ГОСТ 29119-91

ГОСТ 29119-91
                                                                                                (МЭК 442-73)


                            М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                              С Т А Н Д А Р Т




                                             ТОСТЕРЫ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ
                                                    БЫТОВЫЕ
                                            МЕТОДЫ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ИСПЫТАНИЙ



                                                          Издание официальное
                          БЗ 1 2 -2 0 0 3




                                                   И11К И З Д А Т Е Л Ь С Т В О СТАНДАРТОВ
                                                                 Москва




стоимость сметных работ

ГОСТ 2 9 1 1 9 - 9 1


                                      ПРЕДИСЛОВИЕ

     1. Официальные решения или соглашения Международной электротехнической комиссии
(МЭК) по техническим вопросам, подготовленные техническими комитетами, в которых представ­
лены заинтересованные национальные комитеты, выражают с возможной точностью международ­
ную согласованную точку' зрения по рассматриваемым вопросам.
     2. Эти вопросы представляют собой рекомендации для международного пользования и в этом
виде принимаются национальными комитетами.
     3. В целях содействия международной унификации МЭК выражает пожелание, чтобы все
национальные комитеты приняли настоящий стандарт в качестве своих национальных стандартов,
насколько это позволяют условия каждой страны. Любое расхождение со стандартами МЭК должно
быть четко указано в соответствующих национальных стандартах.



                                        ВВЕДЕНИЕ

     Настоящий стандарт подготовлен Подкомитетом МЭК 59В «Приборы для приготовления
пиши* Технического комитета МЭК 59 «Рабочие характеристики бытовых электрических при­
боров*.
     Первый проект этого документа был обсужден на совещании в Баден-Бадене в 1971 г. В
результате этого совещания окончательный проект «Документ 59В (Центральное бюро) 6 был пред-
ставлен национальным комитетам для утверждения по Правилу шести месяцев в декабре 1971 г.
     За публикацию голосовали следующие страны:

           Австралия                          Норвегия
           Бельгия                            Португалия
           Канада                             Румыния
           Чехословакия                       Южно-Африканская Республика
           Дания                              Швейцария
           Франция                            Турция
           ФРГ                                СССР
           Венгрия                            США
           Израиль
           Италия
           Япония
           Нидерланды

УДК 641.526.06-6S.001.4:006.354                                                                               Группа Е75


М   Е   Ж   Г    О   С    У   Д    А     Р    С   Т   В     Е   Н   Н   Ы   Й      С    Т    А   Н    Д   А      Р   Т


          ТОСТЕРЫ ЭЛ ЕКТРИ ЧЕСКИ Е БЫ ТОВЫ Е

                Метолы функциональных испытаний                                          29119-91
                 Electric toasters for household purposes.
                 Methods for measuring the performance                                 (М Э К 4 4 2 - 7 3 )

MKC 97.040.50
OKU 34 6821


                                                                                             Дата введения 01,01.93



                                    I.    О БЛ АСТЬ Р А С П Р О С Т РА Н Е Н И Я


     Настоящий стандарт распространяется на электрические тостеры битового и аналогичного
назначения (далее — тостеры), на тостеры, применяемые в небольших гостиницах, кафе, чайных.
     Требования настоящего стандарта являются обязательными.

                                                       2.   ЦЕЛЬ

     Целью настоящего стандарта является установление и определение основных эксплуатацион­
ных характеристик тостеров для бытового и аналогичного применения, представляющих интерес
для потребителя, и описание стандартных методов измерения этих характеристик.
     В настоящем стандарте не устанавливаются технические требования и требования безопасности.

                                         3.   П Е Р Е Ч Е Н Ь П О К А ЗА ТЕЛ ЕЙ


    Устанавливается следующий перечень показателей, характеризующих основные эксплуатаци­
онные характеристики тостеров:
    основные размеры;
    длина гибкого шнура;
    масса тостера;
    число и размеры ячеек и поверхностей решетки и нагревательных элементов;
    усилие, необходимое для перемещения держателя хлеба;
    время приготовления тостов;
    регулирование подрумянивания;
    характеристика регулирования подрумянивания.

                                  4.     О Б Щ И Е УСЛОВИЯ И ЗМ ЕРЕН И Й

     Измерения показателей, если нет других указаний, следует проводить при следующих условиях:
     температура окружающей среды (20 ± 5) ‘С;
     потребляемая мощность — номинальная;
     в помещении не должно быть сквозняка;
     прибор должен быть установлен на деревянной подставке, окрашенной в черный цвет, на
расстоянии от каждой стены не менее 30 см.

