Межгосударственный стандарт
ГОСТ 30705-2000
Продукты молочные для детского питания. Метод определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
Infant milk products. Method for determination of the total amount of mesophilic aerobic and elective anaerobic bacteria
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
ГОСТ 30705-2000
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
П РО ДУ КТЫ М О Л О Ч Н Ы Е ДЛЯ ДЕТСКОГО
ПИТАНИЯ
Метод определения общего количества мезофильных
аэробных и факультативно-анаэробных
микроорганизмов
Издание офииналыюе
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ
ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
Минск
звукоизоляция пола2
Страница 2
ГОСТ 30705-2000
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН МТК 335, Научно-исследовательским институтом детского питания
(НИИДГ1) и Институтом питания РАМН
ВНЕСЕН Госстандартом России
2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол JSfe 18 от 18 октября 2000 г.)
За принятие проголосовали:
Наименование государс1 ва Наименование национального органа но стандартизации
Азербайджанская Республика Азгосстандарт
Республика Армения Армгоостандарт
Республика Беларусь Госстандарт Республики Беларусь
Грузия Грузегандарт
Республика Казахстан Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызская Республика Кыргызстандарт
Республика Молдова Моддовастандарт
Российская Федерация Госстандарт Росс ии
Республика Таджикистан Таджикгосстандарт
Туркменистан Главгоскнспскция «Туркменстандартлары»
Республика Узбекистан Узгосстандарт
Украина Госстандарт Украины
3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и
метрологии от 30 января 2001 г. М> 41-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 30705—2000 введен в
действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с I фев
раля 2002 г.
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Сентябрь 2005 г.
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разре
шения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
© ИПК Издательство стандартов. 2001
© СТАНДАРТИНФОРМ. 2005
© СТАНДАРТИНФОРМ, 2008
Переиздание (по состоянию на май 2008 г.)
113
Страница 3
ГОСТ 30705-2000
Содержание
1 Область применения................................................................................................................................ I
2 Нормативные ссы л ки .............................................................................................................................. 1
3 Средства измерений, лабораторное оборудование, вспомогательные устройства.
материалы и реактивы................................................................................................................................2
4 Отбор и подготовка проб........................................................................................................................... 3
5 Порядок подготовки к определению......................................................................................................3
5.1 Подготовка посуды............................................................................................................................. 4
5.2 Подготовка питательных сред и реактивов..................................................................................... 4
6 Порядок проведения определений...........................................................................................................5
6.1 Нркгото&тение разведений продуктов для п о с е в а ....................................................................... 5
6.2 Посев на чашки.................................................................................................................................... 6
6.3 И нкубация............................................................................................................................................6
7 Правила обработки и оформления результатов определения........................................................... 6
7.1 Обработка результатов.........................................................................................................................6
7.2 Оформление результатов....................................................................................................................6
8 Контроль сходимости и воспроизводимости определений................................................................ 7
8.1 Алгоритм проведения оперативного контролясходимости.......................................................... 7
8.2 Алгоритм проведения оперативного контролявоспроизводимости.............................................7
9 Требования безопасности.................................................................... 7
Приложение А Библиография........................................................ 7
1114
Страница 4
ГОСТ 30705-2000
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Метод определения общего количества мезофильны.х аэробных и факультативно-анаэробных
микроорганизмов
Infant milk products. Method for determination o f the total amount o f mesophiiic aerobic
and elective anaerobic bacteria
Дата введения 2 0 0 2 -0 2 -0 1
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на молочные продукты для детского питания и уста
навливает метод определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэроб
ных микроорганизмов.
Метод основан на подсчете общего количества колоний микроорганизмов, вырастающих на
плотном питательном агаре при (30± 1) ‘С в течение 72 ч.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 1341—97 Пергамент растительный. Технические условия
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про
бирки. Общие технические условия
1'ОСТ 2874—82* Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
ГОСТ 3145—84 Часы механические с сигнальным устройством. Общие технические условия
ГОСТ 4198—75 Калий фосфорнокислый однозамешенный. Технические условия
ГОСТ 4233—77 Натрий хлористый. Технические условия
ГОСТ 4328—77 Натрия гидроокись. Технические условия
ГОСТ 5556—81 Вата медицинская гигроскопическая. Технические условия
ГОСТ 5962—67** Спирт этиловый ректификованный. Технические условия
ГОСТ 6038—79 D-глюкоза. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 9225—84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа
ГОСТ 9245—79 Потенциометры постоянного тока измерительные. Общие технические условия
ГОСТ 9412—93 Марля медицинская. Общие технические условия
ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 13805—76 Пептон сухой ферментативный для бактериологических целей. Технические
условия
ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие
технические условия
ГОСТ 16317—87 Приборы холодильные электрические бытовые. Общие технические условия
ГОСТ 17206-96 Агар микробиологический. Технические условия
ГОСТ 17308-88 Шпагаты. Технические условия
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98.
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51652—2000.
Издание официальное
IПоказаны первые 4 из 12
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.