ГОСТ 30627.3-98

ГОСТ 30627.3—98

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО
ПИТАНИЯ

Метод измерения массовой доли витамина Е
(токоферола)

Издание официальное

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ
ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
Минск

ГОСТ 30627.3—98

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН МТК 186 и Научно-исследовательским институтом детского питания

ВНЕСЕН Госстандартом Россий

2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации

{протокол от 12 ноября 1998 г. № 14)

За принятие проголосовали:

Наименование государства

Наименование национального органа по стандартизации

Азербайджанская Республика
Республика Беларусь

Грузия

Киргизская Республика
Республика Молдова
Республика Таджикистан
Туркменистан

Республика Узбекистан
Укранна

`Азгосстандарт

Госстандарт Беларуси

Грузстандарт

Киргизстандарт

Молдовастандарт

Таджикгосстандарт

Главная Государственная инспекция Туркменистана
Узгосстандарт

Госстандарт Украины

3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и
метрологии от 28 апреля 1999 г. № 144 межгосударственный стандарт ГОСТ 30627.3—98 введен в
действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 мая

2000 г.

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разре-

шения Госстандарта России

© ИПК Излательство стандартов, 1999
© СТАНДАРТИНФОРМ. 2008
Переиздание (по состоянию на сентябрь 2008 г.)

ГОСТ 30627.3—98
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Метод измерения массовой доли витамина Е (токоферола)

Infant milk products.
Method for determination of mass part of vitamin Е (Tocopheroli)

Дата введения 2000—05—01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на молочные продукты для детского питания, обога-
шенные витамином Е (токоферолом). и устанавливает колориметрический метод измерения массо-
вой доли витамина Е.

Метод основан на ‘реакции восстановления токоферолами трехвалентного железа в двухвален-
тное с образованием окрашенного комплекса двухвалентного железа с ортофенантролином (бато-
фенантролином или а, а-дипиридилом).

2 Нормативные ссылки*

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 334—73 Бумага масштабно-координатная. Технические условия

ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки. колбы. про-
бирки. Общие технические условия

ГОСТ 3145—84 Часы механические с сигнальным устройством. Общие технические условия

ГОСТ 4147—74 Железо (11) хлорид 6-водный. Технические условия

ГОСТ 4166—76 Натрий сернокислый. Технические условия

ГОСТ 4212—76 Реактивы. Приготовление растворов для колориметрического и нефелометри-
ческого анализа

ГОСТ 4919.1—77 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления растворов инди-
каторов

ГОСТ 4919.2—77 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления буферных рас-
творов

ГОСТ 5962—67 Спирт этиловый ректификованный. Технические требования

ГОСТ 6552—80 Кислота ортофосфорная. Технические условия

ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия

ГОСТ 8981—78 Эфиры этиловый и нормальный бутиловый уксусной кислоты технические.
Технические условия

ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия

ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия

ГОСТ 24104—88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия

ГОСТ 24363—80 Калия гидроокись. Технические условия

Излание официальное

* См. примечание ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ, (с. 9).

ГОСТ 30627.3—98

ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные пара-
метры и размеры

ГОСТ 26809—86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подго-
товки проб к анализу

ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования, Ме-
тоды испытаний

ГОСТ 29227—91 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие
требования

3 Методы отбора проб

Отбор проб и подготовка их к измерению — по ГОСТ 26809.

4 Аппаратура, материалы и реактивы

Баня водяная с обогревом, позволяющая поддерживать температуру от 0 до 100 °С с погреш-
ностью #2 °С.

Бумага масштабно-координатная (миллиметровая) по ГОСТ 334.

Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.

Весы лабораторные общего назначения 2-го класса точности с наибольшим пределом взвеши-
вания 200 г по ГОСТ 24104.

Весы лабораторные общего назначения 4-го класса точности с наибольшим пределом взвеши-
вания 500 г по ГОСТ 24104.

Воронки делительные номинальной вместимостью 250 см? по ГОСТ 25336.

Воронки стеклянные типа В диаметром 56 мм по ГОСТ 25336.

Испаритель ротационный ИР-1М [1].

Колбы мерные исполнения | 2-го класса точности номинальной вместимостью 50, 100 см? по
ГОСТ 1770.

Колбы типа К исполнения | номинальной вместимостью 100 см? по ГОСТ 25336.

Пилетки исполнений 4, 6, 7 2-го класса точности номинальной вместимостью 1, 2. 5, 10,
25 ем? по ГОСТ 29227.

Пробирки стекляиные типа П4 номинальной вместимостью 10 и 20 см? по ГОСТ 25336.

Секундомер 2-го класса [2].

Стакан исполнения 3 номинальной вместимостью 1000 см? по ГОСТ 9147.

Термометр жидкостный (не ртутный) диапазоном измерения 0— 100 °С ценой деления шкалы
1 °С по ГОСТ 28498.

Фотометр фотоэлектрический диапазоном измерения 220—1100 нм [3] или колориметр фотоэ-
лектрический диапазоном измерения 200—2000 нм, диапазоном измерения коэффициента пропус-
кания 100—1 % [4].

Холодильник обратимый со шлифом и водяным охлаждением по ГОСТ 25336.

Цилиндры исполнения | вместимостью 25, 50 см? по ГОСТ 1770.

Часы 2-го класса по ГОСТ 3145.

Шкаф сушильный лабораторный, обеспечивающий поддержание заданного температурного
режима от 50 до 200 °C с погрешностью = 2 °С.

Эксикатор исполнения 2 по ГОСТ 25336.

Аскорбиновая кислота (витамин С) [5].

Батофенантролин а, «-дипирилил (4, 4-дипиридил) [6].

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

Железо треххлорное 6-водное ч. по ГОСТ 4147.

Калия гидроокись х.ч. по ГОСТ 24363.

Натрий сернокислый безволный х.ч. по ГОСТ 4166.

Ортофенантролин [7].

Ортофосфорная кислота ч. по ГОСТ 6552.

Спирт абсолютный [8].

‘Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962.

Токоферола ацетат (витамин Е ацетат) [9] или масляный раствор массовой концентрации
а-токоферола ацетата 300 г/дм? (с массовой долей а-токоферола ацетата в масле 30 %) [10].

2