивы .............. 2
5 Требования безопасности
6 Порядок подготовки к проведению измерений

М. о 5551s Hos nse Kirin sib Е ИЕ ЕР 4

6.2 Подготовка хромато-масс-спектрометрической системы к выполнению измерений ........ 5

ВПО СО сане SO Oe 5

6.4 Приготовление градуировочных растворов.
6.5 Построение градуировочной характеристики ...

6.6 Хроматографические условия измерений ©... еее нннные 7
6.7 Подготовка лабораторной посуды и реактивов ..........-----2222 2000-2 eee eee 8

7 Порядок выполнения измерений ..................... чение ннеененииние 8
7.1 Обработка проб органов, тканей животных и креветок...............-.--нннннь 8
7.2: Обработка проб меда, еее аа ее аа В в 9
7.3 Обработка проб яиц, молока и молочных продуктов ....... ее eee eee eee 9
7.4 ВЭЖХ-МСЛАС анализ. .....--...... ине ааа нокии нни я 10
7.5 Обработка результатов хроматографического анализа ...........-.. 10

8 Метрологические характеристики. eee eee 10
9 Оформление результатов измерений .............. еее еааеаьья 11
10 Контроль качества результатов измерений ........... еее еькьь 11
10.1 Контроль полноты извлечения внутреннего стандарта нитрофуранов и их метаболитов ... 11
10.2 Контроль неопределенности результатов измерений .............-.--ееььнье 41
Приложение А (справочное) Молекулярные структуры нитрофуранов и их метаболитов . 12
Приложение Б (обязательное) Контроль стабильности результатов измерений.............. 13
т ss 13.0.2 eAr se eee 6 ON SSO OE OE OOHRS So aywS cre ROBE eee ee 14

МКС 67.050, 67.100, 67.120

Поправка к Изменению № 1 ГОСТ 32014—2012 Продукты пищевые, продовольственное сы-
рье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью вы-

сокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором (см.
ИУС № 2—2017)

В каком месте

Напечатано

Должно быть

С.59

За принятие изменения проголосова-
ли национальные органы по стандар-
тизации следующих государств: ВУ,
KG, RU, TJ, KZ [коды альфа-2 по МК
(ACO 3166}004]

За принятие изменения проголосовали
национальные органы по стандарти-
зации следующих государств: ВУ, КС,
RU, TJ, KZ, GE, UZ [коды альфа-2 по МК
(ИСО 3166}004]

(ИУС №6 2017 г)