ГОСТ 30627.1-98

ГОСТ 30627.1-98

                                 М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й             С Т А Н Д А Р Т




                                            ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ
                                           ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
                                            Метод измерения массовой доли
                                                витамина А (ретинола)


                                                         Издание официальное




                                                     МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ
                                           ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                               М и II с к




с чем носить платье с кружевом

ГОСТ 30627.1-98

                                         Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН МТК 186 и Научно-исследовательским институтом детского питания

     ВНЕСЕН Госстандартом России

     2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 12 ноября 1998 г. N° 14)

     За принятие проголосовали:

             Hаийена наине государства           Наименование национального органа но сгамларлтиини

Азербайджанская Республика                      Азгосстандарт
Республика Беларусь                             Госстандарт Беларуси
Грузия                                          Грузстандарг
Киргизская Республика                           Киргизстандарт
Республика Молдова                              Молдова-Стандарт
Российская Федерация                            Госстандарт России
Республика Таджикистан                          Таджикгосстандарт
Туркменистан                                    Главная Государственная инспекция Туркменистана
Республика Узбекистан                           Узгосстандарт
Украина                                         Госстандарт Украины

     3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и
метрологии от 28 апреля 1999 г. № 142 межгосударственный стандарт ГОСТ 30627.1—98 введен в дей­
ствие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 мая
2000 г.

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Июнь 2009 г.




                                                          © ИПК Издательство стандартов, 1999
                                                               © СТЛНДЛРТИНФОРМ. 2009

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разре­
шения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
и

ГОСТ 30627.1-98
М   Е   Ж   Г   О   С   У   Д   А    Р   С   Т   В   Е   Н    Н   Ы    Й         С Т А Н Д А Р Т


                     ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

                        Метод измерения массовой доли витамина А (ретинола)

                                            Infant milk products.
                         Method for determination of mass part of vitamin A (Rctinoli)


                                                                                   Дата введения 2000—05—01




     1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на молочные продукты для детского питания и уста­
навливает колориметрический метод измерения массовой доли витамина А (ретинола).
     Метод основан на реакции витамина А. выделенного из продукта при щелочном гидролизе, с
треххлористой сурьмой (реакция Карра-Прайса) и колориметрическом измерении интенсивности
окрашивания образовавшегося соединения.

     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 334—73 Бумага масштабно-координатная. Технические условия
     ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про­
бирки. Общие технические условия
     ГОСТ 3145—84 Часы механические с сигнальным устройством. Общие технические условия
     ГОСТ 4166—76 Реактивы. Натрий сернокислый. Технические условия
     ГОСТ 4212-76 Реактивы. Приготовление растворов для колориметрического и нефеломет-
рического анализа
     ГОСТ 4919.1—77 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления растворов инди­
каторов
     ГОСТ 4919.2—77 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления буферных рас­
творов
     ГОСТ 5815—77 Реактивы. Ангидрид уксусный. Технические условия
     ГОСТ 5845—79 Реактивы. Калий-натрий виннокислый 4-водный. Технические условия
     ГОСТ 5962—67* Спирт этиловый ректификованный. Технические условия
     ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
     ГОСТ 8981—78 Эфиры этиловый и нормальный бутиловый уксусной кислоты технические.
Технические условия
     ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
     ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
     ГОСТ 20015—88 Хлороформ. Технические условия
     ГОСТ 24104—88** Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия
     ГОСТ 24363—80 Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия
     ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные пара­
метры и размеры
     ГОСТ 26809—86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подго­
товка проб к анализу
      * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51652—2000.
    •• С I июля 2002 г. действует ГОСТ 24104-2001.

Иыаине официальное
                                                                                                          I

ГОСТ 30627.1-98

     ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Ме­
тоды испытаний
     ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуирован­
ные. Часть I. Общие требования.

     3 Методы отбора проб

     Отбор проб и подготовка их к измерению по ГОСТ 26809.

     4 Аппаратура, материалы и реактивы
      Баня водяная с обогревом, позволяющая поддерживать температуру от 0 до 100 *С с погреш­
ностью ±2 *С.
      Бумага масштабно-координатная (миллиметровая) по ГОСТ 334.
      Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
      Весы лабораторные общего назначения 2-го класса точности с наибольшим пределом взвеши­
вания 200 г по ГОСТ 24104.
      Весы лабораторные общего назначения 4-го класса точности с наибольшим пределом взвеши­
вания 5(К) г по ГОСТ 24104.
      Воронки стеклянные лабораторные типа В по ГОСТ 25336.
      Воронки делительные номинальной вместимостью 250. 500 см3 по ГОСТ 25336.
      Испаритель ротационный 11].
      Колбы типа К исполнения I номинальной вместимостью 100, 250. 500 и 1000 см5 по
ГОСТ 25336.
      Колбы мерные исполнения 1 2-го класса точности номинальной вместимостью 100. 200, 250,
500 см3 по ГОСТ 1770.
      Колориметр фотоэлектрический диапазоном измерения от 200 до 2000 нм. диапазоном изме­
рения коэффициента пропускания от 100 до 1 % |2|.
      Пипетки исполнений 4. 6. 7 2-го класса точности номинальной вместимостью 1, 5, 10 см3 по
ГОСТ 29227.
      Стакан фарфоровый номинальной вместимостью 500 см3 по ГОСТ 9147.
      Секундомер |3|.
      Термометр жидкостный (нертутный) диапазоном измерения от 0 до 100 "С ценой деления шка­
лы 1 'С по ГОСТ 28498.
      Холодильник обратимый со шлифами и водяным охлаждением по ГОСТ 25336.
      Фотометр фотоэлектрический диапазоном измерения от 220 до 1100 нм, диапазоном измере­
ния коэффициента пропускании от 100 до 1 % |4).
      Цилиндры исполнения 1 вместимостью 50. 100, 250, 500 см3 по ГОСТ 1770.
      Часы 2-го класса по ГОСТ 3145.
      Шкаф сушильный лабораторный, обеспечивающий поддержание заданного температурного
режима от 50 до 200 *С с погрешностью ±2 *С.
      Эксикатор исполнения 2 по ГОСТ 25336.
      Ангидрид уксусный ч.д.а. по ГОСТ 5815.
      Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
      Калий-натрий виннокислый ч.д.а. по ГОСТ 5845.
      Калия гидроокись х.ч. по ГОСТ 24363.
      Кислота аскорбиновая (витамин С) |5|.
      Натрий сернокислый безводный х.ч. по ГОСТ 4166.
      Ретинола пальмитат (витамина А пальмитат) |6] или масляный раствор массовой концентра­
ции ретинола пальмнтата 550 г/дм3 (55 %-ный раствор пальмитата в масле) |7|. или ретинола ацета­
та (витамин А ацетат) |8 |. или масляный раствор массовой концентрации ретинола ацетата 34.4;
68,8; 86,0 г/дм3 (3,44; 6.88 или 8.60 % раствор ретинола ацетата в масле) |9|.
      Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962.
      Сурьма треххлористая х.ч. |10|.
      Хлороформ х.ч. по ГОСТ 20015.
2