Межгосударственный стандарт
ГОСТ 31980-2012
Молоко. Спектрометрический метод определения массовой доли общего фосфора
Milk. Spectrometric method for determination of total phosphorus content
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
31980 —
2012
МОЛОКО
Спектрометрический метод определения
массовой доли общего фосфора
Издание официальное
Москва
С тандартинф орм
2019
сертификат прибора2
Страница 2
ГОСТ 31980—2012
П ред и сл ови е
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследова
тельский институт молочной промышленности» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ
ВНИМИ Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 3 декабря 2012 г. Ne 54-П)
За принятие проголосовали:
К р а тко е н а и м е н о ва н и е стр ан ы К о д стр ан ы С окр а щ е н н о е н а и м е н о ва н и е
по М К (И С О 3 1 6 6 ) 004 —97 n o М К (И С О 3 16 6 ) 0 0 4 - 9 7 н а ц и о н а л ьн о го орга н а по с та н д а рти за ц и и
А рмения AM М инэконом ики Р еспублики А рм ения
Б еларусь BY Госстандарт Р еспублики Б еларусь
К а за хста н KZ Г о сстан д ар т Р е сп уб л и ки К а за хста н
К и р ги зи я KG К ы р гы зс та н д а р т
М олдова MD М о л д о е а -С т а н д а р т
Р оссия RU Р осстандарт
Тадж икистан TJ Т адж икстандарт
У зб е ки ста н UZ Узстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября
2012 г. № 1787-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31980—2012 введен в действие в качества на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Декабрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме
нений к нему на те р р и то р и и указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в э ти х государствах, а та кж е в с е ти И н те р н е т на са йта х с о о тв е тс т в у
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отм ены настоящ его ста н д а р та со о тве тствую щ а я ин
формация будет опубликована на официальном и н те р н е т-са й те М ежгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертиф икации в ка та л оге «М ежгосударственные стандарты »
© Стаидартинформ, оформление. 2013. 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии
II3
Страница 3
ГОСТ 31980— 2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
МОЛОКО
Спектрометрический метод определения
массовой доли общего фосфора
Milk. Spectrometric method for determination of total phosphorus content
Дата введения — 2013—07—01
1 О б л а сть пр им е н е ни я
Настоящий стандарт устанавливает спектрометрический метод определения массовой доли об
щего фосфора в молоке.
2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо
вания
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо
вания к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова
ния и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие тре
бования
ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83. ИСО 4788— 80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 4198 Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия
ГОСТ 4204 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
ГОСТ ИСО 5725-6 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений.
Часть 6. Использование значений точности на практике*
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 10929 Реактивы. Водорода пероксид. Технические условия
ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 19908 Тигли, чаши, стаканы, колбы, воронки, пробирки и наконечники из прозрачного квар
цевого стекла. Общие технические условия
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002.
Издание официальное
14
Страница 4
ГОСТ 31980—2012
ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Тилы, основные параметры и
размеры
ГОСТ 26809 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб
к анализу*
ГОСТ 28498 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы ис
пытаний
ГОСТ 29169 (ИСО 648— 77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти
зации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в
государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по
стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий
на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который
дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия
настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затра
гивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если
ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не
затрагивающей эту ссылку.
3 Т е р м и ны и определения
В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:
3.1 массовая доля общего фосфора: Массовая доля общего фосфора в молоке, измеренная по
установленному настоящим стандартом методу и выраженная в процентах.
4 С ущ но сть метода
Метод основан на полном разрушении органических веществ пробы молока под действием сер
ной кислоты и пероксида водорода (мокрая минерализация) или под действием высокой температуры
(сухая минерализация), добавлении раствора молибдата натрия в аскорбиновой кислоте, спектроме
трическом определении оптической плотности образовавшегося молибденового голубого при длине
волны 820 нм и определении массовой доли общего фосфора в молоке по градуировочному графику.
5 О тбор пр о б и ссл е д уе м о го п р о д укта
5.1 Отбор проб и подготовка их к анализу — по ГОСТ 26809.
5.2 Пробу хранят в условиях, предотвращающих ее порчу и изменение состава.
6 У словия п р о ве д е н ия изм ерений
При выполнении измерений в лаборатории следует соблюдать следующие условия:
температура окружающего воздуха......................................(20 ± 5) 5С;
относительная влажность воздуха........................................ (55 ± 25) %;
атмосферное давление...........................................................(95 ± 10) кПа.
7 С редства изм ерений, в сп о м о га те л ьн о е об о р удо ва н и е , посуда
и р е а кти в ы
При проведении измерений используют химически чистые или чистые для анализа реактивы.
Весы лабораторные по нормативным документам, действующим на территории государств, при
нявших стандарт, с пределом допускаемой абсолютной погрешности ± 0.01 г.
* В Российской Федерации действуют ГОСТ 26809.1—2014. ГОСТ 26809.2—2014: ГОСТ Р 55063—2012;
ГОСТ Р 55361—2012.
2Показаны первые 4 из 11
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.