Издание официальное                                                                         Перепечатка воспрещена

                                                                            © Издательство стандартов. 1992
                                                                        © ИПК Издательство стандартов. 2004

С . 2 ГОСТ 2 9 1 1 9 - 9 1

                                             5. О С Н О В Н Ы Е Р А ЗМ Е РЫ

     Основные размеры тостера —длину, высоту и ширину (дверцы, при наличии, должны быть
закрыты), включая кнопки, ручки и т. п., измеряют и указывают в сантиметрах.

                                        6.     Д Л И Н А ГИ БК О ГО Ш Н У РА

     Расстояние между точкой входа шнура в тостер и вилкой, включая любое защитное устройство,
измеряют и указывают с точностью до 0.05 м.

                                                7 . М А С С А ТО С Т Е Р А

     Массу тостера с гибким шнуром, если он несъемный, и вилкой определяют и указывают с
точностью до 0,1 кг.

                    8 . Ч И С Л О И Р А ЗМ Е Р Ы Я Ч Е Е К Р Е Ш Е Т К И , П О В Е Р Х Н О С Т Е Й
                                   И Н А ГР Е В А Т Е Л Ь Н Ы Х Э Л Е М Е Н Т О В

     Определяют и указывают число ячеек решетки, в которые помешают куски хлеба для одновре­
менного подрумянивания с двух сторон, или число поверхностей решетки для подрумянивания
кусков хлеба с одной стороны.
     Для каждой ячейки или поверхности решетки размеры — длину, высоту, ширину — определяют
и указывают в миллиметрах. Если размеры ячеек и поверхностей решеток .могут меняться, то
указывают максимальные размеры. Кроме того, определяют число нагревательных элементов и
указывают размеры —длину и высоту в миллиметрах.
     Определяют и указывают размеры в миллиметрах самого большого куска хлеба толщиной
10 мм, который можно без усилий заложить в ячейку или поместить на поверхность решетки.
     Определяют и указывают количество стандартных кусков хлеба размером 100 х 100 х 10 мм,
подрумяниваемых одновременно с двух сторон или только с одной стороны, при этом кусок хлеба
помешают в тостер горизонтально, стороной, равной 100 мм.

           9. У С И Л И Е , Н Е О Б Х О Д И М О Е Д Л Я П Е Р Е М Е Щ Е Н И Я Д Е Р Ж А Т Е Л Я ХЛЕБА

     Пружинное устройство, установленное непосредственно на рычаге держателя хлеба, в нормаль­
ном положении должно быть застопорено. Полученное при измерении максимальное значение
усилия (в ньютонах) необходимо округлить до ближайшего целого числа.

                                10. П О Д Г О Т О В К А ХЛЕБА Д Л Я Т О С Т Е Р О В

     Испытания по разд. 11—15 выполняют с белым хлебом, приготовленным по следующему
рецепту: 100 частей пшеничной муки, 55—60 частей воды, в зависимости от того, какое количество
воды впитает мука. 4 части жира (вытяжка из арахиса), 2,5 части свежих дрожжей, 1,5 части сахара.
2 части соли.
     Все ингредиенты одновременно помешают в чашу тестомешалки и тщательно перемешивают
до тех пор. пока тесто не будет отставать от стенок чаши, как указано в инструкции изготовителя.
Затем тесто должно подниматься в течение 30 мин при температуре от 40 *С до 50 'С. Когда тесто
поднимется, его снова смешивают вручную в течение 3 мин и разделяют на части по 1250 г каждая.
Эти части теста помещают в стальные луженые открытые формы со стенками толщиной 1 мм в
соответствии с требованиями приложения D. Тесто должно подняться до объема приблизительно в
2 раза больше начального при температуре от 40 *С до 50 *С. Общее время от момента окончания
перемешивания не должно превышать 60 мин. Затем хлеб выпекают при температуре 230 “С в
течение 40 мин.
     СвежевыпеченныЙ хлеб помещают на (24 ± 4) ч в прохладную комнату, защищенную от сквоз­
няков и солнца, при температуре окружающей среды (20 ± 2) *С и относительной влажности
(50 ± 10) %. Хлеб разрезают на куски толщиной 10 мм. Последние три куска каждой буханки не
используют, оставшиеся куски помешают в полиэтиленовые пакеты.