ГОСТ 32003-2012

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                        (МГС)
                         INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                         (ISC)



                                                                                  ГОСТ
                                 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                      СТАНДАРТ
                                                                                  32003   -



                                                                                  2012




                             ИКРА ЯСТЫЧНАЯ ОСЕТРОВЫХ РЫБ

                                          Технические условия



                                                Издание оф ициальное




                                                           Москва
                                                       Стандартинформ
                                                            2013




органы сертификации

ГОСТ 32003— 2012


                                                Предисловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положе­
ния»    и   ГОСТ     1.2—2009   «Межгосударственная    система     стандартизации.  Стандарты
межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила раз­
работки. принятия, применения, обновления и отмены»

     Сведения о стандарте

      1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным унитарным предприятием «Всероссийский
научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГУП «ВНИРО»), Общест­
вом с ограниченной ответственностью «Каспийский научно-исследовательский и аналитический центр
рыбной промышленности» (ООО НИиАЦРП «Каспрыбтестцентр»)

     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 3 декабря 2012 г. № 54—П)

     За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны         Код страны по           Сокращенное наименование национального органа
  no МК (ИСО 3166) 0 0 4 -9 7   МК (ИСО 31 66)004-97                      по стандартизации

 Беларусь                              BY              Госстандарт Р еспублики Беларусь
 Казахстан                             К2              Госстандарт Р еспублики Казахстан
 Киргизия                              KG              Кыргызстамдарт
 Россия                                RU              Росстандарт
 Таджикистан                           TJ              Таджикстандарт
 Узбекистан                            UZ              Узстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 25 сентяб­
ря 2013 г. Ns 1093-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32003—2012 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2014 г.

     5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53851— 2010

     6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



      Информация об изменениях к настоящ ем у с та н д а р ту публикуется в ежегодном информацион­
ном указателе «Национальные стандарты », а т е к с т изменений и поправок — в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Национальные стандарты ». В случае пересмотра (замены) или отм ены
настоящ его ста н д а р та со о тв е тств ую щ е е уведомление б уде т опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты ». С о о тве тствую щ а я информация, уве­
домление и т е к с т ы размещаются т а к ж е в информационной систем е общего пользования — на офи­
циальном са й те Федерального а ге н т с т в а по техническому регулированию и метрологии в с е ти
И н те р н е т




                                                                                    © Стандартинформ. 2013
      В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизве­
ден, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения национального
органа Российской Федерации по стандартизации

ГОСТ 32003—2012

                                                                      Содержание

1 Область применения......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки......................................................................................................................................... 1
3 Термины и определения...................................................................................................................................2
4 Технические требования...................................................................................................................................2
5 Правила приемки............................................................................................................................................... 4
6 Методы контроля........................................................                                                                                           4
7 Транспортирование и хранение...................................................................................................................... 5
Приложение А (справочное) Видовой состав осетровых рыб и идентификационные коды
             биологических вид ов................................................................................................................ 6
Библиография........................................................................................................................................................ 7




                                                                                                                                                                    in

Поправка к ГОСТ 32003— 2012 Икра ястычная осетровы х рыб. Технические условия

      В каком месте                   Напечатано                           Должно быть
  Раздел 3, второй абзац      Продукция, полученная из целых       Продукция, полученная из целых
                           или нарезанных на куски ястыков      или нарезанных на куски ястыков рыб
                           рыбы [морского гребешка] в мороже-   в соленом виде
                           ном, соленом, копченом или вяленом
                           видах


                                        (ИУС Np 4 2014 г.)




                                                                                                      1