ГОСТ 31821-2022

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                        (МГС)
                         INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                         (ISC)




                                                                                  ГОСТ
                               МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                    СТАНДАРТ
                                                                                  31821    —


                                                                                  2022




                               БАКЛАЖАНЫ СВЕЖИЕ,
                        РЕАЛИЗУЕМЫЕ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ
                                          Технические условия


                                                Издание официальное




                                                         Москва
                                            Российский институт стандартизации
                                                           2022




индекс шумоизоляции

ГОСТ 31821— 2022


                                          Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

     Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным учреждением «Российский институт
стандартизации» (ФГБУ «РСТ»)
     2 ВНЕСЕН Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 528 «Свежие
фрукты, овощи и грибы, продукция эфиромасличных лекарственных, орехоплодных культур и цвето­
водства»
     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 29 апреля 2022 г. № 150-П)
     За принятие проголосовали:

  Краткое наименование страны     Код страны по МК      Сокращенное наименование национального органа
    по МК (ИСО 3166) 004— 97     (ИСО 3166) 004— 97                   по стандартизации

 Армения                                AM            ЗАО «Национальный орган по стандартизации
                                                      и метрологии» Республики Армения

 Беларусь                               BY            Госстандарт Республики Беларусь
 Казахстан                              KZ            Госстандарт Республики Казахстан

 Киргизия                               KG            Кыргызстандарт

 Россия                                 RU            Росстандарт
 Узбекистан                             UZ            Узстандарт

      4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 мая
2022 г. № 426-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31821— 2022 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 марта 2023 г.
      5 В настоящем стандарте учтены положения стандарта ЕЭК ООН FFV-05:2017, касающегося сбы­
та и контроля товарного качества баклажанов (UNECE Standard FFV-05:2017, concerning the marketing
and commercial quality control of aubergines)
      6 ВЗАМЕН ГОСТ 13907— 86 в части заготовляемых, поставляемых и реализуемых в свежем виде
баклажанов и ГОСТ 31821— 2012 (UNECE STANDARD FFV-05:2000)
      7 Некоторые элементы настоящего стандарта могут являться объектами патентных прав



     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»


                                                                    © Оформление. ФГБУ «РСТ», 2022

                          В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                     частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                     издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                     и метрологии

Поправка к ГОСТ 31821— 2022    Баклажаны      свежие,      реализуемые   в розничной      торговле.
Технические условия

      В каком месте       Напечатано                             Должно быть

   Предисловие. Таблица       —             Таджикистан         TJ             Таджикстандарт
согласования

                                       (ИУС № 2 2024 г.)

МКС 67.080.20
Поправка к ГОСТ 31821— 2022 Баклажаны свежие, реализуемые в розничной торговле. Техни­
ческие условия

      В каком месте                    Напечатано                     Должно быть

  Раздел 2                ГОСТ 34570 Фрукты, овощи и продукты их          —
                       переработки. Потенциометрический метод
                       определения нитратов

                                   (ИУС № 9 2024 г.)