ГОСТ 28681.3-95

ГОСТ 28681.3-95
                                                                                 ГОСТ Р 50644-94


                                М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й             С Т А Н Д А Р Т




                                       Т У Р И С Т С К О -Э К С К У Р С И О Н Н О Е
                                                 ОБСЛУЖ ИВАНИЕ

                                  Требования по обеспечению безопасности туристов
                                                   и экскурсантов


                                                        Издание официальное




                                                   МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ
                                          ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                             М иис к




салфетки для сервировки стола

ГОСТ 28681.3—95/ГОСТ Р 5 0 6 4 4 -9 4

                                          Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Техническим комитетом по стандартизации ТК 199 «Туристско-экскурсион­
ное обслуживание*

      ВНЕСЕН Госстандартом России

     2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол № 7 от 26 апреля 1995 г.)

      За принятие проголосовали:

               Наимспоьамне госуларс та          Наименопамме илштмлч.ного органа по стандартизации
     Азербайджанская Республика                   Азгосстандарг
     Республика Армения                           Армгоссгандарт
     Республика Беларусь                          Госстандарт Республики Беларусь
     Республика Казахстан                         Госстандарт Республики Казахстан
     Кыргызская Республика                        Кыргызстандарт
     Республика Молдова                           Моддоиастандарт
     Российская Федерация                         Госстандарт России
     Республика Таджикистан                       Таджикстандарт
     Туркменистан                                 Главгосслужба «Туркмснстанлартлары*
     Республика Узбекистан                        Узгосстандарт
     Украина                                      Госстандарт Украины

     3 Настоящий стандарт представляет собой полный аутентичный текст ГОСТ Р 50644 -9 4
«Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и
экскурсантов*

     4 Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и серти­
фикации от 12 марта 1996 г. № 164 межгосударственный стандарт ГОСТ 28581.3—95 введен в
действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля
1996 г.

      5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




                                                          © И ПК Издательство стандартов. 2004
     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разре­
шения Госстандарта России
II

ГОСТ 28681.3-95
                                                                                                      ГОСТ Р 50644-94


М     Е    Ж     Г    О        С    У   Д   А   Р   С   Т    В   Е   Н    Н   Ы    Й          С Т А Н Д А Р Т



                                   ТУРИСТСКО-ЭКСКУ РСИОН НОЕ ОБСЛУЖИ ВАН ИЕ

                        Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов

                                                    Tourist-excursion service.
                                    Requirements provided lor tourist's and excursionist’s security



                                                                                                 Дача введения 1994 —07 —01


       1 Область применения
     Настоящий стандарт устанавливает требования к туристским и экскурсионным услугам, обес­
печивающие безопасность жизни и здоровья ту ристов и экскурсантов (далее — туристов), методы
их контроля и предназначен для целей обязательной сертификации туристских услуг.
     Стандарт предназначен для предприятий и всех организационно-праповых форм и граж-
дан-предпрннимателей (далее - туристских предприятий), оказывающих туристские услуги
населению.
     Обязательные требования к услугам, обеспечивающие безопасность жизни и здоровья туристов,
изложены в разделе 4.
     На основе настоящего стандарта могут быть разработаны стандарты, устанавливающие требо­
вания к группам однородных туристских услуг.

       2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте используются ссылки на следующие документы:
     ГОСТ 1.0—92 Межгосударственная система стандартизации. Основные положения
     ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
     ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
     ГОСТ 12.1.036—81 Система стандартов безопасности труда. Шум. Допустимые уровни в жилых
и общественных зданиях
     ГОСТ 25478—91* Техническое состояние автотранспортных средств
     ГОСТ 28681.0—90 Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основ­
ные положения
     Руководство ИСО/МЭК 2 Общие термины и определения в области стандартизации и смеж­
ных видах деятельности
     Руководство ИСО/МЭК 51 Общие требования к изложению вопросов безопасности при под­
готовке стандартов
     СНиП 2.08.02—89 Общественные здания и сооружения
     СанПиН 42—123—5774—91 Санитарные нормы и правила для предприятий общественного
питания, включая кондитерские предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое
     Требования по обеспечению безопасности движения на автобусных маршрутах. Постановление
Совета Министров РСФСР № 31 от 17.11.74

       * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51709—2001.

И зд ан и е оф и ц и альн ое

                                                                                                                          I

ГОСТ 28681.3—95/ГОСТ Р 5 0 6 4 4 -9 4

    Правила пожарной безопасности туристских баз и кемпингов
    Медицинские показания и противопоказания для направления в туристские базы. Приказ
Минздрава СССР от 5 ноября 1985 г. № 1418

     3 Определения
    Термины, используемые в настоящем стандарте, по ГОСТ 1.0 и ГОСТ 28681.0.

    4 Общие требования
      4.1 При оказании туристских услуг должен быть обеспечен приемлемый уровень риска для
жизни и здоровья туристов как в обычных условиях, так и в чрезвычайных ситуациях (стихийных
бедствиях и т. п.).
      4.2 Риск для жизни и здоровья человека в ту ристско-экскурсионном обслуживании возникает
в условиях:
      - существования источников риска;
      - проявления данного источника на опасном для человека уровне:
      - подверженности человека воздействию источников опасности.
      4.3 Вредные факторы (факторы риска) в туризме могут быть классифицированы следующим
образом:
      - травмоопасность:
      - воздействие окружающей среды;
      - пожаробезопасность:
      - биологические воздействия;
      - психофизиологические нагрузки;
      - опасность излучений;
      - химические воздействия;
      - повышенная запыленность и загазованность;
      - прочие факторы;
      - специфические факторы риска.
      4.3.1 Травмоопасность может возникнуть в результате перемещения механизмов и предметов,
тел, сложного рельефа местности, перемещения горных пород (камнепадов, селей, лавин), небла­
гоприятных эргономических характеристик используемого туристского снаряжения и инвентаря,
влекущих травмы (неудобная обувь — потертости кожных покровов у туристов и т. п.), опасных
атмосферных явлений (атмосферное электричество, молнии и т. л.).
      Снижение травмоопасное™ обеспечивается:
      - защитными устройствами и ограждениями при использовании подвижных механизмов, пред­
метов. опасных участков территории (подъемников, канатных дорог, участков осыпей в горах, у
водоемов, горнолыжных трасс и т. д.);
      - использованием средств индивидуальной зашиты (страховочных веревок, обвязок при пере­
сечении сложных участков туристского маршрута, головных шлемов, ледорубов, крючьев и прочего
страховочного снаряжения);
      - соблюдением эргономических требований к туристскому снаряжению и инвентарю;
      - соблюдением требований СНнП 2.08.02 к жилым и общественным зданиям и требований
соответствующих нормативных документов к техническому состоянию транспортных средств, ис­
пользуемых для перевозок туристов (экскурсионных автобусов, плавсредств и пр.);
      - соблюдением правил эксплуатации используемого инвентаря и оборудования (лифтов, подъ­
емников. тележек и прочего), обеспечивая его безопасную работу;
      - упреждающим информированием туристов о факторах риска и мерах по предупреждению
травм. Туристы должны быть информированы о том, как избежать возможные травмы и какие
экстренные меры следует предпринять в случае получения травмы.
      4.3.2 Воздействие окружающей среды обусловлено повышенными или пониженными темпе­
ратурами окружающей среды, влажностью и подвижностью воздуха в зоне обслуживания туристов,
резкими перепадами барометрического давления.
      Показатели микроклимата в помещениях обслуживания туристов (спальных, питания, клубных
и других), а также в транспортных средствах должны соответствовать установленным санитарно-ги­
гиеническим требованиям.
2