ГОСТ 31810-2012

М ЕЖ ГО С УД АРСТ ВЕН Н Ы Й С О В Е Т ПО СТАН ДАРТИ ЗАЦИ И, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФ ИКАЦИИ
                                                                         (МГС)
                                INTERSTATE CO U N CIL FO R STANDARDIZATION, M ETR O LO G Y AN D CERTIFICATION
                                                                         (ISC)



                                                                                                     ГОСТ
                                       М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й
                                                 С Т А Н Д А Р Т
                                                                                                     31810     -



                                                                                                     2012




                               СПИРТ ЭТИЛОВЫ Й РЕКТИФ ИКОВАННЫ Й
                                                ИЗ П И Щ Е В О ГО С Ы Р Ь Я

                            Определение м ассовой концентрации азотисты х
                              летучих оснований методом капиллярного
                                           электроф ореза



                                                           Издание о ф ициальное




                                                                       Москва
                                                                   Стандартинформ
                                                                        2014




изоляция воздушного шума

ГОСТ 31810— 2012


                                             П р е д и сл о в и е

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0— 92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положе­
ния» и ГОСТ 1.2— 2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные,
правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, приме­
нения. обновления и отмены»

     Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Всероссийским наунно-исследова-
тельским институтом пищевой биотехнологии Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИПБТ Россельхозакаде-
мии)

     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 15 ноября 2012 г. № 42)

     За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны       Код страны по            Сотрашениос наименование национального органа
 по МК (ИСО 3166) 004-97      МК (ИСО 3166)004-97                        по стандартизации

    Армения                         AM                  Минэкономики Республики Армения
    Казахстан                       KZ                  Госстандарт Республики Казахстан
    Киргизия                        KG                  Кыргызстандарт
    Молдова                         МО                  Молдова-Стандарт
    Россия                          RU                  Росстандарт
    Таджикистан                     TJ                  Таджикстандарт
    Узбекистан                      UZ                  Узстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября
2012 г. No 1667-ст межгосударственный стандарт ГО СТ 31810— 2012 введен в действие в качестве наци­
онального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.

     5 Стандарт подготовлен на основе применения ГО СТ Р 52756— 2007

     6 ВВЕДЕН В П ЕРВ Ы Е




     Информация об изменениях к н астоящ ем у с т а н д а р т у публикуется в ежегодном информацион­
ном указателе «Национальные с т а н д а р т ы », а т е к с т изменений и поправок — в ежемесячном инфор­
мационном указател е «Национальные стан дарты » . В случае пересмотра (замены) или о тм ен ы
настоящ его с т а н д а р т а с о о тв е т с т в у ю щ е е уведомление б у д е т опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные с т а н д а р т ы ». С о о т в е т с т в у ю щ а я информация, уве­
домление и т е к с т ы размещ аю тся т а кж е в информационной си стем е общего пользования — на офи­
циальном с а й т е Федерального а г е н т с т в а по техническому регулированию и м етрологии в с е т и
И нтернет




                                                                                  © Стандартинформ. 2014
     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз­
веден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии

ГОСТ 31810— 2012


                                                               Содержание

1 Область применения..............................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки..............................................................................................................................1
3 Отбор проб и подготовка о б ра зц о в .......................................................................................................2
4 Метод измерений................................................................................................................................... 2
5 Контроль стабильности результатов измерений в лаборатории..........................................................6
6 Требования безопасности.........................................                ....................................................................... 6
Приложение А (обязательное) Приготовление рабочего электролита для определения содержания
             азотистых летучих оснований для анализа с п и р т а ..................................................... 7
Приложение Б (обязательное) Приготовление градуировочных растворов смеси азотистых летучих
             оснований для анализа с п и р т а ..................................................................................... 8




                                                                                                                                                         in

Г О С Т 31810— 2012


М    Е    Ж    Г   О   С    У   Д    А   Р   С   Т    В   Е   Н    Н   Ы    Й          С   Т   А   Н    Д   А   Р   Т


                    СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ РЕКТИФИКОВАННЫЙ ИЗ ПИЩЕВОГО СЫ РЬЯ

  Определение массовой концентрации азотистых летучих оснований методом капиллярного
                                    электрофореза
    Rectified ethanol from food raw malarial. Determination of volatile nitrogen bases mass concentration by capillary
                                                 electrophoresis method


                                                                                      Дата введения — 2013— 07— 01


       1 О бласть применения

      Настоящий стандарт распространяется на этиловый ректификованный спирт из пищевого сырья и
устанавливает метод определения массовой концентрации азотистых летучих оснований (далее — ами­
ны): аммиака, путресцина, метиламина, кадаверина, диметиламина, этиламина. этаноламина. пирроли-
дина, пропиламина, изопропаноламина. изобутиламина, изоамиламииа. фенилэтиламина.
      Диапазон измеряемых массовых концентраций токсичных азотистых летучих оснований составля­
ет от 0,10 до 1,50 мг/дм3 включительно.

       2 Н орм ативны е ссы лки

     В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
     ГО СТ 12.1.004— 91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
     ГО СТ 12.1.007— 76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности
     ГО СТ 12.1.010— 76 Система стандартов безопасности труда. Взрывобсзоласность. Общие требо­
вания
     ГО СТ 12.1.018— 93 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность стати­
ческого электричества. Общие требования
     ГО СТ 12.1.019— 79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие тре­
бования и номенклатура видов защиты
     ГО СТ 1770— 74 ( И С 0 1042— 83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилин­
дры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
     ГО СТ 3773— 72 Реактивы. Аммоний хлористый. Технические условия
     ГОСТ 4328— 77 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
     ГО СТ И СО 5725-1— 2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов изме­
рений. Часть 1. Основные положения и определения
     ГО СТ И СО 5725-6— 2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов изме­
рений. Часть 6. Использование значений точности на практике
     ГО СТ 6709— 72 Вода дистиллированная. Технические условия
     ГО СТ ИСОУМЭК17025-2009 Общие требования к компетентности испытательных и калибровоч­
ных лабораторий
     ГО СТ 20301— 74 Смолы ионообменные. Аниониты. Технические условия
     ГО СТ 24104— 2001* Весы лабораторные. Общие технические требования
     ГО СТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч­
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент­
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указате­
лю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам


      * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228— 2008 «Весы неавтоматического действия.
Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания*.


Издание официальное

                                                                                                                         1