ГОСТ 32009-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                                (МГС)
                                 INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                 (ISC)




                                                                                ГОСТ
                                   МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ                           32009  -

                                        СТАНДАРТ
                                                                                2013
                                                                                (ISO 13730:1996)




                                          МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

                                Спектрофотометрический метод определения
                                      массовой доли общего фосфора
                                                       (ISO 13730:1996, MOD)


                                                        Издание официальное




                                                                   Москва
                                                               Стандартинформ
                                                                    2014




сертификат на пиломатериалы

ГОСТ 32009—2013


                                               Предисловие
     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены ГОСТ 1.0— 92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар­
ственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, при­
нятия, применения, обновления и отмены»

        Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследова­
тельским институтом мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохо­
зяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им В.М. Горбатова Россельхозакадемии) на основе официальной
версии международного стандарта на русском языке

        2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстан-
дарт)

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 7 июня 2013 г. № 43)

        За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны          Код страны           Сокращенное наименование национального органа
  по МК (ИСО 3166) 004—97     по МК (ИСО 3166) 004—97                   по стандартизации

  Армения                              AM               Минэкономики Республики Армения
  Казахстан                            KZ               Госстандарт Республики Казахстан
  Киргизия                             KG               Кыргызстандарт
  Россия                               RU               Росстандарт
  Узбекистан                           UZ               Узстандарт

      4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 июня
2013 г. № 308-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32009—2013 (ISO 13730:1996) введен в действие
в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2014 г.

      5 Настоящий стандарт модифицирован по отношению к международному стандарту
ISO 13730:1996 «Meat and meat products — Determination of total phosphorous content —
Spectrophotometric method» (Мясо и мясные продукты. Определение содержания общего фосфора.
Спектрометрический метод) путем внесения дополнительных положений, что обусловлено необходи­
мостью учета особенностей межгосударственной стандартизации.
      Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между­
народного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5 (подраздел 3.6).
      Дополнительные положения, приведенные в отдельных структурных элементах, заключены в рам­
ки из тонких линий.
      Дополнительные фразы, слова, показатели и ихзначения, внесенные в текст стандарта, выделены
курсивом.
      Международный стандарт разработан подкомитетом SC 6 «Мясо, мясо птицы, рыба, яйца и сопу­
тствующие продукты» технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты».
      Перевод с английского языка (еп).
      Официальный экземпляр международного стандарта, на основе которого подготовлен настоящий
межгосударственный стандарт, имеется в Федеральном агентстве по техническому регулированию и
метрологии Российской Федерации.
      Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой указанного международного стандарта
приведено в дополнительном приложении ДА.
      При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных междуна­
родных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых приведе­
ны в дополнительном приложении ДБ.
      Степень соответствия — модифицированная (MOD)

ГОСТ 32009—2013

    6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информацион­
ном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уве­
домление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на офи­
циальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет




                                                                       © Стандартинформ, 2014

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ 32009—2013

                                                                         Содержание
1 Область применения............................................................................................................................................ 1
2 Нормативные с с ы л к и ..........................................................................................................................................1
3 Термины и опре д ел е н ия....................................................................................................................................2
4 Сущность метода..................................................................................................................................................2
5 Р еактивы ................................................................................................................................................................2
6 Аппаратура.............................................................................................................................................................3
7 Отбор пр об .............................................................................................................................................................3
8 Подготовка п р о б ..................................................................................................................................................3
9 Порядок проведения испытания.........................................................................................................................4
10 Обработка результатов....................................................................................................................................4
11 Контроль точности м е т о д а ............................................................................................................................5
12 Оформление результатов................................................................................................................................. 5
13 Требования безопасности.............................................................................................................................. 6
Приложение ДА (справочное) Сравнение структуры международного стандарта со структурой
              межгосударственного стандарта............................................................................................. 7
Приложение ДБ (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных стандартов
              ссылочныммеждународным стандартам.................................................................................7
Библиограф ия........................................................................................................................................................8




IV