ГОСТ 28694-90

ГОСТ 28694—90

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

АВТОКЛАВЫ РОТАЦИОННЫЕ

ТИПЫ И ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ

Издание официальное

53 8—2004

УДК 664.8.046.8:006.354 Группа Г70

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

АВТОКЛАВЫ РОТАЦИОННЫЕ

Тивы и основные параметры гост
28694—90

Rotating autoclaves, Types and main parameters

MKC 67.260
ОКП 51 3140

Дата введения 01.01.92

Настоящий стандарт распространяется на горизонтальные ротационные автоклавы периоди-
ческого действия, предназначенные для стерилизации пищевых продуктов, расфасованных и герме-
тически укупоренных в жесткой (металлической или стеклянной) и гибкой таре.

Все требования настоящего стандарта являются обязательными.

1. ТИПЫ

Ротационные автоклавы, в зависимости от рабочей среды стерилизации, изготовляют следую-
щих типов:

1 — водяные;

2 — водно-распылительные:

3 — паровоздушные.

2. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ

2.1. Внутренний диаметр корпуса автоклава следует выбирать из следующего ряла: 800, 1100,
1300 и 1600 мм.

Количество корзин в автоклаве может быть: 1, 2, 3, 4 и 6.

2.2. Общая прололжительность процесса стерилизации (этапы подогрева, собственно стерили-
зации и охлаждения) не должна превышать 6 ч.

Точность поддержания заданной продолжительности каждого этапа — + 2 %.

2.3. Температура стерилизации должна быть до 130 °С.

Точность поддержания заданной температуры стерилизации — + 1 "С.

2.4. Рабочее давление в автоклаве должно быть не более 0.6 МПа.

Допустимое отклонение заданного рабочего давления — + 0,02 МПа.

2.5. Частота вращения корзин должна обеспечиваться в пределах от 0,08 до 0,66 co!

Регулирование частоты вращения корзин может осуществляться плавно или ступенчато.

Корзины должны вращаться в одном направлении или реверсивно.

2.6. Автоклавы должны иметь систему автоматического управления.

Независимо от вида использованной системы автоматического управления в автоклаве должна
быть обеспечена регистрация следующих параметров процесса: температуры, давления и времени
каждого этапа.

2.7. Неравномерность температурного поля в автоклаве в период собственно стерилизации
должна быть не более 2 °C.

2.8. Расход пара должен быть не более 400 кг на 1000 кг загрузки.

2.9. Расход воды должен быть не более 8 м’ на 1000 кг загрузки.

Излание официальное Перепечатка воспрещена

© Издательство стандартов. 1991
© Станлартинформ, 2005

С. 2 ГОСТ 28694—90

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. ВНЕСЕН Министерством авиационной промышленности СССР.

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по
‘управлению качеством продукции и стандартам от 24.10.90 № 2681 стандарт Совета Экономической
Взаимопомощи СТ СЭВ 6907—89 «Автоклавы ротационные. Типы и основные параметры» введен
в действие непосредственно в качестве государственного стандарта СССР с 01.01.92

3. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

4. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Июнь 2005 г.

Редактор М.И. Максимова
Технический релактор В.Н. Прусакога
Корректор 44.8. Бучная
Компьютерная верстка М.А. Малейкиной

абор 07.07.2005. Подписано = печать 25.07.2005. Формат 60 x #4'/5. Бумага офсетная. Гарнитура Тайме.
Печать офеетнаи. Yea. newt. 0,47. Уч. изал. 018. Тираж 55 экз. Зак. 468. С 1548.

ФГУП «Стандартинформ», 123995 Москва, Гранатный пер. д. 4.
www gostinfo.ru info gostinfo.cu
Набрано во ФГУП «Стандартинформ» на ПЭВМ
Отпечатано а филиале ФГУП «Стандартинформ» — тип. «Московский печатник», 105062 Моска:

Лалин пер.. 6.