ГОСТ 32008-2012

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                   (МГС)
                      INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                     (ISC)




                                                                           ГОСТ
                            МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                 СТАНДАРТ                                  32008—
                                                                           2012
                                                                           (ISO 937:1978)



                               МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

                               Определение содержания азота
                                   (арбитражный метод)


                                              (ISO 937:1978, MOD)



                                              Издание официальное




                                                         Москва
                                                     Стандартинформ
                                                          2019




испытание кабеля

ГОСТ 32008— 2012


                                                Предисловие

     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

         Сведения о стандарте
     1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследова­
тельским институтом мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельско­
хозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им В.М. Горбатова Россельхозакадемии) на основе собственного
перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5

         2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 3 декабря 2012 г. № 54-П )

         За принятие проголосовали:

      Краткое наименование страны по МК    Код страны по МК     Сокращенное наименование национального органа
              (ИСО 3166)004—97            (ИСО 3166)004— 97                   по стандартизации

 Армения                                        AM            Минэкономики Республики Армения
     Беларусь                                    BY           Госстандарт Республики Беларусь
     Казахстан                                   KZ           Госстандарт Республики Казахстан
     Киргизия                                    KG           Кыргызстандарт
     Россия                                      RU           Росстандарт
 Узбекистан                                      UZ           Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 июня
2013 г. № 307-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32008— 2012 (ISO 937:1978) введен в действие в
качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2014 г.

      5 Настоящий стандарт модифицирован по отношению к международному стандарту ISO 937:1978
«Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)» [«Meat and meat prod­
ucts — Determination of nitrogen content (Reference method)», MOD] путем внесения дополнительных по­
ложений, что обусловлено необходимостью учета особенностей межгосударственной стандартизации.
      Дополнительные положения, приведенные в отдельных структурных элементах, заключены в
рамки из тонких линий.
      Дополнительные фразы, слова, показатели и их значения, внесенные в текст стандарта, выделе­
ны курсивом.
      Международный стандарт разработан подкомитетом SC 6 «Мясо, мясо птицы, рыба, яйца и со­
путствующие продукты» технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты».
      Сведения о соответствии ссылочных межгосударственных стандартов международным стандар­
там, использованным в качестве ссылочных в примененном международном стандарте, приведены в
дополнительном приложении ДА.
      Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой примененного в нем международ­
ного стандарта приведено в дополнительном приложении ДБ.

         6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

         7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.


II

ГОСТ 32008— 2012


     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                        © ISO, 1978 — Все права сохраняются
                                                  © Стандартинформ, оформление, 2014, 2019

                     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                и метрологии

ГОСТ 32008— 2012


                                                                            Содержание

1 Область прим енения...................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки...................................................................................................................................................1
3 Термины и определения............................................................................................................................................. 2
4 Сущность метода......................................................................................................................................................... 2
5 Реактивы.........................................................................................................................................................................2
6 Аппаратура.................................................................................................................................................................... 3




                                                                                                                                                                                 СО 00
7 Отбор п р о б .....................................
8 Порядок проведения испытаний
9 Обработка результатов............................................................................................................................................. 5
10 Метрологические характеристики......................................................................................................................... 5
11 Точность метода......................................................................................................................................................... 5
12 Межлабораторные испытания................................................................................................................................5
13 Оформление результатов испы таний.................................................................................................................. 6
14 Требования безопасности....................................................................................................................................... 6
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных межгосударственных
                      стандартов международным стандартам, использованным в качестве
                      ссылочных в примененном международном стандарте......................................................... 7
Приложение ДБ (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта
                      со структурой примененного в нем международного стандарта.......................................... 8




IV